鹅蛋的食用方法

⑴ 煮好的鹅蛋最佳吃法

1、蒸鹅蛋

蒸鹅蛋是他的最佳吃法，在做的时候可以准备两个鹅蛋喝一个大点的碗，把碗用清水洗净，以后鹅蛋磕开到碗中，加适量清水，少量食用盐和适量料酒调匀，调成蛋液后直接入蒸锅隔水蒸，在开锅以后要打开锅盖，用筷子不断搅拌，每隔二分钟搅拌一次，大约七八分钟以后，锅中的鹅蛋就能蒸熟，取出后淋上麻油就能直接吃。

2、炒鹅蛋

炒鹅蛋也是他的最佳吃法，在做的时候可以根据自己的需要搭配适量的绿色蔬菜，像韭菜，黄瓜等都是炒鹅蛋的最好搭配，在做的时候要把两个鹅蛋磕开，调成蛋液入锅炒成块状，然后把黄瓜切成片状，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再把黄瓜片入锅炒软，随后把炒好的鹅蛋入锅，加入适量食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。

3、腌鹅蛋

鹅蛋腌着吃，滋味也特别好，在腌鹅蛋以前应该先把鹅蛋的蛋壳清洗干净，晾干水分以后把它放到白酒中蘸一下，然后再把它的表面涂抹适量食用盐，不用保鲜膜把它包起来，直接装入到可以密封的坛子中，放到阴凉通风的环境中腌制40天以后鹅蛋就能入味，把它入锅煮熟后就能吃，这样腌出抽鹅蛋咸淡正好，而且蛋黄个个流油。

⑵ 炒鹅蛋的最佳吃法窍门

做法1：葱花煎鹅蛋

准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙

具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！
香辣炒鹅蛋

准备食材如下：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙

具体做法如下：尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用，鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉，煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出，用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。

⑶ 鹅蛋正确吃法是怎样做

鹅蛋这样吃口味不错，营养也不受损失。
1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，
2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎
3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，
4、放入蒸锅蒸熟即可。
较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。
还可以:
鹅蛋炒苦瓜，或者鹅蛋炒青笋丝,韭菜鹅蛋饼
鹅蛋是非常有营养的，如果你想保留它的营养，那么最好还是煮着吃，如果你要讲究口味，那么就有很多种吃法了，可以炒，烧汤，炖等。
注:在做的鹅蛋时多放了一点葱和姜未。去腥味的。

⑷ 鹅蛋的最佳吃法水煮

最佳的鹅蛋的做法就是水煮，如果你喜欢吃有点味道的鸭蛋，可以水煮之后沾上喜欢的酱料吃，味道非常的鲜美，口感也极为的丰富，好吃。
此外，鹅蛋的蛋黄和蛋白都要煮到变成固体状才行。
鹅蛋中富含有蛋白质、叶酸和铁等营养物质，这些对孕妇来说是不可少的营养素。它们可以帮助胎儿的成长，还可以维持孕妇的健康。
鹅蛋是营养非常丰富的食物，主要含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
鹅蛋的蛋白质易于被人体吸收，蛋黄里面的鳞对大脑和身体的发育特别重要，所以吃鹅蛋时候不要抛弃蛋黄。
鹅蛋的功效：
1、能够为机体补充丰富的蛋白质，蛋白质是构成了身体众多免疫物质的原料，因此适当吃鹅蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效会非常明显。
2、能够增进肌肉质量、预防肌肉衰减症，因为鹅蛋当中丰富的蛋白质也为肌肉提供丰富的原料，进而能让肌肉变的比较发达，有效避免肌肉衰减症的发生。
3、从中医食疗的角度上鹅蛋性味甘、温，有很好的补五脏、补中气作用。
鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素e、维生素A、维生素B1、钙、镁、铁等微量元素营养丰富，非常有利于人体的身体健康。
鹅蛋味甘，性微温，有补中益气、益智健脑、防寒、去胎毒的作用。
鹅蛋中的卵磷脂，对于人体的大脑和神经组织的发育有重大作用，鹅蛋中的维生素A，可以维持人体正常的视力功能，预防夜盲症及视力减退。
鹅蛋还有增强人体记忆力，有益智力的作用。

⑸ 鹅蛋的创新吃法

冰糖炖鹅蛋
1、冰糖炖鹅蛋很好吃，不但不腥，还能润肺止咳更能和胃健脾。平时制作时需要准备鹅蛋一个，冰糖适量，再准备少量的黑芝麻和枸杞子。
2、把冰糖研成碎末状备用，锅中放水，加热以后把鹅蛋磕开到锅中再放入冰糖，然后煮制十分钟，最后加入黑芝麻和枸杞子，再煮一小会直接关火取出食用就可以。
香菜炒鹅蛋
1、香菜炒鹅蛋也很好吃，平时炒制时需要准备鹅蛋两个，香菜六棵，另外还需要准备适量的油和盐。如果方便还可以准备一个红椒。
2、把香菜洗好切成段状，把红椒去籽以后切成细丝，炒锅中放油，加热以后把鹅蛋磕开到锅中，加入少量食用盐，炒匀。
3、等鹅蛋炒成块状以后把红椒丝和香菜加入到锅中快速炒制一分钟，再加入少量的鸡精提味，炒匀以后直接出锅就能食用。

⑹ 鹅蛋的营养吃法 什么人不能吃鹅蛋

鹅蛋的营养价值
适宜用量
每天一个
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养师分析
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素a、d、e、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
相关人群
一般人均可食用
1.
是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品
2.
不适合内脏损伤患者食用。
食疗功效
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
备注
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

⑺ 炒鹅蛋的最佳吃法

尖椒炒鹅蛋好吃，鹅蛋比较腥，口味重点好，用尖椒炒比较好吃。

⑻ 鹅蛋的营养价值及吃法

鹅蛋的营养价值非常的高，我们可以进行煮。这吃也可以你。

⑼ 鹅蛋的吃法大全家常

直接煮了吃。或者煎成蛋吃，又或者是加面粉做成饼吃。

⑽ 鹅蛋一般怎么吃法

可以做成水煮鹅蛋，放入清水中煮熟即可，还可以做成鹅蛋羹，将鹅蛋打散，然后加温水和是盐拌匀，隔水蒸熟，加上香油和酱油即可，还可以做成煎鹅蛋、炒鹅蛋和卤鹅蛋。

鹅蛋怎么吃有营养

煮鹅蛋



鹅蛋最简单的吃法就是水煮鹅蛋，将水煮开之后，带壳放入鹅蛋，煮熟后，去壳食用即可，这样的做法比较简单，而且营养流失较少。

蒸鹅蛋

蒸鹅蛋羹也是比较好的吃法之一，将鹅蛋打散，然后加入温水和少许盐，盖上保鲜膜，隔水蒸，蒸熟之后，加入香油和酱油即可，口感香滑，非常好吃。

炒鹅蛋

鹅蛋也很适合和其他的蔬菜一起炒，比如黄瓜、西红柿等，和蔬菜一起炒，营养价值更高。将鹅蛋打入碗中，打散，放入锅中炒至8成熟盛出，再和配菜一起炒。



煎鹅蛋

煎鹅蛋的做法也是很适合当早点的，锅烧热之后倒油，然后将鹅蛋打入锅中，中火煎制，可以煎全熟，也可以煎半熟，盛出，蘸上酱料，撒上胡椒粉就可以吃了。

卤鹅蛋

卤鹅蛋也是好吃又健康的一种做法，鹅蛋 放锅中煮至7成熟，然后将蛋壳敲破，放入卤水中煮熟，捞出即可，工序不多，能很大程度保留鹅蛋的营养价值