炒鸡内金的食用方法

❶ 鸡内金怎么吃功效好

说到鸡内金，很多农村的小伙伴都见过，但一般在杀鸡过程中会被直接丢弃掉，其实，这鸡内金可是一种有很高药用价值的中药呢！那你知道鸡内金有什么功效和作用吗？鸡内金又该怎么吃比较好呢？本期的 食疗养生 ，为你解析。

鸡内金的功效作用
鸡内金，又叫鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子等，是家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等病症。

鸡内金在使用的时候，有生用也有制用。一般生用的鸡内金，其实就是干净的鸡内金，去除非药用的部分就可以啦。制用的一般分为醋制和炒焦两种。醋制的话，一般将醋和鸡内金按10：1的比例，将净制过的鸡内金用文火炒到表面颜色加深的时候，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金后，取出晾干后即可入药。而焦鸡内金，一般是用武火炒到表面焦黑、内部焦黄，再喷淋食醋，吸干后出锅晾凉后即可入药。

鸡内金怎么吃
鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
做法：
1、先将鸡内金择净，研为细末备用。
2、先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥。
3、待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食。
用法：每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。

砂仁鸡内金桔皮粥
原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。
做法：
1、将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末。
2、待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火。
3、调入白糖即成。
用法：每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。

❷ 鸡内金怎么做好吃又简单

鸡内金的参考做法：

一、三金汤

鸡内金比较常见的吃法就是煲汤的，三金汤就是其中之一的，取鸡内金9g、海金砂15g、金钱草30g、冬葵子、石韦、瞿麦各9g，把它们都放入砂锅里面，然后加水煎30分钟，就可以饮用了，每天使用1剂，分两次服用就可以了，这个三金汤它对尿路结石有一定的作用的。

二、鸡内金粥

也可以使用鸡内金熬粥的，取鸡内金粉6g、粳米50g，白糖15g，然后一起放入锅里面熬成粥，一般早晚服用也是可以的。

三、三金茶

取鸡内金5g、海金砂5g、金钱草5g，然后用纱布包好，放入茶壶中，加入适量的沸水冲泡，加盖闷15分钟左右就可以饮用了。这个方法相对来说比较简单的，是很常见的食用方法之一。

四、鸡内金炒芹菜

鸡内金也可以用于炒芹菜的，取鸡内金粉6g，芹菜300g、食盐、味精、酱油等适量，然后先把芹菜炒熟，在放入这些调料就可以吃了。

五、鸡内金饼

先把鸡内金清洗干净，然后烘干之后研，在把面粉、白糖等放入盆里面加入适量的鸡内金粉和水揉成面团，放置十分钟左右，在使用平底锅用小火煎成饼就可以吃了。

❸ 炒鸡内金怎么吃

研成粉,直接口服可以.

❹ 鸡内金怎么吃

你好！鸡内金是鸡肫内壁，杀鸡取出后，洗净晒干！生用，或者炒用！生用就是把干的鸡内金磨成粉末服用！炒用，是把鸡内金在锅内炒一下，炒至稍稍变焦，再磨粉服用！一天服用半个！最多一个！

❺ 鸡内金有哪些吃法

在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。

❻ 在家如何炒鸡内金

杀鸡后，取出鸡肫，趁热立即剥下内壁（不要先用水洗，否则难剥离且易破碎），洗净，干燥。

炒鸡内金：铁锅烧热关火，放入净鸡内金，利用铁锅的余温照清炒或烫法炒至鼓起即可。炒好的鸡内金表面暗黄褐色至焦黄色，轻折即断，断面有光泽。

❼ 鸡内金的食用方法

煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果优于煎剂。

鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡GallusgallusdomesticusBrisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

炮制方法：鸡内金：洗净，干燥。炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。脾虚无积滞者慎用。

❽ 鸡内金怎么炒

姜 酱油 料酒 淀粉 油盐
1、鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。3、锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。
4、锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。
5、加一点白醋，翻炒。
6、倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。

❾ 鸡内金怎么吃,鸡内金的吃法

生用，或者炒用！生用就是把干的鸡内金磨成粉末服用！炒用，是把鸡内金在锅内炒一下，炒至稍稍变焦，再磨粉服用！一天服用半个！最多一个

❿ 鸡内金能助消化，生鸡内金粉该如何炒熟

起一只干净的铁锅，加入海盐，开火，待海盐5成热的时候（用手指试探，感觉烫，但是还能忍受，海盐的温度就刚好），加入晒干备好的鸡内金，用小火不停地翻炒，知道鸡内金发泡，并发出淡淡的胡香，就可以出锅了。

川菜中，炒鸡胗可以和其他鸡杂一起炒，也可以单独炒，可以烫火锅，也可以卤来吃，还可以红油凉拌，更可以用炒鸡胗来做鸡杂面，还有干煸鸡胗，卤后凉拌，水煮鸡胗等，做法很多的。都很好吃。是川菜中一道很家常又美味做法多彩的食材。鸡内金属药方偏方秘方中的一种重要原料，晒干洗净用柴火烧成灰冲水加蜂蜜适量喝了可治疗胃寒胃痛胃胀，而且效果很好，小时候妈妈经常会这样做给我们吃，每次家里杀鸡都特意叮嘱父亲一定要留下来鸡内金。先用开水汆一下，把青椒芹菜炒好备用，把汆好的内金切细，油下锅烧热，然后下小雨米辣，生姜，蒜头末，葱头，煸炒出香味，加入内金一起炒并加盐，味精等，再加入已炒好的青椒芹菜即可出锅。