低碳生酮食用方法

㈠ 生酮饮食吃什么

生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的膳食模式。

普通的均衡膳食模式中，碳水化合物供能占总热量的50%~65%，脂肪占20%~30%，蛋白质占10%~15%。生酮饮食模式中，碳水化合物供能仅占总热量的4%~17%，脂肪占60%~90%，蛋白质占6%~35%。执行生酮饮食期间，身体会产生一类叫酮体的物质，这种饮食模式由此得名。

生酮饮食可以吃肉、鱼、蛋、几乎所有长在地上的蔬菜、天然的油脂（黄油、猪油、椰子油）、某些坚果、某些奶制品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基于大米小麦的主食、所有根茎类高淀粉蔬菜、豆类、几乎所有的水果、甜食、酒精饮料等。

对于均衡、健康的饮食方式来说，这看起来比较极端，但生酮饮食的目标是使身体进入酮症状态，强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物。

当我们摄入碳水化合物时，它们会转化为葡萄糖，作为回应，我们的血糖升高，胰岛素从胰腺释放出来。胰岛素是一种脂肪储存激素，过量的葡萄糖以脂肪形式储存：这是我们体重增加的原因之一。

生酮饮食的利弊

短期执行生酮饮食的确能够有效减重，减重效果比传统的低脂饮食好，同时和心血管疾病相关的一些风险指标也能获得改良。但是，这不代表生酮饮食是安全并可以长期使用的饮食模式。

相反，它是一种带着风险的饮食模式。

第一，脂肪代谢会生成酮体，酮体在血液中过量蓄积，就会引起酮症酸中毒，出现恶心呕吐、呼吸带烂苹果的味道、脱水、休克、头痛、头晕、嗜睡，严重则出现昏迷、大脑缺氧等表现。

短期执行生酮饮食的人会出现虚弱、脱发、失眠、易怒、暴躁等表现，长期生酮饮食还会增加肝硬化、肾结石、痛风、骨质疏松等疾病等风险。

第二，拒绝碳水化合物类食物，势必带来饮食不均衡、微量营养素缺乏的风险，长期保持而不及时纠正会出现严重的健康问题。

第三，脂肪占据如此高的比重，势必带来饱和脂肪酸摄入过量的风险。我国居民膳食指南推荐，饱和脂肪酸最好控制在总膳食热量的7%以下，否则会增加心血管疾病风险。

以上内容参考：

人民网-生酮饮食用错了毁身体

人民网-低碳生酮饮食营养师告诉你是怎么回事

㈡ 什么是生酮饮食生酮饮食吃什么

生酮饮食是属于一种身体脂肪以及碳水化合物比例，身体其中的蛋白质以及营养元素可以治疗儿童时期的癫痫，一般情况下生酮饮食可以从人体饥饿的状态下可以减少癫痫的发作，一般也被称为饥饿疗法，一般情况下生酮饮食一般可以吃一些蛋白质食物。

生酮饮食都吃什么?

原理机制

代谢
脑的能量代谢和酮体代谢
在进食过程中，葡萄糖通过促进葡萄糖转运载体，进入脑部。在禁食过程中，脂肪酸为肌肉和其他组织提供能量，但它不能进入脑部。由脂肪酸产生的酮体和肝脏中的生酮氨基酸(ketogenic
aminoacids，ketogenesis)通过转运载体(MCT1transporter)进入大脑为其提供另一种能量。“酮体”包含了3种成分：乙酰乙酸,
β-羟丁酸,丙酮。新生儿、幼童较成人更易产生和利用脑部酮体3-4倍。
生酮饮食机制
生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，它模拟了人体饥饿的状态。脂肪代谢产生的酮体作为另一种身体能量的供给源可以产生对脑部的抗惊厥作用。其具体的抗惊厥机制还不清楚。一般认为可能有以下几方面
1、改变脑的能量代谢方式。
2、改变细胞特性，降低兴奋性和,缓冲癫痫样放电。
3、改变神经递质,突触传递,神经调质的功能。
4、改变脑的细胞外环境,降低兴奋性和同步性。
生酮饮食
是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史。
生酮饮食是从观察饥饿能减少癫痫发作而开始的。很早以前，用饥饿疗法来治疗癫痫，提到饥饿疗法作为癫痫治疗的一种方法。
绝对禁忌症
肉毒碱缺乏症
肉毒碱棕榈酰基转移酶I或II缺乏症
肉毒碱转移酶Ⅱ缺乏症
β-氧化缺乏症
中链酰基脱氢酶缺乏症
长链酰基脱氢酶缺乏症
短链酰基脱氢酶缺乏症
长链3-羟基脂酰辅酶缺乏症
中链3-羟基脂酰辅酶缺乏症
丙酮酸羧化酶缺乏症

㈢ 低碳生酮饮食有哪些

1、椰子油：

每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0g。

椰子油当中含有的中链脂肪酸在人体内能够刺激新陈代谢，也不容易在体内堆积，可以直接进入肝脏产生酮体，帮助进入营养性酮化状态。更是近期相当热门的防弹咖啡制作时的重要材料之一。

㈣ 生酮饮食减肥方法配合若米低碳水面包可以吗

生酮饮食是近几年非常流行的一种减肥的方法，是通过调节饮食来达到减肥的作用的，但是生酮饮食真的可以吗？下面小编跟着大家一起来了解一下吧。

生酮饮食真的可以减肥吗
近两年生酮饮食就一个字：火。国内火，国外也火。美国多位好莱坞大牌明星也争相爆出自己火辣身材的秘密是生酮饮食，比方暴风女哈莉·贝瑞，社交名媛考特尼·卡戴珊和电影“歌舞青春”主演凡妮莎·哈金斯。生酮饮食的营养素比例为：低碳水，高脂肪，蛋白质与其他营养素适中。其中碳水的比例越少越好，趋向于零。所以生酮饮食减肥是真的有效的。

生酮饮食真的可以减肥吗 生酮饮食减肥是真的吗

生酮饮食减肥是真的吗
正常饮食状态下，身体可以将进入体内的碳水化合物转化为血糖。空腹的时候，肝脏储藏的糖原会帮助维持血糖平衡。而当人体处于长期饥饿状态时，肝脏的糖原被消耗殆尽，又没有外来糖分补充，于是身体会迫使体内的其他组分，比如甘油（脂肪的主要成分）燃烧，以保障日常生活所需的能量。当使用生酮饮食法的时候，由于碳水化合物的摄入量被压低，血糖来源减少，人体会被迫进入一种模拟的饥饿状态。在这个状态下，体内的脂肪会大量分解以提供能量，并在这个过程中产生大量酮体。这就是所谓生酮饮食燃烧脂肪的原理。所以生酮饮食法是真的有效果并且非常安全的。

生酮饮食真的可以减肥吗 生酮饮食减肥是真的吗

生酮饮食应该怎么吃
多吃：鱼，肉，鸡蛋，奶制品，油，黄油，奶油，奶酪，坚果，牛油果和低碳蔬菜。禁吃：米饭，面条，面包，糖类，谷物，豆类，高碳蔬菜，水果和大多数酒精饮料。如果你和我一样视米饭为生命，那尝试生酮是没戏了。

生酮饮食真的可以减肥吗 生酮饮食减肥是真的吗

生酮饮食表
一、食用油：猪油、椰子油、黄油、橄榄油等等一些天然油脂类是可以多食用的，而要少吃玉米油、花生油等一些种子油。

二、水果：因为大部分水果含糖较高，特别是像浆果的话就只能当做甜点偶尔吃。

三、奶制品：可以常吃全脂奶酪、全脂鲜奶油这些无乳糖的奶制品，但是要注意买无糖的。

四、饮料：在饮料类上来说呢，大量的水、适量的茶、适量的咖啡——都是不错的选择！

五、肉类：可以吃所有的肉，这一点是不是很令大家意外？是的，生酮饮食是可以吃所有的肉类的，而且最佳的选择还是带皮和肥肉的有机草饲肉类，像是五花肉、猪肘子、牛腩、鸡鸭；内脏、各种鱼类，也最好是肥一点的，比如三文鱼、秋刀鱼;蛋类也是可以食用的。但是需要小心蛋白质别过量。

六、蔬菜：蔬菜是生酮饮食中碳水化合物的主要来源。所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜，一般是指是长在地上面的，而非植物根茎的都可以经常吃，其中大部分的碳水含量其实都是纤维，对健康有益。

㈤ 低碳饮食 是吃什么呀

低碳饮食一日三餐食谱
低碳饮食早餐食谱：
外食:两颗茶叶蛋、一根香蕉、一份煎火腿、一杯无糖豆浆或黑咖啡
自煮:两颗荷包蛋、一片培根、一杯无糖豆浆或黑咖啡
低碳饮食午餐食谱
外食:水煮鸡胸肉、生菜沙拉(不加酱料)、味增豆腐海带汤
自煮:煎豆腐、煎鸡腿排、汆烫花椰菜
低碳饮食晚餐食谱
外食:炒青菜、皮蛋豆腐、鲜鱼汤
自煮:烤栉瓜、芦笋、烤鲑鱼、洋葱汤
低碳饮食宵夜食谱
高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶
茶碗蒸，或半颗酪梨

㈥ 低碳生酮饮食是什么呢

低碳生酮饮食是一种较为激进的减肥方法。是通过低碳水饮食甚至低碳水的饮食方式，强迫身体摆脱摄入碳水化合物再转化为糖类为身体供能的模式，转为利用肝脏分解脂肪产生的酮来供能的方式，甚至最终达到让身体完全摆脱糖类供能循环的目的。

低碳的含义概况

低碳，意指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）排放。随着世界工业经济的发展、人口的剧增、人类欲望的无限上升和生产生活方式的无节制，世界气候面临越来越严重的问题，二氧化碳排放量越来越大，地球臭氧层正遭受前所未有的危机，全球灾难性气候变化屡屡出现，已经严重危害到人类的生存环境和健康安全。

即使人类曾经引以为豪的高速增长或膨胀的GDP也因为环境污染、气候变化而大打折扣。减少排放二氧化碳的生活则叫做低碳生活。

㈦ 低碳生酮饮食是什么

所谓生酮饮食是一种由非常低的碳水化合物，高脂肪的结构组成的饮食。它除了有用于治疗癫痫症的效果外，其在减轻体重，保持大脑健康和调整运动表现等方面中也越来越受欢迎了。

㈧ 什么是低碳生酮饮食

生酮饮食是这样的：大量的脂肪，适量的蛋白质，极少量的碳水化合物。传统的高碳水饮食：大量的碳水化合物，适量的蛋白质，适量的脂肪。关于碳水化合物对增加肥胖率的负面健康影响已经出现了新的研究，许多研究发现高脂饮食也并不如原来想象的这么“坏”。

如果不控制总热量一味以碳水化合物取代脂肪，尤其是精致碳水化合物（如白米和白面）取代脂肪，更容易出现胰岛素抵抗，从而患上高血压、脂肪肝、糖尿病等代谢综合征。2015-2020年美国居民膳食指南取消了脂肪摄入的上限，科学家认为脂肪的种类比数量更为重要。而短期严格的低碳水化合物饮食，可能会使上述疾病好转。

(8)低碳生酮食用方法扩展阅读：

生酮饮食可以吃肉、鱼、蛋、几乎所有长在地上的蔬菜、天然的油脂（黄油、猪油、椰子油）、某些坚果、某些奶制品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基于大米小麦的主食、所有根茎类高淀粉蔬菜、豆类、几乎所有的水果、甜食、酒精饮料等。

对于均衡、健康的饮食方式来说，这看起来比较极端，但生酮饮食的目标是使身体进入酮症状态，强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物。当我们摄入碳水化合物时，它们会转化为葡萄糖，作为回应，我们的血糖升高，胰岛素从胰腺释放出来。

胰岛素是一种脂肪储存激素，过量的葡萄糖以脂肪形式储存：这是我们体重增加的原因之一。生酮饮食的潜在“好处”：食欲变小；体重、体脂下降；头脑清晰（适应后）；精力旺盛（适应后）；情绪稳定；皮肤变好；性激素水平正常化；血糖降低；血压变低；血脂指标变得更健康。

㈨ 魅奇低碳饮食倡导进行生酮饮食，生酮饮食应该怎么吃呢

简单来说，生酮饮食就是高脂肪、低碳水(通常少于50克/天)、适量的蛋白质的饮食方法。

迫使人体消耗脂肪来供给代谢所需能量从而达到减肥目的的饮食。脂肪可以达到每日饮食摄入能量的75%以上。

㈩ 低碳生酮饮食是什么意思

低碳生酮饮食，就是食用大量的脂肪，适量的蛋白质，极少量的碳水化合物。

生酮饮食可以吃肉、鱼、蛋、几乎所有长在地上的蔬菜、天然的油脂（黄油、猪油、椰子油）、某些坚果、某些奶制品、某些莓子等；不能吃（至少是要少吃）所有基于大米小麦的主食、所有根茎类高淀粉蔬菜、豆类、几乎所有的水果、甜食、酒精饮料等。

生酮饮食的优点和缺点

潜在“好处”：食欲变小；体重、体脂下降；头脑清晰（适应后）；精力旺盛（适应后）；情绪稳定；皮肤变好；性激素水平正常化；血糖降低；血压变低；血脂指标变得更健康。

缺点：在适应之前，由于代谢模式的骤然改变，各大脏器会很“不习惯”，从而导致身体大量的不适。如恶心、呕吐、腹泻、便秘、疲劳、肌肉酸痛和烦躁情绪等副作用。

以上内容参考 人民健康网--低碳生酮饮食营养师告诉你是怎么回事