❶ 常用混合粉碎的方法有哪些
摘要 干法粉碎(大多数药材)
❷ 中药炮制学的炮制方法
炮制方法主要指净选与加工。
一、净选的含义:中药材在切制、炮炙和调配、制剂前,应选取规定的药用部位,除去非药用部位、杂质异物及霉变品、虫蛀品、灰屑等,以达到药用的纯净度要求的炮制工序,即净制。
二、净制的目的:1、分开药用部位莲子肉与心,分别能健脾补肾与清心火。2、行分档在净选的同时将药物大小分档,便于火制和水制时控制工艺质量,保证炮制均匀,防止太过与不及。3、除去非药用部位净制除去质次效差(厚朴粗皮、诃子核)、毒性大(蕲蛇头)、副作用强(枇杷叶绒毛)的部位,便于调剂准确,制剂的安全有效。4.除去杂质异物:清除采集、加工、运输、贮存中混入的泥砂、异物及虫蛀霉变等变异的药物。三、现代研究概况:一些传统的净制方法费时费工,增大药材损耗及成本。对其要具体分析,系统研究,不可轻易否定,但也不要盲从。实验发现:厚朴的粗皮占全重的15.47%,厚朴酚、和厚朴酚、β-桉叶醇的含量内皮远远高于粗皮。诃子的核占50%以上,但鞣质仅含4.0%,而果肉含26.06%.这些净制是必要的。但是有些则值得研究:如丹皮的粗皮仅占2.06%,含微量的丹皮酚,干燥后难于除去;过去都在产地趁鲜刮去,商品称“刮丹皮”,结果含量测定发现其丹皮酚的含量反而降低了。《药典》未规定丹皮去粗皮是合理的。再如杏仁过去称“皮尖双仁者有毒”,实验证实杏仁的皮尖与仁的成分种类一致,去皮是为了增加溶出和破酶保甙。古称马钱子去毛可降低毒性,研究发现其茸毛中毒性成分士的宁和马钱子碱的含量只有种仁的30.7%和16.1%,《证类本草》中要求人参去芦头,曰“不去者吐人”,以后历代都去芦,参芦占人参全重的12%~15%,研究发现参芦没有催吐作用,且成分与人参没有不同,仅含量略有差别,参芦人参皂甙Rg含量高,参体人参皂甙Rb含量高;两者LD50也无差别。《药典》90年版人参已不要求去芦,但实际园参仍需去芦。
四、净选与加工的方法: 中药材大多来自于自然界,在生长、采集、加工、运输、贮存过程中会混入泥砂、残留的枝梗、木屑及变异药材。这些杂质异物等必须用手工或机械的方法加以清除。
1、挑选:指用手工挑拣的方法清除杂质。挑选的对象是:⑴、挑出非药用部位;⑵、拣出用其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质,如木屑、砂石、杂草、枝梗、虫卵、鼠粪等;⑶、挑出霉烂虫蛀等变质的药材;⑷、大小分档,按大小粗细,手工挑拣分档
2、筛选:根据药物与杂质的体积大小不同,选用不同规格的筛和罗,用过筛的方法清除杂质。筛选的对象是:⑴、与药物的体积大小相差悬殊的杂质;⑵、药渣和残留的辅料;⑶、用不同规格的筛罗对药物进行大小分档。
3、风选:利用药物与杂质的质量不同,借助风力清除杂质,其对象是与药物的质量相差较大的杂质。
4、水选:用水冲洗除去杂质,或利用药物与杂质的比重不同,借助水的浮力清除杂质和分离非药用部位。其对象是:⑴、药物表面或内部附着的泥土盐分,如蝉蜕,海藻;⑵、浮选药物与非药用部位,如酸枣仁与核的分离。水选时注意不可在水中浸泡过长,防止溶失药效。
以上方法多配合使用,以针对不同性质的杂质。如挑去大的杂质,筛去浮土,水洗去内部的泥土,风吹去杂草等。
分离不同药用部位和去除非药用部位 分离不同药用部位和去除非药用部位,两者的方法相同,目的各异。
中药炮制分离不同药用部位:许多中药来自同一来源,如植物莲,药用的就有:藕(地下根茎,清热凉血),藕节(茎节,止血散瘀),藕粉(根茎制的淀粉,益血调冲),荷梗(叶柄花柄,清热祛暑利水),荷叶(叶面,清暑利湿止血),莲花(活血止血),莲须(雄蕊,清心涩精),莲房(成熟花托,散瘀止血祛湿),莲子(种子,健脾益肾),莲子心(胚芽,清心火)。又如青木香、天仙藤、马兜铃,分别入药。有的药性各异,如麻黄发汗,根止汗。
去除非药用部位:去根、去茎、去皮壳、去毛、去心、去芦、去核、去头尾足翅、去残肉筋膜 一、面粉煨法
将药物以湿面片包裹,埋入热滑石粉或砂子拌炒煨至面焦黑或焦黄色的方法称为面粉煨法,如面粉煨肉豆蔻,将适量面粉打湿压成薄片,将肉豆蔻逐个包裹,或用清水将肉豆蔻表面温润后,如水泛丸法裹面粉3-4层,稍晾倒入(药物100kg,滑石粉50kg或砂子适量)炒热的滑石粉或砂子中,在170~190℃拌炒煨20分钟左右至面皮呈焦黄色,取出筛去滑石粉或砂子剥去面皮,放凉,肉豆蔻煨后能减少挥发油约20%,免于滑肠,刺激性小,降低了肉豆蔻醚的毒性成分;甲基丁香酚和甲基异丁香酚增加,固肠止泻的作用增强;面粉煨诃子可以去掉一部分脂肪油,避免对肠道的刺激作用,鞣质增多,增强收敛之性,增强了涩肠止泻的功效,用于久泻久痢及脱肛等,与传统理论煨熟“温胃固肠”是相符的。
二、纸煨法
取草纸打湿将药物包裹三层,入火或火灰中爆至纸烧焦为度,剥去纸即得的方法称为纸煨法。纸煨木香,取未经干燥的木香片,在铁丝匾中,一层草纸一层木香片地间隔平铺数层压紧,置于烟炉火上,或者烘干室内,用文火或低温烘煨至木香中所含的部分挥发油渗透至纸上,取出放凉,木香煨后挥发油减少20%,折光率、旋光度、比重等物理性质有所改变,煨后木香固肠止泻作用增强,用于治疗泄泻腹痛等;纸煨生姜,取鲜姜片用草纸包好,清水润湿,置灶中煨或炉台上烘烤,待纸焦枯时剥去纸即可,生姜煨后挥发油减少了约20%,改变了性质,辛散之力不及生姜,而温中止呕之力则较生姜为胜,生姜煨后增强了暖胃和中作用,缓和了发散作用,适用胃寒呕吐及腹痛便泄之症。 纯净处理:采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法,去掉灰屑、杂质及非药用部分,使药物清洁纯净。
粉碎处理:采用捣、碾、镑、锉等方法,使药物粉碎,以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理:采用切、铡的方法,把药物切制成一定的规格,便于进行其它炮制,也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根据药材的性质和医疗需要,切片有很多规格。 用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药材,软化药材以便于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。主要内容如下:洗:将药材放入清水中,快速洗涤,除去上浮杂物及下沉脏物,及时捞出晒干备用。除少数易溶,或不易干燥的花、叶、果及肉类药材外,大多需要淘洗。
淋:将不宜浸泡的药材,用少量清水浇洒喷淋,使其清洁和软化。
泡:将质地坚硬的药材,在保证其药效的原则下,放入水中浸泡一段时间,使其变软。
润:又称闷或伏。根据药材质地的软硬,加工时的气温、工具,用淋润、洗润、泡润、晾润、浸润、盖润、伏润、露润、包润、复润、双润等多种方法,使清水或其它液体辅料徐徐入内,在不损失或少损失药效的前提下,使药材软化,便于切制饮片。
漂:将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间,并反复换水,以去掉腥味、盐分及毒性成分的方法。 用火加热处理药物的方法。本法是使用最为广泛的炮制方法,常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等,其主要内容如下:
炒:有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。除清炒法外,还可拌固体辅料如土、麸、米炒,可减少药物的刺激性,增强疗效,如土炒白术、麸炒枳壳、米炒斑蝥等。与砂或滑石粉、蛤粉同炒的方法习称烫,药物受热均匀酥脆,易于煎出有效成分或便于服用,如砂炒穿山甲,蛤粉炒阿胶等。
炙:是将药材与液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。炙可以改变药性,增强疗效或减少副作用。
煅:将药材用猛火直接或间接煅烧,使质地松脆,易于粉碎,充分发挥疗效。煅法有明煅(直接煅)与密闭煅或焖煅(间接煅)的不同。
煨:将药材包裹于湿面粉、湿纸中,放入热火灰中加热,或用草纸与饮片隔层分放加热的方法,称为煨法。
烘焙:将药材用微火加热,使之干燥的方法叫烘焙。 常见的水火共制包括蒸、煮、潬、淬等。煮:是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。如醋煮芫花、酒煮黄芩。
蒸:是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者,称为清蒸;加辅料者,称为辅料蒸。加热的时间,视炮制的目的而定。
潬:是将药物快速放入沸水中短暂潦过,立即取出的方法。常用于种子类药物的去皮和肉质多汁药物的干燥处理。如潬杏仁、桃仁以去皮;潬马齿苋、天门冬以便于晒干贮存。
淬:是将药物煅烧红后,迅速投入冷水或液体辅料中,使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎,且辅料被其吸收,可发挥预期疗效。如醋淬自然铜、鳖甲,黄连煮汁淬炉甘石等。 除修治、水制、火制、水火共制以外的一些特殊制法,均概括于此类。常用的有制霜、发酵、发芽等。
制霜:种子类药材压榨去油或矿物药材重结晶后的制品,称为霜。其相应的炮制方法称为制霜。前者如巴豆霜,后者如西瓜霜。
发酵:将药材与辅料拌和,置一定的湿度和温度下,利用霉菌使其发泡、生霉,并改变原药的药性,以生产新药的方法,称为发酵法。如神曲、淡豆豉。
发芽:将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后,经常保持一定的湿度和温度,使其萌发幼芽,称为发芽。如谷芽、麦芽、大豆黄卷等。
❸ 软膏剂制备过程中药物加入方法有哪些
软膏剂制备过程中药物加入方法:
1、寻找合适的基质,将药物溶于基质中。
2、将药物溶解于少量的有机溶剂中,再与基质混合。
3、将药物磨成细粉,先混悬于合适的溶剂中,再加入基质中。
4、将药物磨成细粉,加入基质中。
5、特殊药物应该采取特殊的加入方式。
(1)具有特殊性质的药物如半固体粘稠性药物,可直接与基质混合,必要时可采用等量递加法将药物加入,混合均匀。
(2)具有挥发性的药物,应该在较低的温度条件下加入药物,以防止药物的挥发损失。
(3)另外,所选择的条件应保证药物具有一定的稳定性。如果药物对热敏感,那么,就避免药物在高温条件下存在;如果药物在某溶剂中不稳定,那么,就不应该采用此溶剂去溶解或悬浮药物。
(3)常用的药物筛粉方法扩展阅读:
软膏剂制备基质的要求:
润滑无刺激,稠度适宜,易于涂布;性质稳定,与主要不发生配伍变化;具有吸水性,能吸收伤口分泌物;不妨碍皮肤的正常功能,具有良好释药性能;易洗除,不污染衣服。
注意事项:
1、对本品过敏者及皮肤结核、梅毒或病毒感染者(如疱疹、牛痘、水痘)禁用。
2、避免接触眼睛和其他黏膜(如口、鼻等)。
3、避免在细嫩皮肤及面部过长时间使用,疗程应限制于3—4周内,以防止可的松类药物对皮
肤的损伤(如萎缩,毛细血管扩张、紫纹)。
4、用药后症状未缓解请咨询医师。
5、孕妇,特别是妊娠3个月内的孕妇禁用。
6、本品不推荐小儿面部使用。
7、本品性状发生改变时禁用。
8、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
❹ 《中国药典》现行版规定了几种粉末等级和 几种筛号
《中国药典》现行版规定了6种粉末等级和9种筛号。
《中国药典》现行版为2015版,粉末等级和筛号规定在凡例部分。粉末分等如下:
最粗粉:指能全部通过一号筛,但混有能通过三号筛不超过20%的粉末;
粗粉:指能全部通过二号筛,但混有能通过四号筛不超过40%的粉末;
中粉:指能全部通过四号筛,但混有能通过五号筛不超过60%的粉末;
细粉:指能全部通过五号筛,并含能通过六号筛不少于95%的粉末;
最细粉:指能全部通过六号筛,并含能通过七号筛不少于95%的粉末;
极细粉:指能全部通过八号筛,并含能通过九号筛不少于95%的粉末。
本版药典所用药筛,选用国家标准的R40/3系列,分等如下:
(4)常用的药物筛粉方法扩展阅读:
中国药典凡例部分关于标准(包括粉末等级和筛号)的规定:
一、国家药品标准由凡例与正文及其引用的通则共同构成。本部药典收载的凡例与通则对未载入本部药典的其他药品标准具同等效力。
二、凡例是为正确使用《中国药典》进行药品质量检定的基本原则,是对《中国药典》正文、通则与药品质量检定有关的共性问题的统一规定。
三、凡例和通则中采用“除另有规定外”这一用语,表示存在与凡例或通则有关规定不一致的情况时,则在正文中另作规定,并按此规定执行。
四、正文中引用的药品系指本版药典收载的品种,其质量应符合相应的规定。
五、正文所设各项规定是针对符合《药品生产质量管理规范》(Good Manufacturing Practices,GMP)的产品而言。任何违反GMP或有未经批准添加物质所生产的药品,即使符合《中国药典》或按照《中国药典》没有检出其添加物质或相关杂质,亦不能认为其符合规定。
❺ 中医炮制的方法有哪些
中医炮制是传统中医的重要组成部分。中医炮制的历史可以追溯到原始社会。人们为了使用药物,需要进行必要的处理,例如:洗净、弄碎、用牙齿咬成颗粒等等,这样就有了中药炮制的萌芽。在人类长期使用中草药的过程中,积累了各种炮制的经验和方法。下面,就详细为大家介绍。
4.水火共制 : (1)煮:是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。如醋煮芫花可减低毒性,酒煮黄芩可增强清肺热的功效。 (2)蒸:是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。如酒蒸大黄可缓和泻下作用。有些药物经反复蒸、晒,才能获得适合医疗需要的作用。如何首乌经反复蒸晒后不再有泻下力而能补肝肾、益精血。 (3)淬:是将药物燃烧红后,迅速投入冷水或液体辅料中,使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎,且辅料极其吸收,可发挥预期疗效。如醋淬自然铜、鳖甲,黄连煮汁淬炉甘石等。 (4)潬:是将药物快速放入沸水中短暂潦过,立即取出的方法。常用于种于类药物的去皮和肉质多汁类药物的干燥处理。如潬杏仁、桃仁以去皮;潬马齿苑、天门冬以便于晒干贮存。
5.其他制法: 常用的有发芽、发酵、制霜及部分法制法等。其目的在于改变药物原有性能,增加新的疗效,减少毒性或副作用,或使药物更趋效高质纯。如稻、麦的发芽;发酵法制取神曲、淡豆豉;巴豆的去油取霜,西瓜的加工制霜;法制半夏等。 中药炮制设备中药炮制是根据中医中药理论,按照医疗、调配和制剂的不同要求,对中药所采取的各种加工处理技术。其目的在于降低或消除药物的毒性或副作用,便于服用,提高疗效。然而,由于受经济利益的驱动,忽视了中国历代医药学家在长期的从事医疗实践中逐步发展起来具有传统特色的工艺。
❻ 中药炮制方法一般分为哪四类
中药炮制的常见方法
1、修治:
包括纯净、粉碎、切制三道工序。
2、水制:
用水或其他辅料处理药材的方法。目的主要是清洁药物、除去杂质、软化药物、便于切制、降低毒性及调整药性。常见的方法有:漂洗、闷、润、浸泡、喷洒、水飞等。(医。学教育网搜集整理)
3、火制:
是将药物经火加热处理的方法。可分为:炒、炙、烫、煅、煨、炮、撩、烘8种。
4、水火共制:
既要用水又要用火,有些还要加辅料。包括煮、蒸、炖、淬等。
5、其他制法:
制霜、发酵、精制、药拌。
常用中药加工与炮制技术主要包括对原药材净制、切制、炮制(炒药,炙药,煅药,蒸煮焯法,发酵、制霜法及其他制法等)三个环节。
炮制是中药传统制药技术的集中体现和核心,经炮制后的药物,药效得到提高,毒副作用降低,且方便存储,是中医临床用药的必备工序。传统的炮制方法主要有蒸、煮、炒、焙、炮、煅、浸、飞等。例如,蒸,分为清蒸、酒浸蒸、药汁蒸;煮,分为盐水煮、甘草水煮、黑豆汁煮;炙,分为蜜炙、酥蜜炙、猪脂炙、药汁涂炙;浸,分为盐水浸、蜜水浸、米泔水浸、浆水浸、药汁浸、酒浸、醋浸等。
❼ 过筛的药筛的种类
药筛的种类,按药筛制法可分两类:
(1)冲眼筛:又称模压筛。系在金属板上冲压出圆形的筛孔而制成。其筛孔坚固,孔径不易变动,但孔径不能太细,多用于高速旋转粉碎器械的筛板及药丸的筛选。
(2)编织筛:是用金属丝(如:不锈钢丝、铜丝、铁丝等)或其他非金属丝(如:尼龙丝、绢丝、马尾、细竹丝等)编织而成。其孔径可编得极细小,但筛线易于移位致使筛孔变形,故常见金属丝作部分筛线,并在交叉处压扁起固定作用。
药粉的分等
过筛器械
(1)手摇筛:系由不锈钢丝、铜丝、尼龙丝等编织的筛网,固定在圆形或长方形的竹圈或金属圈上而成。通常,按筛号大小依次叠成套,故亦称套筛。最粗号在顶上,其上面加盖,最细号在底下,套在接受器上,应用时可取所需号数的药筛,套在接受器上,上面盖上盖子,用手摇动过筛。此筛适用于毒性、刺激性或质轻的药粉,可避免细粉飞扬,但只能小量生产。医学大全在线提供。
(2)振动筛粉机(又称筛箱):系利用偏心轮对连杆所产生的往复振动来带动药筛,从而振动药筛以筛选药粉的箱式装置。振动筛往复振动的幅度比较大,粉末在筛面上滑动,故适用于筛析无粘性的植物药或化学药物的粉末。由于在密闭箱中筛析,对毒、刺激性及易风化或潮解的药粉也适宜。
(3)悬挂式偏重筛粉机:系将药筛悬挂在弓形铁架上,铁架上又装有偏重轮,当偏重轮转动时的不平衡惯性而使药筛产生簸动,促使药筛上的药粉很快通过筛网孔落入接收器中。此种装置构造简单,效率较高,适用于矿物药、化学药品或无显着粘性的药粉过筛。
(4)电磁簸动筛粉机:此装置是按电磁原理,采用较高频率(高达200次以上)和较小幅度(其振动幅度在3mm以内),使药筛产生快速的簸动。由于振幅小,频率高,簸动快,药粉不停地在筛网上跳动,故药粉易散离,易于通过筛网,则过筛效率高。适用于粘性较强的,即含油脂或树脂的药粉的过筛。
过筛原则
(1)过筛时需要不断地振动:药粉在静止状态下,由于表面自由能等因素的影响,易结成药粉块而不易通过筛孔。当不断振动时,各种力的平衡受到破坏,小于筛孔的药粉才能通过。但振动速度应适中,太快或太慢均会降低过筛效率。
(2)药筛应合适:根据所需药粉细度,正确选用适当筛号的药筛。
(3)粉末应干燥:粉末的含水量过高,药粉粘性增强,易阻塞筛孔,影响过筛的效率。
(4)粉层厚度应适中:加到药筛中药粉不宜太多,应让药粉在筛网上有足够多的余地在较大范围内移动,有利于过筛,但也不宜太少,药粉层太薄,否则也影响过筛的效率。
此外,药物的性质、药粉的表面结构和形状及带电性等因素也与过筛效率相关。
❽ 散剂的制备
1、粉碎与过筛:
药物的粉碎与筛析见第三单元,按药物本身性质及临床用药的要求,采用适宜的粉碎方法,粉碎并过筛得细粉备用。
2、混合:
混合系指使多种固体粉末相互交叉分散的过程或操作。通过此操作使散剂中各药物混合均匀,色泽一致。
混合方法一般有研磨混合法、搅拌混合法和过筛混合法。小量制备多采用先研磨再过筛的方式混合;大量制备则多采用搅拌、过筛及先搅拌再过筛的方式混合。散剂中常用混合方法及操作要点如下。
(1)打底套色法 此法为中药丸剂、散剂中对药粉进行混合的经验方法。系将少的、色深的药粉先放入研钵中作为基础,即为“打底”,然后将量多的、色浅的药粉逐渐分次加入到研钵中,轻研混匀,即是“套色”,直至全部药粉混匀。
(2)等量递增法 一般而言,两种物理状态和粉末粗细均相似且数量相当的药物易混匀。
而当药物比例量相差悬殊时,则不易混合均匀,此时应采用“等量递增法”,即先将量小的组分与等量的量大组分混匀,再加入与混合物等量的量大组分再混匀,如此进行至量大的组分加完并混合均匀。
此法工时少,效果好,是混合操作的重要技术在研磨混合过程中应注意的问题:
①一般应先在研钵中加少许量大的组分,以饱和研钵表面能(即用药粉填满研钵表面缝隙),避免因量小组分直接加入研钵而被吸附的损失。
②当药物的堆密度相差较大时,应将“轻”者先置于研钵中,再加等量“重”者研匀,如此配研混匀。这样可避免轻者上浮飞扬,重者沉于底部而致使轻重粉末不能被混匀。
3、分剂量:
分剂量系指将混合均匀的散剂,按照所需剂量分成相等重量份数的操作。根据散剂的性质和数量的不同可选用以下方法。
(1)目测法 即先称取10份总量的散剂,根据眼力估量分成10等份医学|教育网搜集整理。此法简便易行,适于药房小量配制,但误差较大,可达10%~20%.毒性药或贵重细料药散剂不宜使用此法。
(2)重量法 按规定剂量用手秤或天平逐包称量。此法剂量准确,但效率低。含毒性药及贵重细料药散剂常用此法。
(3)容量法 为目前应用最多的分剂量法。常用的散剂分量器是以木质、牛角、金属或塑料制成的一种容量药匙。有的在匙内装有活动楔子,用以调节所需剂量。
大量生产时用散剂自动分量机及散剂定量包装机。容量法适用于一般散剂分剂量,方便,效率高,且误差较小。容量法分剂量应注意粉末特性并保持铲粉条件一致,以减少误差。
4、包装:
散剂的比表面积较大,易吸湿、结块,甚至变色、分解,从而影响疗效及服用。因此应选用适宜的包装材料和贮藏条件以延缓散剂的吸湿。
常用的包装材料有有光纸、玻璃纸、蜡纸、玻璃瓶、塑料瓶、硬胶囊、铝塑袋及聚乙烯塑料薄膜袋等。
分剂量散剂可用各式包药纸包成四角或五角包,非分剂量散剂多用纸盒或玻璃瓶包装。散剂贮藏的环境应阴凉干燥,且应分类保管,定期检查。
使用散剂的注意事项:
1、配制散剂要过100目左右的样筛,药粉要保持干燥,以避免对皮损的不良刺激。
2、有渗出液分泌物及脓性皮损忌用散剂,因为散剂容易与渗出液结成药痂,会导致继发感染,而且散剂对糜烂面有较大的刺激性。
3、干燥皲裂性皮损忌用散剂,以防止进一步拔干脱水,使皮损加重。
4、毛发部皮损使用散剂,因不易被清除,也不应使用。
5、含淀粉类的散剂,忌用于腋窝、腹股沟、乳房下及阴部、肛周等部位,因在皱褶及多汗区使用含淀粉类散剂,会使药物与汗液混合,药物粘附于皮损,腐败分解,产生毒素,会加重对皮损的刺激。
❾ 筛粉是什么意思
筛粉是咖啡制作过程中,将咖啡粉进行筛选的方法。
筛粉:就是使用筛网,将咖啡粉倒入筛网上,小于筛网目数的颗粒会通过网眼掉下去,而大于等于筛网目数的颗粒留在筛网上。
咖啡粉筛粉工具和面粉筛粉工具很类似,几乎都可以通用,只要确定所需目数的筛网后将咖啡粉倒入即可。
从萃取的角度来看,因为细粉颗粒小,所以在相同的萃取条件下,细粉会导致萃取出过多的咖啡物质,即咖啡过度萃取(苦涩增强);筛掉细粉后,尽可能使剩余的咖啡粉颗粒趋于一致,这样在制作咖啡时,相同参数下,咖啡风味及滋味物质趋于一致,即咖啡不容易过度萃取。
咖啡筛粉的选择:
1、看咖啡豆:品质越好的咖啡豆不建议筛粉,原因是高品质咖啡豆好的物质多,筛粉可能会筛掉好的风味物质。举个例子,大家在参加冲煮赛,在自选冲煮中很少有选手筛粉(自选冲煮,自带咖啡豆,豆子够好),但在指定冲煮中很多选手都在各种形式的筛粉。
2、看磨豆机:如果磨豆机性能好,在研磨过程中产生的细粉比例少,就不需要筛粉(少量细粉带给咖啡的苦涩风味有限,而且可以提升咖啡的TDS);但磨豆机的细粉比例很夸张,就需要考虑筛粉了。
❿ 面粉如何筛粉
用面粉筛子就可以了。一般卖锅碗瓢盆的地方就有卖,你就说要买面粉筛子或者面粉箩就行。(或者当地有特殊的叫法)
筛粉是因为面粉一般有点粘性,成大袋装都会有一些成颗粒的,这样的面粉吃水不顺,和面的时候,尤其是做西点的时候,很容易行程面粉团,做出来的点心里面就不均匀,会出现大面疙瘩,不好看也影响口感,所以使用前都过筛。
筛粉就是用筛子筛一遍,就像我们做实验,用滤纸过滤水一样,不过筛子是带细小的空的,要过滤的也不是水,是粉末。