家庭食用小葱头长期储存方法

① 葱的保存方法有几种

大葱的聪明保存方法
以泥土附着的状态可以保存较长久。用不完的葱要尽早冷冻保存或加工。
1.常温保存：
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保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。
2.冷藏保存：
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保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。
3.冷冻保存：
保存期限：约1个月
切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
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切碎末
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切大块
4.窖藏：将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。
5.沟藏：将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。
6.架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
7.地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。
8.微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住

② 葱头如何保存葱头的方法

葱头如何保存的方法如下：
一、我们可以将买来的葱头，晒干后装在网兜里悬挂起来，挂在阴凉通风、背阳的地方，不接触地面，这样可以储存很长时间 。
二、将葱头晒干后，和细沙土混合，和成泥，制成土坯在晒干后堆在干燥通风的地方，要注意防潮。

三、葱头一旦切开，即使用保鲜膜裹住，放在冰箱，还是会变质。所以，葱头最好是吃多少切多少。

四、选择通风干燥的地方，用原木或石块堆起高约30厘米，宽1.6米的跺底，把晒干的葱头辫好堆在上面，上面盖4层席子，周围也要盖两层席子，用绳子横竖扎紧。

五、选择长时间储存的品种，一定要选择具有多层的膜质鳞茎，茎管较细的品种。

六、葱头晒干后，堆成圆垛，葱头向外，叶子向里，内部是空心的，4-5天倒垛一次，等到葱头变干，去掉叶子，装在框里面，放在房间里。

③ 葱怎么保存呢

说到大葱，我想大家一定都非常的熟悉！每家每户的厨房里都离不开大葱。平时我们做菜，不管是凉拌菜，还是炒菜，炖鱼，炖肉等，如果不放点大葱，做出来的菜就不香，味道也不行。想要烧好一道色香味俱全的菜，离不开大葱。

不管是南方还是北方，农历九月底，家家户户都会买一捆大葱准备过冬。这个时候，菜农也都要把大葱拔回家卖掉。也就是这个时候买大葱，才是最便宜的。很多朋友说，随吃随买最好，但是过日子要会算计。便宜的时候买一些，可以省不少钱。

六月份猪肉10块钱一斤的时候，我家买了200块钱的放在冰箱里，到现在还没有吃完。现在猪肉已经涨到了33一斤，但我家每次炒菜都还是会多放点肉。买的时候便宜，吃的时候就不那么心疼。

这个时候备上一大捆葱，可以吃到明年春天。避开春节期间物价的高峰期，不要多花冤枉钱。很多朋友可能担心买多了，容易坏，今天教大家几个保存大葱的好办法。

第三种方法：把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。

④ 洋葱的储存方法

洋葱的营养价值是很出色的了，而且吃起来的味道也很不错，因此很多人都很喜欢洋葱这样的食物了，而且很多人都会买很多的洋葱保存在家里了，那么我们想要吃到好的洋葱，就要学会把洋葱保存好了，下面就让我们一起看看洋葱如何保存吧。

洋葱这样的食物是很不错的了，我们在生活中经常的吃些洋葱是可以帮助我们有效保健身体的了，而且还可以通过吃洋葱来提高身体的素质了，因此我们就要选择洋葱的保存方法了，上面我们就给大家推荐了方法，是我们不能错过的哦。

⑤ 如何使小香葱的保存时间更长.

把小香葱洗净,切碎装进一个容器里,再放上点盐搅拌一下(盐不宜放多),然后倒一些食用油即可,盖上盖放进冰箱,可以保存很长时间。随用随时可拿出来，很方便。

⑥ 葱花怎么保存

1.常温下储存
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储存限期：约1月，保持土壤粘附的情况：长葱采摘后仍有土壤粘附，用报刊包复，直立起来储放于阴凉的地方。除此之外，让长葱斜卧于农田一隅并以土壤层遮盖，或者让乳白色位置埋入土中，皆可长期性储存。
2.冷冻储存：
储存限期：约1周，以保鲜袋包复：采摘后的长葱最好用浸湿的报刊包复，放进塑胶袋中，再放进电冰箱蔬菜水果室里储存。务必裁剪时，则将翠绿色与乳白色位置分割起来，各自用保鲜袋包复并放进储存袋里，直立起来储放于电冰箱蔬菜水果室。
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葱怎样保存时间长
3.冷藏储存：
储存限期：约1月
切割成碎屑或切大小块：冷藏储存时，何不选用各种各样切法切完预留，便于于应用。切割成碎屑，用保鲜袋包复起来并放进储存袋里。立即作为提鲜调料等。切割成大小块并放进储存袋里。一旦冷藏，化学纤维便会受到损坏，更非常容易煮开，做成烧煮美食等，黏呜呜的口味甚为美味可口。
剁碎末
切块状
4.窑藏：
将捆紧捆的蕴站立摆在地形高燥、自然通风优良、有太阳和躲雨处晾干，以促进管叶干躁。每过15天查验1次，防止烂掉。当冬天平均气温降低至o℃时，将葱捆移进窖内贮藏。贮藏期内，要定期开启葱捆查验，若有发热烂掉的葱，应立即去除，若有反潮状况，可立即自然通风调整，或将葱捆搬至阳光下摊晒，随后再入窖再次贮藏。
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葱怎样保存时间长
5.沟藏：
将葱捆置自然通风优良的地区堆积5—7天，使小葱表面的水份充足晾干。挑选阴面阴凉处，挖深30一40公分、宽50一70公分的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入贮藏沟内。平均气温减少时顶盖塑料膜，以避免露霜进到。
6.架藏法：
在室外或棚、房间内，用杆身或不锈钢板材拼成储藏架。将采摘晾晒的小葱绑成7～10Kg的捆，先后堆积在架子上，正中间空出间隙自然通风透气性，防止烂掉。室外架藏，运用塑料膜遮盖防水防雨霄。储藏期内定期开捆查验，立即去除发热霉变的主茎。
7.路面储藏法：
在背风处的平地，铺3～4公分厚的碎石子，把晾晒捆紧的小葱密登陆密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周小葱根处培15公分高的沙子。上覆草苫、塑料膜防水防雨。
8.微冻储藏法：
在东西向墙北端挖10～20公分深、1～2米宽的浅沟。将经晾干的小葱拥成7～10Kg的捆，纵排储放于沟内。储藏前期小葱捆上端拉开，每星期滚动1次，使小葱叶所有干躁。天气寒冷，大葱白微冻时，给小葱松土，顶端用草苫遮住。

⑦ 洋葱保存方法

买回家的洋葱如果想要长期去保存的话，还是有很多小技巧的，如果按照正确的方法去保存，洋葱也能够保存很长时间，吃一年都不会坏，可以放心放在家里去吃。其实大量洋葱放在冰箱去保存是不对的，很容易变质，说一下详细的保存方法。喜欢吃洋葱的，不妨在这个季节价格便宜的时候多囤一些。

一，丝袜保存法。找不穿的丝袜，然后把袜筒剪下来，之后再把洋葱放入袜子中，每放一个洋葱就在上面打个结，这样洋葱和洋葱之间分开，又能够保持透气，再把它放在阴凉通风的地方，注意不能放在太热的地方去太阳直晒，也不能放在太潮湿的地方，如果方便最好是悬挂放置，这样更好。

二，木箱保存法。如果家里有条件储存洋葱比较多的话，可以钉一些木箱，用宽细相同的木板整齐的排列起来，钉成一些透气的木箱，然后把洋葱整齐地摆放进去，再把它放在阴凉通风的地方，这样储存洋葱能够放置很长时间都不会变质。

三，冰箱保存法。这种方法不太推荐大量去保存，只能够保存很少的洋葱，而且要放在冰箱里面通风口处，防止洋葱变得很潮湿之后导致发芽变质。

保存洋葱最重要的就是要保持好它的干燥度，千万不能太湿，如果湿度太大就会导致洋葱发芽，这样就会导致腐烂变质啦。另外放在通风的地方，越通风的地方越干燥，洋葱能够保存的时间更长，放置好的洋葱保存一年是没有问题的。

另外，洋葱最好是悬挂放置，能够挂着的就不要放在地上，这样更容易通风，四面都不会接触潮湿的物体，就不会导致腐烂变质啦！

⑧ 小葱在冰箱怎么放置保鲜期更长一些

小葱这种食材，价格便宜、质地比较轻，所以在购买的时候，大多数人都会多买一点。小葱一般都用于点缀菜肴，因此使用的量比较少，所以常常会剩下很多，许多人就会把剩下的小葱随手一搁放冰箱，但是放冰箱并不能保存多长时间。一般来说放冰箱保存一两天还可以，但如果时间稍微再长一些的话，小葱就会流失水分，变得干枯发黄，甚至腐烂。这样变质的小葱就只能扔掉了，实在是有点可惜。就给大家分享两种保存小葱的方法，学会之后就可以储存很长时间，用的时候随吃随取，非常方便。小葱短期储存法这是小葱短期储存的一个方法，照这个方法，小葱保存一两个星期是完全没有问题的。潮湿有水分是导致小葱腐烂的主要原因，因此用不完的小葱一定不能用沾水，更不能用水洗。把需要储存的小葱放在桌子上，然后准备一个保鲜膜平铺在桌子上，接着把小葱放在保鲜膜的最前端，然后开始滚动小葱，用保鲜膜把小葱卷起来。卷的时候要稍微紧一些，尽量将里面的空气排挤干净。这样放冰箱冷藏保存就可以了。保存小葱时，除了要保持干燥不能有水分外，还要保留小葱的根须和葱尖。根须可以持续地为小葱提供需要的养分和水分，这样小葱就不会因为缺少养分变得枯黄；而从葱尖可以锁住小葱的水分，减少流失，使小葱的保存时间变得更长。小葱长期储存法这个方法适合长时间保存小葱，按照这个方法保存得当，小葱即使存放半年也新鲜，而且使用的时候随吃随取，特别方便。1、首先把用不完的小葱摘洗干净，把外面一层干枯发黄不新鲜的枝叶去除，同时把根须也去除，然后用清水冲洗干净。2、用力将小葱表面的水分甩干或者自然晾干，然后放在案板上切成0.5厘米左右的小葱花。3、将所有小葱全部切成葱花，然后准备两个保鲜盒或者保鲜袋，把切好的葱花全部装在里面，然后盖上盖子放冰箱冷冻保存即可。4、洗干净的小葱一定要控干水分，这样冷冻后的小葱花才粒粒分明不粘连在一起。5、冷冻的小葱花在使用的时候，从冰箱取出后，不管是炝锅、煮面还是调馅，都要赶在小葱解冻前及时使用，不然解冻后的小葱会变黑发黏，流出像腐烂变质一样的汁水，而且还会有一股怪味儿。

⑨ 鲜葱的保存方法有哪些

小葱的保存第一招：冷藏怎么做?

葱买回家后,先用厨房纸巾包起，再包一层塑胶袋放入冰箱冷藏室

如此可以维持葱的鲜度和水分，大约可保存一个星期以上。

我会一次买一块钱的小葱，洗净后切掉根蒂，分成葱白和葱绿，沥干水分后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。做汤或炒菜需要时，随手就可以拿几根出来，直接切葱花就能用了。

当然，你要是能在自家阳台上开辟一块小菜园，自力更生，随用随取，那真是太幸福了!!——这也是我下一步的目标，呵呵。

下面看图说话了哈:

将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。

择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。

再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分——这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。

完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。

炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花。

装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。

这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。

一块钱的葱，基本就够一周的用量了。(当然这是俺家的日常消耗速度哈，要是赶上吃一回葱花饼之类的，可就不够了)

小葱的保存第二招：冷冻怎么做?

葱洗净擦干后,可以切成整盒葱花,再放入冰箱冷冻.不需解冻即可烹煮,或是直接拌面吃也很棒。

秋冬时期,最容易感冒了，这时候我都会煮葱鸡汤给家人喝，可以预防感冒,增强抵抗力。不过买回来一大把葱,如果不及时吃完很容易会变黄或发烂,上面我保存小葱不变黄的两种方法，大家可以参考一下，很实用的哟。

⑩ 洋葱怎么保存时间长

洋葱营养价值高，结构像水仙头，一旦发芽会消耗自身的营养，导致外型干瘪，营养价值会降低，但不会产生有毒物质。下面一起来看如何挑选又甜又靓的洋葱以及如何正确保存、延长保质期。

首先来了解挑选靓洋葱的方法，有以下5点可以参考：

1、扁身洋葱比圆身洋葱好。

2、尽量挑选有光泽的洋葱。

3、洋葱表面的纹理越密越好，表示没用化肥催大。

4、洋葱头（梗）要硬，不是身硬就好，因为洋葱头发霉或长芽会变软。

5、白洋葱最甜，糖分最高；黄洋葱甜味次之；紫洋葱辛辣最重，但蕴含的植化素（花青素）最多。

洋葱中的硫化物散在空气中，就会刺激人体眼睛使泪腺分泌，所以许多人切洋葱的时候会流泪。要想防止洋葱催泪，可以这么做：

1、先将洋葱放于冷水中浸5~10分钟，之后取出洋葱切半时，将洋葱的切面贴在砧板上，再沿纹斜切。

2、也可以保留根部，因为它含有最多硫化物，会引起散发刺激性味道。

与大蒜一样，发芽后洋葱的辛辣味会减少。一旦发芽会消耗洋葱自身的营养，导致洋葱的外型干瘪，营养价值会降低，但不会产生有毒物质。因此还是趁新鲜吃，营养最多还是最好。

虽然洋葱是比较耐存的食品，但有时候买多之后放久也有可能变坏，发芽后也影响营养，下面分享6种保存洋葱的正确方法，有助延长保质期。

1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味。

2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存

3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂

4、洋葱不能与薯仔放在一起，薯仔会导致洋葱加速腐烂或发芽。

5、如果一定要用冰箱冷藏，切记一定要把保鲜袋密封，隔绝空气接触及避免水分流失，才能放入冰箱冷藏

6、只要适当保存，可以使洋葱放置长达2~3个月。