麦芽大麦的食用方法

⑴ 怎样自己煮大麦芽茶

准备原料：10克独角金，谷物芽，麦芽，山楂，蜜饯枣和冰糖。

1、清洗所有材料并将其放入壶中。

⑵ 麦芽的食用方法 麦芽糖是怎么做的

食材

选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)

玉米(或糯米)（玉米需粉碎成小米大小）

以及无霉烂变质的红薯作原料（红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状）

方法/步骤

育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。

蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。

发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。

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压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。

⑶ 麦芽是做什么用的正常人吃了会不会怎么样啊

先介绍一下麦芽粉

消食，和中，下气。治食积不消，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泄泻，乳胀不消。

~ 减肥还养生=排毒还养颜~~放在饭里吃也减肥,放在豆浆酸奶里味道好减的轻松,随时随地都在发挥它的作用

可以改善以下症状：
⑴贫血；

⑵便秘；

⑶粉刺、皮肤粗糙；

⑷面色灰暗无光泽；

⑸皮肤干燥；

⑹肥胖症；

⑺食欲不佳；
麦芽为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成，表面黄色或淡黄棕色，胚乳很大，乳白色，粉质。气无，味微甜。以色黄粒大，饱满，芽完整者为佳。

推荐服用方法:

一、麦芽奶

早晨或晚上,可以冲泡1至2克在牛奶中，或者可以冲入"麦片"中服用。

适合贫血，以及下身肥胖的JM

二、麦芽饭

在稀饭中（粥）搅拌后实用。

适合食欲强，以及很难控制食量的JM

三、麦芽饮

加入矿泉水或温开水或果汁中冲饮，每天2-4杯，饭后1小时饮用

四、面膜

麦芽粉+柠檬汁+奶粉

女刊读者推荐：

“我减肥很多次，可是从来没有成功过，后来因为身体原因我开始每天早上吃麦芽粉，没想到居然在一个月瘦了6、7斤！而身体完全没有任何什么不好的反映，脸上气色好了不好，皮肤变得又滑又嫩！现在我还在食用，我要在这个夏天变得又苗条又漂亮”

A麦芽奶

【做法】早晨或者晚上，在牛奶中冲泡1至2g麦芽粉服用。

【适合人群】贫血，一级下身肥胖的JM。

【功效】排除毒素，提高身体代谢，两星期后，可减2斤左右。还可以改善粉刺、皮肤粗糙等情况。

B麦芽饭

【做法】将2匙麦芽放在饭中搅拌后食用。

【适合人群】食欲强，以及很难控制食量的JM。

【功效】增加饱足感，减少食量，一星期就可以减2斤。还能解决面色灰暗无光泽的问题。

C麦芽饮

【做法】将2匙麦芽，加入矿泉水或温开水或果汁中冲饮服用，每天2－4杯，饭后1小时饮用。

【适合人群】喜欢吃零食的JM。

【功效】控制食欲，一星期可减2斤左右，对肌肤干燥、暗沉有奇效。

D奶粉柠檬面膜

【材料】麦芽粉1大匙、柠檬粉1大匙

【做法】先将奶粉加适量的开水调匀，再倒入麦芽粉和柠檬汁，一起搅拌成稠状，即可使用。一星期用2－3次，每次20分钟。

【适合人群】任何肤质的JM。敏感肌肤慎重。

【功效】清洁污垢，促进皮肤新生，特别适合护理暗疮皮肤。

麦芽粉功效原理：

减肥：麦芽粉富含丰富的蛋白质、维他命，以及矿物质，不仅可以帮助消化，消除腹胀，而且还可以有效排毒，解决便秘问题。

美容：麦芽粉里的丰富营养，可滋润肌肤及增强肌肤弹性，令肌肤更嫩滑，麦芽富含营养亚油酸及维他命E，能有效修复细胞膜维护其完整性修复脆弱受损肌肤。

A麦芽奶

【试用心得】第一天试用时，只在牛奶中加了一小匙，味道很淡，后来就多加了一匙，效果很快就出现了，便便很顺畅，一星期后，排便就很有规律了，而且下身明显瘦了一圈，感觉真是太棒了！

B麦芽饭

【试用心得】这个方法真是超级简单，又有效，以前我要在食堂打二两饭，有时还不够，可自从伴入了麦芽粉后，我就再也没有将2两饭吃完过了，食量减少了，体重自然下降，而且皮肤也没有因为营养的问题让我烦恼，不赞不行啊～

C麦芽饮

【试用心得】没想到麦芽粉再柠檬汁里的味道还真不错，有点苦，但是又很清爽，所以我几乎每天都要喝2杯，饮用后，似乎还能帮助消化，胃痛的老毛病，竟然也减轻了不少，当然减肥的功效自然不用说了，2星期就减了3斤！

D奶粉柠檬面膜

【试用心得】脸上的暗疮、痘痘一直是我的心头大患，但是在用了这款面膜后，情况奇迹般地好转了，不仅因为清洁彻底，肌肤均匀了好多，而且暗疮、痘痘也少了，痘印更是淡化了不少，太惊喜了！

以上就是麦芽粉的简介,自销售以来一直好评很多,所以才跟大家推荐这个哦

特别是热性体质的妹妹们(口臭,便秘,口干,嘴破,体热,尿黄,喜好吃冰块或者喝冰水.此类症状的人群为热性体质),,好便秘,肠胃不好的姐妹们,吃这个真是一举两得。

⑷ 大麦芽怎么麦芽能吃吗

麦芽的吃法（做法）大全

一、粗粮全麦胚芽馒头
食材明细:中筋面粉1/4杯、全麦面粉1/2杯、酵母1茶匙、面包机、酵母适量、高效活性酵母适量、水1/2杯、麦芽1/4杯
做法步骤:
1、将水叮成温暖,放酵母,搅拌均匀,再放中筋面和全麦面用手和面,和成较光滑而具有延展性面团,再用手一点点地搓入麦芽;
2、在温暖的环境下发酵30-40分钟左右;
3、发酵好将面团擀成方形,再慢慢卷成长条;
4、切成挤子,搓成如图形状,醒20分钟;
5、再放入蒸笼,冷水开蒸约20分钟左右即可

⑸ 麦芽的做法大全，麦芽食谱怎么做好吃

麦芽

麦芽粥的做法

主料：粳米(标一)150克、麦芽100克。

调料：红糖适量。

做法：

1.将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。

2.锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。

⑹ 大麦芽和小麦芽都是什么东西,它们有什么区别,都是做什么用的

大麦芽，为禾本科植物大麦的果实发芽加工品。小麦芽，为禾本科植物小麦的果实发芽加工品。

两者的区别是：

1、原料不同

大麦芽，是大麦的果实。

小麦芽，是小麦的果实。

2、用途不同

大麦芽是酿造啤酒和威士忌的关键原料。含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。

小麦芽的作用类似于酵母，可做为啤酒添加剂使用，啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽，能显着提高啤酒的麦芽香气，使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。

3、功效不同

大麦芽用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。

中药小麦：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。蒙药治体虚，骨折损伤。

以上内容参考 网络--小麦芽、网络--麦芽

⑺ 大麦牙怎么吃

大麦芽的食用方法：

1、麦芽山楂饮

原料：麦芽10克,山楂3克

做法：

① 先将山楂切片与麦芽分别炒焦。

② 取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

2、炒麦芽汁

原料：麦芽、神曲、山楂各10克

做法：

① 把这三味药加100毫升水，煎15分钟后;

② 倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。

3、山药麦芽水

原料：山药、莲子各15克，麦芽、茯苓各5克，白砂糖15克

做法：

将上述各料一同研粉，然后用开水冲服即可。

⑻ 麦芽怎么煮

煮麦芽需要10分钟即可，煮之前先泡一会儿，煮的时候用中火即可，用筷子一直搅动，煮完的麦芽再煮一回也可以。麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5毫米时，晒干或低温干燥。

⑼ 麦芽含有蛋白质和维他命，麦芽的功效作用及食用方法是什么

麦芽含有蛋白质和维他命，麦芽的功效作用及食用方法是什么？

麦芽的功效与作用比较多，但是也上有着一些不错的制作方法，尤其是它制作成美食，而且麦芽糖和胡萝卜也都是可以制作成不错的汤品哦，对促进消化也是很不错的。

麦芽的功效与作用层面也是较为广的，因而我们在平常的情况下，也全是可以使用它对人体内的协助，改进大家一些身体情况，那那样的行为也是很非常好，麦芽糖利用人体消化吸收，并且在推动胃肠上，也全是拥有很好的功效哦!

⑽ 麦芽的用法与功效

【别称】大麦芽、大麦蘖、大麦毛、麦蘖。

【形态特征】为发芽的大麦颖果。取成熟饱满的大麦，冷水浸泡一日，捞出置筐内，上盖蒲包，每日洒温水2～3次，待芽长至1～1．5厘米时，取出，低温干燥。生用或微妙黄用(微炒对淀粉酶活动无影响，炒至深黄、炒焦则降低酶的活性)。发芽后麦粒仍呈梭形，下端有须根数条，芽干后已萎缩。

【生长环境】全国各地有栽培。

【性味功效】味咸，性平。生用消食，疏肝回乳；炒黄增强开胃消食的作用。

【验方精选】第一方：生麦芽100～200克。

用法：取上药，水煎。分3～4次服，每日1剂。

主治：乳溢症。第二方：麦芽、谷芽各15克，山楂20克，鸡内金6克，陈皮9克。

用法：水煎服。

主治：消化不良，腹胀，嗳腐吞酸。第三方：生麦芽125克。

用法：取上药，微火炒黄，置锅内，加水800毫升，煎至400毫升，过滤取汁；再加水600。毫升，煎至400毫升。将两次药液混合为1日量，分3次温服。

主治：哺乳期妇女欲断奶。第四方：麦芽15克，山楂20克。

用法：水煎服，每日1剂，连服半月。

主治：胆固醇增高症。第五方：麦芽根(长约0．5厘米)3000克。

用法：干燥磨粉制成糖浆。每次饭后服10毫升，每日3次。30日为一疗程。连服愈后再用，疗程巩固。

主治：病毒性肝炎。第六方：生麦芽40克。

用法：加上75％的酒精100毫升中，浸泡一星期，过滤后，涂患处。每日早晚各1次。通常4周即愈。

主治：皮肤真菌感染。第七方：麦芽30克。

用法：烘干或微炒，研细末，每次用3克，开水送服，每日2～3次，连服2～3日。

主治：婴幼儿乳食不化。第八方：麦芽50克。

用法：取上药，粉碎，过筛，即得。每次0．5～1克，每日2～3次，口服。

主治：由于淀粉酶缺乏所引起的消化不良。