美的全自动面包机使用方法

A. 美的面包机做面包的配方

对于吃货来说最感兴趣永远是吃，那怎么用美的面包机做出营养可口的早餐呢?在众多的面包机中美的面包机其实是比较受欢迎的，现在有很多的消费者都选择购买美的面包机。但是用美的面包机怎么做面包呢?

美的面包机做面包的方法：

1、准备材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖、鸡蛋2只、色拉油2大勺(若是没有可以用家里炒菜用的油代替一下)

2、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

3、把面粉放进面包机里，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。

4、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。

5、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。

6、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。

7、还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。

8、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

9、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。

10、如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

11、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”可以选择，一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

美的面包机做面包的注意事项：

1、揉面时间一定要充足，发酵也要充分，这样做出来的面包才好吃。

2、烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机，注意安全问题。

美的面包机做面包的配方：

1、普通咸味面包

750克：水1杯+1大勺、植物油3大勺、盐1+1/2小勺、糖2大勺、面包粉3+1/4杯、干酵母1+5/6小勺

1000克：水1+2/5杯、植物油4大勺、盐2小勺、糖2大勺、面包粉4+1/3杯、干酵母2小勺

添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油。

2、全麦面包

750克：水1杯+3大勺、全麦粉1/4杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖4大勺、奶粉3大勺、面包粉3杯、干酵母1+1/2小勺

3、快速全麦面包

4、健康面包

750克：水1杯+3大勺、全麦粉2/3杯、植物油2大勺、盐1小勺、红糖1大勺、面包粉2+1/2杯、干酵母1+1/2小勺

5、玉米面包

750克：预拌浓缩粉1+2/5杯、面包粉7/8杯、干酵母2小勺

6、菠菜包

750克：鸡蛋1个、盐1小勺、糖1/4杯、奶粉2大勺、面包粉1+1/4杯、干酵母1+1/2小勺、黄油3大勺、面粉改良剂2小勺、菠菜糊2/3杯

菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。

7、咖啡包

750克：水加鸡蛋(一个)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、盐3/4小勺、糖1/3杯、面包粉2+2/3杯、干酵母2小勺、黄油2+1/2大勺、速溶咖啡粉1/5杯

8、提子面包

750克：水加鸡蛋(一个)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、盐3/4小勺、糖1/3杯、面包粉2+2/3杯、干酵母2小勺、香蕉1/3根、黄油2+1/2大勺、葡萄干1/3杯

注意在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中。

9、香蕉面包

750克：水加鸡蛋(一个)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、盐3/4小勺、糖1/3杯、面包粉2+2/3杯、干酵母2小勺、香蕉1/3根、黄油2+1/2大勺

香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作，最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

10、波萝吐司

750克：水加鸡蛋(一个)2/3杯、蜂蜜1大勺、奶粉1/2杯、盐3/4小勺、糖1/3杯、面包粉2+2/3杯、干酵母2小勺、黄油2+1/2大勺、波萝糊1/5杯

波萝糊制作：波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。

B. 美的面包机如何设置烘烤时间

以美的MM-TLS2010型号面包机为例，点击菜单，选择烘烤选项，然后调节”+“或”-“来设置相应的烘烤时间。

长时间设置可以多次执行烘烤程序，或者手动调节”+“来调节时间。

(2)美的全自动面包机使用方法扩展阅读

美的面包机安全注意事项

1、面包机工作过程中，不要将手或者脸靠近蒸汽口，以免烫伤。

2、面包机工作过程中，不要用布等遮住蒸汽口，以免引起事故，或者造成面包机损坏。

3、面包机工作过程中，禁止移动或者晃动。

4、面包机电源线插头、插尾以及安全插座如果有灰尘或者水迹，请及时清理，以免造成火灾、触电或者短路。

5、清洁面包机时，必须拔掉电源插座，等面包机冷却至室温时方可进行。

6、禁止将面包机靠近易燃物，使用时注意远离窗帘、布帘、幕墙或者类似物品，以免造成火灾。

C. 家用自动面包机如何使用

家用面包机的使用方法：

1. 原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉，椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等；

2. 和面发酵。把制造面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的拓展期间，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟发酵；

3. 烤盘准备。先将烤盘里放少数油，将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在外表刷上蜂糖，继续烤制15分钟即可。

4. 烘烤。通常是180度上下火，放基层烤15-22分钟，但不相同的面包会有不相同的请求，不相同的烤箱温度也不是全相同。但要记住在一旁蹲守，避免烤焦。一烤好有必要立刻取出面包，不能够运用烤箱余温烘烤。这么会形成面包的水分丢失过多，口感大打折扣。

买个家用面包机，想吃面包，或者做准备早餐的时候，头天晚上将所有材料投进去，启动按钮，时间一到，美味的面包出炉了。这样第二天早晨就可以睡个懒觉，对于习惯睡懒觉又必须吃早餐的人来说，家用面包机就如同保姆一般。它的使用也很方便，所以完全不用担心费时麻烦。

D. 美的面包机使用说明近三年没用，刚使用时，转了一会就响了，放坚果进去，盖上就不转了，但时间在倒计时。

咨询记录 · 回答于2021-08-31

E. 美的面包机初次使用怎么用

其实面包机的牌子都差不多。我家用的是东菱1038的，用了三年了，每个星期都要做一个面包的。有个面包机确实方便的多，而且自己做的面包比在外面买的要卫生实惠的多，你还可以享受做面包的过程的。
先给你一个我做面包的简单配方：
面包桶里放两勺化开的黄油（或色拉油也行，但是没有黄油香），一个鸡蛋（如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ml），180ml温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（如果喜欢吃甜可以多放），两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉时可先把面包机开到12烘烤档，预热一会，再用5甜味面包直接做就可以了。也可以先用8发面团发半个小时，再按上面的程序做。所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。(面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了。）

F. 美的全自动面包机怎么使用

1. 先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里。

2. 然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖。

3. 黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。

4. 除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。

5. 在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点。

6. 还有要拉起面团的一部分，观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉。

7. 程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

8. 等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可，多少由自己喜欢。

9. 如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

10. 在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。

    

G. 如何使用美的面包机制作主食面包

用美的面包机制作面包的步骤
面包制作步骤
一、吐司面包
原料：鸡蛋2只，重量95克
水105克（蛋液重量+水重量=200克，根据鸡蛋重量调整用水量）
盐4克
糖25克
奶粉12克
面包粉330克（上一道牌面包粉）
酵母3克
油25克（黄油或植物油）
步骤1
1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。
3、将面包桶放进面包机卡好。
4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。
5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。
6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。
7、两个“和面”程序完成可以加油了
8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面
9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。
10、面包机工作时间约2小时40分钟，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。
11、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。
二、果料面包
原料：鸡蛋2只，重量95克
水114克（蛋液重量+水重量=209克）
盐2克
糖20克
奶粉20克
面包粉330克（上一道牌面包粉）
酵母3.5克
油36克（黄油或植物油）
辅料：芝麻20克（炒熟），花生30克（炒熟去衣、用刀压碎），核桃20克
步骤1
1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。
3、将面包桶放进面包机卡好。
4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。
5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。
6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。
7、两个“和面”程序完成可以加油了
8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面
9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟
10、面包机工作30分钟时，打开上盖，加入果料，让面包机继续工作。
11、约2小时后，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。
12、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。

H. 美的面包机做馒头的方法

用料：普通面粉400克；水或牛奶200克；酵母4克；糖10克；盐2克

面包机做馒头的做法

1、水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。

I. 美的面包机说明书

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。
具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

J. 美的面包机使用方法

1. 将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2. 可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

3. 先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。

4. 一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

5. 面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

6. 搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

7. 有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好，做出来的面包比较松软，口感比较好。

原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。

发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。

烧烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色。