松花菜的食用方法

❶ 苦的松花菜能吃吗

苦的松花菜不能吃，已经变质和变味了。

松花菜

原产地中海沿岸，为十字花科芸薹属，甘蓝的变种。1－2年生。植株形态与甘蓝额相似，叶面被蜡粉，蓝绿色或浅灰绿色。叶面平滑或稍皱缩，全缘或有锯齿。与甘蓝主要区别在叶片较狭长；顶芽形成花球。在现花时，心叶向中心自然卷曲或扭转，可保护花球免受阳光照射变色或受霜冻。花球成熟后，气候适宜，花球即开始疏散，花苔花枝迅速伸长，花蕾膨大，继而开花结实。花黄色，为头状花序果实长圆筒形角果，内有种子10－20粒。近圆形，褐色，千粒重约3－4克。发芽年限3－4年。

温度：

松花菜喜温暖湿润的气候属于半耐寒性蔬菜，既不耐炎热又不耐霜冻。叶丛生长与抽薹开花，要求温暖，适宜20－25℃。25℃以上花粉丧失发芽力，种子发育不良。花球形成，要求凉爽，适宜17－18℃左右。温度过高，花球松散且容易发生苞片，形成“毛花”，品质下降。气温低至8℃以下，花球发育缓慢，至0℃花球有冻害危险。通过花芽分化的植株，顶芽遇到冻害，不能形成花球，而成所谓“瞎株”。植株从茎叶生长到花球发育，需要经过低温春化阶段。不同品种对花球发育的温度要求差异很大，早熟种要求不严格，22－23℃的温暖条件下即可发育花球；中熟种要求较低，约13－14℃；晚熟种要求更低，约10℃以下；四季种要求温度约15－17℃。

光照：

松花菜叶丛生产适宜较强光照，南方夏秋栽培光照充足。叶丛生产易强盛。影响发育的光周期就是长日照植物，但对光照的要求不如温度敏感，所以早熟品种年内易开花。

营养与水份：

松花菜对大量元素和水分的要求不同结球甘蓝。在生产过程中，对钙、硼、钼、镁等营养元素有特殊的要求，如果缺钙常导致花椰菜焦叶、顶芽枯死、不能正常结球；缺硼常导致花椰菜引起花茎中心开裂，花球变锈褐色、镁叶色黄且有斑纹。其中碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）十种为花椰菜必需的大中量元素，而铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）、镍（Ni）等8种是花椰菜必需的微量元素。

❷ 请问一下，花菜有哪些好吃的烹饪方法

花菜先从根部切成四大瓣，放到开水里焯两分钟，捞起以后放凉沥水，上手撕成小朵。热锅冷油，用干辣椒炝锅，爆香葱姜蒜，放肥肉多过瘦肉的五花肉三四片，炒到出油卷边，然后将花菜倒进去翻炒，旺火快炒，撒盐、淋酱油调味调色，起锅，开吃，蘸着碗底的酱油吃，特下饭。这就是我最常吃的花菜做法。葱姜蒜都炒得有点焦黄，香味正正，略肥的五花肉炒出大部分的油之后，脆脆的边角配着瘦肉吃特别香。炒出来的肥油润到花菜里，荤油的味道让花菜整个像肉，特别是菜花部位的口感会特别好。

❸ 花菜怎么吃最好

花菜1朵猪肥肉150g姜片2片蒜瓣5瓣干辣椒5根生抽2勺老抽1勺蚝油半勺白糖1匙清水1勺盐适量鸡精适量

10. 特别下饭哦。

小窍门：

1、肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！

2、不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。

❹ 花菜不只是炒着吃，还有哪些吃法呢怎么做呢

花菜除了炒着吃，还有其他好吃的做法哦，我们来看看：

❺ 花菜怎么做吃好呢

花菜可以说是咱们一日三餐中非常常见一种蔬菜。可以素炒、可以荤炒，都是非常好吃而且营养非常好的一种食材。对于牙口不好的人来说，花菜可以烹饪久一点，就会软软的，轻轻一咬就行。而年轻人就喜欢吃偏生脆的花菜，吃起来脆嫩爽口。那么大家用花菜都做了哪些好吃的美食呢？我喜欢用花菜来炒五花肉，放点辣椒，起来非常过瘾，脆嫩可口、鲜香四溢，吃起来还带有一股香辣的口感，非常棒。

这道好吃美味的家常菜《花菜炒五花肉》就做好了。咱们先把花菜煮熟，而且用的是煮过肉的水，这样煮的花菜口感会更加带有猪油气味，更好吃。因为花菜已经是熟了的，所以咱们最后加入的花菜，先把蒜苗、辣椒都炒几下，不要炒太久了哈。因为花菜在煮的时候并没有加盐，因此最好咱们用一点酱油，花菜沾到酱油就会更好的入味。这道《花菜炒五花肉》口感很棒，鲜香美味，辣辣的口感，用来下饭太赞了。

❻ 花菜的做法大全有哪些

花菜的做法
材料
花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量
做法
1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味

❼ 花菜怎么吃好

我来回答这个问题：花菜在我们东北一般叫做菜花，是一种日常普通家庭食用蔬菜，花菜味道特殊，但营养丰富，是很受人们的欢迎；老品种的花菜由于花冠密集，而且比较紧实，在制作的时候比较不容易入味。

麻辣鲜香、香气四溢、制作简单的干烧菜花制作完成！

❽ 花菜的做法大全

干煸花菜的烹饪技巧

技巧tips

花菜朵稍微小一点，做出来更入味，也更容易熟，如果是比较大的块，可以用小刀一分为二哦，但最好每一朵花都带着茎，这样搭配着吃起来口感更好。
小红尖椒的加入能让花菜的口感变得更丰富，不喜欢吃辣的可以少放点，建议不要直接去掉，这样可就不是湘菜的味道了。
如果喜欢吃口感比较软的，比较熟透的花菜，第二次焖的时候可以稍微加点水，但一定不要多，否则就变成煮花菜了。