黑茶的使用方法

1. 请说出黑茶冲泡流程。

黑茶属于后发酵茶，分为紧压茶和散茶，使用的原料相对来说比较粗老.

一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

4、品茶

茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶汤在舌齿之间游离浸润的味道，体会黑茶的润滑与醇厚，轻咽入喉，带有丝丝柔滑。

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶，最好使用紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的吸附性比较强，可将茶中的堆味和粗老气吸附。

2. 黑茶怎么喝才正确

方法一：泡茶

黑茶的泡法

1、温杯，清洁茶具 提升茶具温度

2、取茶，125ml的盖碗 取6-8g

(不同的茶具可以根据实际情况调整克数)

3、水温，100°沸水冲泡，注水时不要直接冲茶叶

4、醒茶，头两泡为醒茶，不建议饮用

5、出汤，前 5泡出汤可以快，在推荐的时长里，宜短不宜长，后6-10泡根据情况，每泡增加10-20秒再出汤。

每个人的喜欢喝茶的口感有一定差异，所以根据实际情况可以调整茶的克数与出汤的实际。

泡茶的优点

其一：容易根据耐泡度，每泡的口感变化分辨出茶的品质。

其二：修生养性，有效的体会到凸显口感的层次感。

方法二：煮茶

个人比较推荐，使用蒸煮茶壶，口感更佳。

1：取茶12克左右（后期根据自己口感适量增加投茶量）

2：将水壶烧沸时（100度），将茶投入茶碗中，先洗茶1-2道（洗茶时，一定要打开碗盖，把茶的一个陈味散一散，这样煮出来的茶茶香浓郁，口感更佳）

3：把茶叶放入煮茶壶中，至水滚沸后再煮两到三分钟左右（一般煮茶壶都有自动和手动操作）,好品质的安化黑茶很耐煮耐泡，后面还可以煮第二壶，第三壶等，每壶多煮2-3分钟。

4：停火滤渣后，饮之。

蒸煮茶壶

煮茶优点

其一：可以更好的煮出茶内的营养成分，更为适合养生保健为主的茶友。

其二：方便，每次煮的量大，适合一家人，或者朋友一起喝。

其三：口感醇厚，醇和，喝起来又是一种不同的体验。

3. 黑茶(茯砖)的泡法.

黑茶(茯砖)一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道

1. 烹煮法：首先把准备好的茶先洗一遍，等水烧开后将茶叶倒进去，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。)

2. 冲泡法：先取茶，茶量约是盖碗的四分之一。首先选用100摄氏度的沸水，高冲水挂沫，反复进行两次，目的是唤醒茶叶，用盖碗可以控制出汤时间，可避免苦涩味，五年以上的茶叶建议使用紫砂壶。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，冲茶后低冲水，随即出汤，根据个人口感控制出汤时间，便可饮用。

闷泡法：(用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

拓展内容

黑茶

1. 黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

2. 黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。网络

4. 黑茶如何泡才好喝

1、黑茶在保存过程中很容易出现串儿，想让自己冲泡出的黑茶好喝，一定要把黑茶保存在合适的环境中，绝对不能把它喝，带有刺激性气味的食材放在一起，不然黑茶味道发生改变，怎么冲泡也品尝不到它的诱人滋味。

2、想让泡出的黑茶茶汤好喝，水的选择十分重要，这种茶叶适合用天然山泉水冲泡，如果没有天然山泉水，也可以用自然界中的井水，最差也要使用生活中常见的纯净水，如果直接使用家中的自来水加热冲泡黑茶，会让它的茶香受损。

3、黑茶泡好以后，只有会品尝才能品味到它的诱人滋味，这种茶叶的茶汤在泡好以后回味特别明显，人们在品尝它的茶汤时要让它在嘴里多停一会大约三十秒以后茶叶的微量成分会与人类在唾液之间产生反应，这时黑茶白甘醇滋味才能全部散发出来。

黑茶的冲泡方法

平时冲泡黑茶时适合选择紫砂茶具，在泡茶以前，用温热的开水把茶具冲洗一遍，然后取五克左右的黑茶，直接放到茶壶中，再冲入95度以上的开水，焖泡三分钟取出茶汤可以直接品饮用，但第一次取出的茶汤不能过多，最多不能超过茶汤的三分之二，而且在取出茶汤以后要及时续水。

5. 黑茶怎么喝才正确方法

黑茶冬天喝最适合。黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。杨力说，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。

冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。

四类人不宜饮茶养生：

第一是失眠人群。

第二是心动过速的人。

第三类是肾功能不好的人、肾衰患者。

第四是孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。另外，慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。

以上内容参考人民网-喝茶的3个最佳时间 黑茶冬天喝最适合

6. 黑茶怎么泡最好黑茶正确的冲泡方法

黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶滋味醇厚，常喝对身体的保健功效显着。但不懂得冲泡，品不到黑茶的美味，那么黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧是什么呢？
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
黑茶怎么泡最好？

1、煮制

平日冲泡黑茶时，可以用专门的养生壶来煮制黑茶，在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍，增加壶的温度，然后再把茶叶投入到湖中，按1:40的比例加入清水，接通电源进行煮茶，等到茶叶煮到沸腾以后，直接截断电源，五分钟以后取出茶汤，直接饮用就可以。

2、泡制

黑茶还可以和普通行业那样，直接用沸水冲泡，平时可以选择钙丸或者紫砂壶，把适量的黑茶准备好，用沸水把茶具都烫一遍，然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水，三分钟以后直接出汤，倒入茶杯中直接饮用就可以。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
3、焖泡

黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶，这时茶具应该选择保温壶，再投入茶叶，以前应该把保温壶用开水烫洗一遍，让壶的温度提高，然后再按1:20的比例投入茶叶，最后倒入沸水，盖好保温壶的盖，闷泡一小时左右，取出的茶汤就能直接饮用。

4、调饮法

黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料，平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤，以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
黑茶的冲泡技巧

1、选择腹大的茶壶

因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓；材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。

2、冲泡分量

冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好；将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
3、洗茶不可少

洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序。黑茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，外，还可以将其中的杂质一并洗去。注意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。

4、趁热品饮闻香

品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。

品饮时，要让茶汤在在喉舌间略作停留，让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露，“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵”。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。学会了黑茶的冲泡方法，不仅可以喝到美味的黑茶，还可以判断黑茶的品质。

7. 茶叶种类很多，你知道怎么冲泡吗

红茶先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

8. 老黑茶怎么煮 煮黑茶要用什么壶

如何煮黑茶

1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

黑茶煮饮的营养价值

1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。

3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。

煮黑茶煮茶要用的壶

1. 用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
   

9. 安化黑茶专用壶使用方法

用沸水把安化黑茶润一润，进行醒茶。年份越久的黑茶，醒茶时间需要越长；给养生壶盛水话量，然后插上电源，插电后显示屏上的红点会一直在转；点击开关，这时会显示888；点击功能键，显示“1”表示烧水功能，“012”表示烧水时间为12分钟。煮黑茶可以选择“花茶”这个档位，切换档位需要通过连续按功能键来完成，连续按两下功能键即选择第2个功能，三下即第3个功能，以此类推；选好功能后直接等待即可，不用再点击其它任何键；等水煮沸后，投入患茶，加盖焖泡，待叶底舒展开后即可饮用。
注意事项：1、切忌将养生壶放在微波炉中或电磁炉上使用。
2、使用前，注意确认养生壶的插座和底部没有水泽。有水的话，先擦干净再插电。
3、养生壶使用一段时间后，壶内容易产生茶垢，这时用白醋或柠檬片加水后素沸即可去除。