养生堂小米食用方法

❶ 五谷杂粮怎么吃最养生 三九养生堂

大豆重养肾：大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

小米重养脾：小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

小麦重养心：小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

高粱重养肝：高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

玉米颜色不同功效不一：不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。
这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。

❷ 小米炒熟了泡水有什么功效

小米炒熟泡水的功效

1、补脾胃

小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。《本草纲目》最早提出了小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。意思是说，有胃灼热、反胃、呕吐等不适时，可适合喝小米粥，润养脾胃。

2、益肾气

五谷都具有养精气、补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。明代名医李时珍就曾说过，粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，中医认为，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。

3、养心安神

小米有养心安神之效。因此，小米还作为养心安神的食疗佳品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其安神效果明显，可用于代替安眠药。因此也有人说，晚上一碗小米粥，能呼呼大睡。

营养丰富刘芳介绍，从营养学的角度来说，人类赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维在小米中都存在，并且各营养素含量相对均衡，不存在某种营养物质含量极高或极度缺乏的现象。因此常食用小米可以提供机体全方位的营养。

小米中蛋白质消化率为83.4%，含有人体所需的八种必需氨基酸；所含脂肪均为优质脂肪，消化率为90.8%，以不饱和脂肪酸为主，对防治动脉硬化、减少心脑血管疾病、降血压和抗癌具有重要作用。

小米中的碳水化合物主要为淀粉（约70%），在体内酶的作用下被转化为葡萄糖以供机体利用，其消化率为99.4%。同时，小米中含有丰富的维生素B1、B2，维生素B2可以促进身体的新陈代谢，并且可以保护皮肤的健康，若能经常食用小米，对糖尿病、心脑血管疾病、皮肤病等多种疾病具有食疗作用。

(2)养生堂小米食用方法扩展阅读：

小米的禁忌食用人群

1、虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、和吃新鲜的蔬菜水果一样，人们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。

❸ 红米黑豆红枣小米的功效与作用及食用方法

健脾益胃，补血安神，养心补肾。可以煮粥、蒸饭还可以打成豆浆。注意：小米和红米、黑豆要提前泡一会儿，不好熟的食材先放，红枣后放。
小米：健脾和胃、补益虚损、滋阴养血。
红米：降血压、降血脂。
黑豆：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
红枣：益气补血、健脾和胃，养心安神。

❹ 怎样熬小米粥好吃又营养窍门

小米杂粥

材料：干百合50克、干银耳20克、红枣6颗、花生30粒、小米1纸杯、清水15碗、冰糖适量

制作步骤：

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

营养价值：

1、能够和中益肾，因为从中医食疗的角度上来讲小米粥性味甘、咸、凉，入脾经、胃经、肾经，对于脾胃虚弱所导致的食不消化、呕逆反胃、食欲不振、消化不良的人，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当食用小米粥有很好的和中益肾的作用。

2、能够除热解毒，对于阴虚火旺所导致的五心烦热、毒素蓄积的人，如果适当食用小米粥有很好的除热解毒的作用。小米粥的食用方法即用凉水发泡小米，用武火煮开，再转为文火熬至20-30分钟即可食用。

❺ 小米粥怎么熬才好喝

研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

今天咱们就说说小米。

推荐小米与下列食材搭配食用：

1、加南瓜，养胃效果增强。

2、加山药或枸杞，胃肾同养，补益明目。

3、加红豆，又兼具有补血利水的功效。

❻ 小米的功效和什作用

小米的功效和作用：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。

小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。

❼ 小米的功效小米有哪些食用方法

多做粥或干饭食，也可磨粉做饼、糕等面食。
【药用】养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚；还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。

❽ 北京卫视养生堂坐这就困视频坐着就困，躺下还睡不着

你应该是颠倒了生物钟，每天比平时早上床一二十分钟，慢慢调整过来才行啊。早上床反而更谁不着。那要尽快把作息调整过来啊，刚开始都是这样，慢慢就好了，我小哥就是这么调整过来的o(∩_∩)o再请尝试一下这些方法吧(*^__^*)一、睡前将白天的事情与衣服一起脱下我们不是因为紧张和琐事妨碍我们放松才睡觉的。记住心理学家的建议：努力活在今天，不要让头脑塞满过去痛苦的回忆或者未来悬而未决的问题。清理自己的愤怒、委屈和妒忌这些负面情绪。因此，晚上头脑里不要想复仇计划，最好想些愉快的事。二、莫扎特的音乐和电风扇的噪音--最好的治疗失眠的方法与其他古典音乐比起来，莫扎特的音乐最具有治疗失眠的功效。它可以使血压和脉搏正常，降低神经紧张。不过如果你不是他的音乐爱好者，睡前也可以听其他舒缓的器乐曲。最好乐曲里有波浪拍打岸边的声音，海鸥的叫声--它能使你很放松。如果这些都不起作用，那就打开电风扇，单调的嗡嗡声会使你昏昏欲睡。三:溜狗首先，与四条腿的朋友交流会大大降低神经紧张，第二，无论你愿不愿意，晚上你得领着它去散步。睡前半小时的散步会很好的缓和神经系统。散布的时候努力避免负面的情绪和焦急的思绪。这一切会给你一个安稳的梦。四:晚上7点后不要再吃正餐这不仅对睡眠有益，对身材也同样有好处。因此，如果晚饭没有吃饱，喝点酸奶或者吃些水果吧。五:泡个香精油澡或者海盐澡放松一下水温不要超过37摄氏度，泡10--15分钟即可。然后马上进被窝。帮你推荐：练太极拳可以调整神经功能活动，使高度紧张的精神状态得到恢复，阴阳达到平衡。因此，通过练拳养神，能够治疗神经衰弱、健忘失眠、神志不宁等症。六:要让自己按时睡觉如果能做到这一点，失眠的问题就不会存在，因为身体已经“知道”该睡觉了。帮你推荐：小李是在大学里养成的裸睡习惯。那时候住在集体宿舍，女孩子们都注重隐私，床帘一拉，自成一个小天地。当时女生们经常交流美容护肤的心得……七:看无聊的书或者电视节目--很好的催眠方法睡前将大脑快速填满（类似一晚上记住很多外语语法）。一个有趣的事实：当我们觉得不感兴趣和无聊时，血压会降低，精神萎靡，非常想睡觉。相反，当我们专心致志时，我们感觉不到疲劳。因此，专家建议失眠者不要晚上工作或者看有趣的节目。八：睡前吃些鱼子酱或感受一下寒冷可以用芥末就着鱼子酱吃--这种方法帮助很多人很快入睡。也可以试另外一种方法，虽然有些残忍，但很有效：离开被窝，冻一段时间，忍耐一下，哪怕已经打哆嗦了，然后盖上被，这种感觉如同冷天你被窝里放个热水袋一样惬意。九：睡前喝杯温牛奶或温蜂蜜水大多数人喝过后会像小孩一样甜甜睡去。同时呢失眠者在“药补不如食补”的今天，如果采用得当的食疗方，除不良反应外，且有一定的催眠功效……12种可以帮助睡眠的食物1.食醋催眠：有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。2.糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。3.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。4.水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。5.面包催眠：当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。6.小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。7.鲜藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。8.葵花籽催眠：葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。9.莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。10.大枣催眠：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。11.促眠饮料：取洋葱100g切片，浸泡在600mL烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10ml，牛奶约90ml，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。12.莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。

❾ 小米有几种吃法

小米汁蔬菜汤、小米南瓜糕、自制小米锅巴、香甜小米糕、小米红枣糕、小米桂花糕、燕麦小米南瓜粥、黄金小米炒饭、小米发糕。

小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，从这个角度说，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价低于大米和白面，其中赖氨酸严重不足。所以，喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等优质蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。

(9)养生堂小米食用方法扩展阅读：

小米的煮法：

小米中的淀粉粒在弱碱性条件下容易煮烂。南方地区的自来水属于酸性水，煮出来的小米粥颗粒不易软烂，香气也不足。北方地区以弱碱性水为主，煮出来的小米粥口感要好得多。很多人煮小米粥时喜欢放点碱，这样做会破坏维生素B1和B2，十分可惜，但这种粥特别适合胃酸多的人。喝了加碱的小米粥，要从其他途径再补充B族维生素。

❿ 小米粥食用方法

.养胃：小米粥有很好的养胃作用，经常喝小米粥，有健脾暖胃的功效，并且小米很容易被人体消化，一般不会给胃肠增加负担。
2.补气益血：小米粥具有补气益血的作用，用来治疗气血亏损有着良好的功效，适合体质虚弱的患者服用；
3.促进消化：小米的膳食纤维和维生素B族的含量很高，膳食纤维在进食之后能够吸水，并且促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出；
4.催奶：小米对于身体比较虚弱，尤其是产妇的恢复有很大的帮助，经常用小米煮成粥，能够帮助体力恢复的同时，还有一定的催奶作用。
5.补充体力：小米粥能够起到增强食欲的作用，从而能够让人吃下更多的食物，达到补充体力的效果，对食欲不振有很好的效果。
6.治疗失眠：小米中色，氨酸含量为五谷之首，色氨酸有治疗失眠的作用，对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。
7.明目：小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。
8.减少细菌：小米粥能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气、神经炎、癞皮病、失眠、头疼、精神倦怠、头皮屑增多等症状。
9.补肾：五谷都具有养精气补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。所以男性朋友吃小米粥对身体是非常好的。
10.抗氧化：小米粥的硒含量很高，硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。老年人也是非常适合食用小米粥来养生。