陈皮的食用方法和效果

⑴ 陈皮的吃法有哪些

陈皮的吃法

泡水喝

每次泡水时，选取陈皮20克，能缓解消化不良、食欲不振，希望大家多重视。

煎药

煎煮陈皮，每次量在3—10克，能理气健脾、燥湿化痰。

陈皮粥

需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。每曰1剂，连续3~5天，可和胃理气，化痰止咳。

咀嚼陈皮

这个方法是最简单的也是最平凡的，就是直接放入嘴巴咀嚼烂，嘿嘿，我是最喜欢这样吃陈皮了，酸酸甜甜，很是过瘾，也很开胃呢。

陈皮泡茶

每次泡茶的使用量为一次的2到3克，适合消化不良，脾胃滞气、食欲不振、痰多咳嗽者食用。也加油适当的时候预防高血压，心肌梗死、脂肪肝、乳腺病症者食用。

陈皮药膳茶

降脂茶 ：为陈皮5钱、干山楂果实3钱，甘草1钱，丹参2钱，倒入1500毫升的水，用大火煮沸，然后再用文火慢煮20分钟，过滤杂质即可饮用。它主要是以降低胆固醇及血脂肪为主，腹泻或消化性胃溃疡者不适合饮用。

陈皮麦芽茶

取干麦芽5钱、谷芽3钱、陈皮3钱、神曲2钱、冰糖少量，倒入1000毫升的水煮沸。小火慢煮15分钟，也是过滤杂种，待凉 便可饮用，它的主要功能是在于健胃消食，主治脾胃虚者，食欲不振。

陈皮功效与作用

• 美容养颜

  陈皮可以用来泡水，吸收维生素C、精油，提神通气非常好，还能排出毒素，促进内循环健康，非常有效。

• 帮助消化

  吃陈皮能吸收挥发油，对胃肠道有温和刺激作用，促进消化液分泌，排出体内积气，对健胃、下气非常有效。

• 保护心血管

  陈皮进行煎水能吸收醇提物，可以振奋心肌，让血管收缩，其中的果胶能对抗动脉硬化，避免心血管硬化。

• 止咳平喘

  吃陈皮还能保护呼吸，陈皮中的挥发油、果胶，能扩张支气管，醇提物则能止咳平喘。

• 缓解烫伤

  不小心，身体出现了烫伤，用陈皮进行擦拭能保护好皮肤。

⑵ 陈皮怎么泡水喝比较好

洗陈皮的水量不宜过多，洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降。

洗陈皮的时间不宜过久，陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质，这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味。

水的温度不宜过低，每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受。

一般五年以下的陈皮，口感稍苦，不适合用来泡茶，若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

陈皮茶，可泡可煮，方法不同，冲泡时间长短不同，会使陈皮水的口感、浓淡有不同。

有人喜欢浓，有人喜欢淡，各人口感不同，根据自己的喜爱选择适合自己的炮制方法。

⑶ 陈皮的功效与作用及有哪些食用方法

陈皮的有多种食用方法，一般来说，陈皮都是用来泡水喝，除此之外，还可以做成菜肴，下面我们就主要介绍一下怎么食用陈皮。
1、陈皮泡茶饮（普洱），每次2到3g即可。也可以采用草晶华陈皮破壁草本和普洱泡茶。效果更佳。
2、做成陈皮粥，取陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3到5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3到5天。也可以采用草晶华陈皮破壁草本做陈皮粥，效果更佳。

⑷ 陈皮如何食用方法

九制陈皮骨。

主料：排骨600克、陈皮1个、姜10克、花椒3克、小茴香3克、桂皮5克、八角2个、香菜3克。

辅料：老抽10、盐2克、冰糖20克、酱油10克、香醋30克。

1、各材料，排骨选的是肉较多的部位，陈皮泡水待用。

⑸ 陈皮的食用方法有哪些

陈皮是比较常见的香料，具有众多的功效，完全没有办法想象在煮肉的时候不放陈皮制作出来肉的味道。可以说，陈皮发挥出的功效是不可替代的，恰到其份的运用陈皮，能够为我们的饮食增添不少的味道。那么，陈皮的食用方法是什么?下面咱们就来简单了解陈皮的食用方法。

一.陈皮豆沙

材料：红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克

做法：

1、把所有材料准备好。

2、红豆洗净，泡浸2小时。

3、陈皮用温水泡浸至软。

4、然后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。

5、切成细细的小丝。

6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加入适量清水。

7、大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。

加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚，质感更温存。所以有人说，没有陈皮的红豆沙，是糖水，有了陈皮的红豆沙，是甜品。统的才是最经典的，最经典的才是最令人回味的。

二、陈皮焖肉

材料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法：

1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味。

以上就是对陈皮的食用方法进行的介绍，希望对大家的认识有帮助。在平时的烹饪中，如何运用各种香料、作料增添食物的味道是一门功夫，对对于陈皮的认识，能够让我们制作出更加美味的美食，大家一定要学会陈皮的用法，赶快进行尝试吧。

⑹ “一两陈皮一两金”，陈皮有哪些食用方法呢

陈皮的食用方法：

1、泡茶喝

陈皮是可以用来泡茶喝的，这样既不会影响到陈皮的营养价值，同时也能够有效的避免直接咀嚼于酸的口感。若是脾胃不是特别的好，可以选择用陈皮泡茶来喝，这样能够改善食欲不振的情况。而且本身陈皮的属性是比较温和的，并不会对人体造成不好的影响。

陈皮本身是一味非常不错的中药，陈皮有一定的止咳化痰效果，而且还能够健脾。但需要注意的是，陈皮在食用的时候也会有一些禁忌。首先胃酸过多的人不建议喝太多的陈皮水，防止病情更加严重。其次，在服药期间建议也不要吃陈皮，因为本身陈皮这味中药对药酶是有一定影响的，服药期间如果喝太多的成品水，有可能会影响到药效，甚至会对身体造成一定性的影响。最后，孕妇也要多注意，在怀孕期间尽量不要喝陈皮水，至少也要得到医生的同意之后才可服用。

⑺ 陈皮的食用方法有哪些

可以用来煮陈皮梨汤，做法如下：

主料：雪梨350g

辅料：陈皮10g、枸杞20粒、冰糖适量

1、准备食材。

⑻ 陈皮具有促消化，祛痰止咳的功效，适合孕妈妈的陈皮食用方式有什么

陈皮具有促消化，祛痰止咳的功效，适合孕妈妈的陈皮食用方式有什么？

陈皮的食用方法有很多，可是一般大家喜爱拿陈皮泡水喝，或是可以直接服用。可是除此外，陈皮还能够制成美味可口营养健康的菜式，下边详细介绍三种陈皮的食用方法。

温馨提醒：此外还可以按照自身的要求，可在粥中添加其它原材料，制成具备不一样效应的粥，例如：陈皮茯苓粥.红花陈皮粥.陈皮花生粥.陈皮紫菜粥.陈皮排骨粥这些，既可口又养生健康。

3.陈皮原浆、油类

陈皮能够添加原浆、油类中，因而不太喜欢可以直接吃陈皮的人，能够挑选喝陈皮原浆、油类。

⑼ 陈皮的功效与作用分别是什么，陈皮的正确喝法是

陈皮的功效与作用分别是什么，陈皮的正确喝法是？

陈皮，是柑橘干燥成熟的果皮，柑橘成熟后剥下的果皮，经过晾晒、加工后即为陈皮，陈皮有很高的药用价值，能够帮助消化、健脾理气等功效；可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。

1、卫浴洁具

开水烧开，将沸水倒进盖碗当中，转动餐具，彻底侵润以后扔掉。

2、投茶量

盖碗冲泡，陈皮茶的投茶量大概在5克上下，用汤匙将普洱茶资金投入到盖碗当中。

3、洗茶

顺着盖碗边沿冲入沸水，灌满以后，将第一遍的茶汤立即扔掉、滤干。

4、冲泡

沿着盖碗边缘，环绕一圈一圈地注满盖碗，然后盖上盖碗盖，手持盖碗将茶汤滤出、饮用。

⑽ 陈皮怎么吃啊

1、陈皮入药

在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，和其他的中药材配伍。

(10)陈皮的食用方法和效果扩展阅读：

作用：

具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

1、对消化系统的作用。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用。

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用。

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用。

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用。

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用