西洋鸭的功效与作用及食用方法

1. 西洋鸭跟什么褒汤好

西洋鸭可以跟板栗煲汤，没有什么忌讳。

洋鸭，中药名。为鸭科动物麝鸭Cairina moschataLinnaeus.的肉。我国已有引入，现南方各省，如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾等地，均有饲养。具有补肾、缩尿，益气之功效。常用于肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。

形态特征

体较健壮，肉肥。头大颈短，全身呈长椭圆形。嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。胸部平坦，宽阔。尾部瘦长。尾羽长，且向上微微翘起。腿高，且与脚、蹼均呈黄色。

生长环境

语音

喜生活于水滨，性驯。食蔬菜、青草及鱼、虾、田螺、蚯蚓等。原产于中美和南美。

2. 洋鸭的功效与禁忌人群是什么

功效：补肾、缩尿，益气。

主治：肾虚阳痿，腰膝无力，小儿遗尿，痿管脓水不止。

相关配伍：治小孩遗尿：（西洋鸭）肉适量，加油盐煮熟服。（《广西药用动物》）

使用注意：阴虚火旺者忌服。不宜与鳖肉同时食用。

(2)西洋鸭的功效与作用及食用方法扩展阅读

鸭子的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

3. 山药西洋鸭汤补什么

夏令时节多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者易喝鸭汤对身体有益。

材料：（4人分量）
西洋鸭……..半只（约750克） 清补凉……..一包
排骨……….一块（约100克） 料酒……….1匙
姜片………..少许
制 作 方 法：
1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。
2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。

4. 西洋鸭有什么营养

西洋鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。

5. 西洋菜煲西洋鸭有什么好处

西洋鸭:性味甘咸平，有健胃之效。广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症.西洋菜：清热、解渴、润肺、利尿。用于烦燥热渴、口干咽痛、肺热咳嗽。

6. 西洋鸭的功效与禁忌

"助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。"

7. 西洋鸭鸭肝有何作用

西洋鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约1625%，比畜肉含量高得多。 洋鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织。

【功用主治】《纲目拾遗》："助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。"
【用法与用量】内服：煮汁或清炖，4～8两。

8. 西洋鸭怎么煮好吃

莲子百合炖西洋鸭汤的做法

• 备好所以食材，鸭子很肥，煲汤会有厚厚一层油，还会有骚味。为了汤清不油腻，要把鸭子皮和脂肪剥掉，鸭屁股鸭脖子等淋巴结要切掉哦。

  

9. 西洋鸭 煮法

清补凉西洋鸭汤

材料：（4人分量）

西洋鸭……..半只（约750克）清补凉……..一包

排骨……….一块（约100克）料酒……….1匙

姜片………..少许

制作方法：

1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。

2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。

西洋鸭排骨汤的做法

材料：西洋鸭半只（约750克）、清补凉一包、排骨一块（约100克）、料酒1匙、姜片少许

做法：

1、清补凉泡水洗干净、西洋鸭和排骨加姜片用水煮去血水。

2、所有材料放进瓦褒，加水炖煮。