玛卡食用方法及禁忌

⑴ 玛卡的吃法是什么

玛卡的最佳吃法

1、玛卡干或者玛卡粉煲汤

在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片／2000ml汤，饮用50ml/天。这种方法人体吸收非常不错，推荐使用。

2、玛卡干泡酒

将玛卡切片和白酒，按重量（g）：体积（ml）为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天；泡后的玛卡片也可以吃掉，不要扔噢，因为玛卡泡酒后，还有好多营养价值和有效成分残存在玛卡渣里。

3、玛卡火锅

玛卡在南美洲，基本类似蔬菜和主食一起吃，比如玛卡叶子可以用来做沙拉，在国内可能会被用来下面吃或者用于凉菜而被食用，所以玛卡是一种非常不错的蔬菜，营养价值高，用于吃火锅，也是非常不错的选择。

4、玛卡粉和着咖啡或者牛奶饮用

这个方法只限于玛卡粉。效果还不错，对于上班族，玛卡粉和着咖啡或者牛奶饮用是他们最好的选择，方便又简单。

5、玛卡红烧肉

红烧肉让很多人垂涎欲滴，流连忘返，把玛卡加入红烧肉中一起煮，不仅功效好，味道也很不错。

(1)玛卡食用方法及禁忌扩展阅读：

主要价值

玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

⑵ 玛卡的吃法

玛卡的功效与作用
玛卡是一种秘鲁引进的新资源食品，具有以下作用
1、滋阴补阳抗疲劳改善睡眠；
2、恢复精力；
3、增加雄性动物精子质量；
4、能快速补充体力；
5、舒解压力；
6、调节内分泌，缓解更年期；
玛卡的食用方法：
1、直接干嚼，每天干嚼10-20克；
2、煲汤，用玛卡片10-20克与鸡、排骨、瘦肉等一起煲汤；
3、打粉每次5-10克直接开水冲服；
4、泡水喝；
5、泡酒喝。

⑶ 玛卡是滋补食品，正确的食用方法是什么

玛卡的营养、强身和抗疲劳保健功效为许多人所熟知，并得到了大家的一致认可。然而，我们也知道，任何一种保健品都必须使用另一种方法来达到其效果，所有的食物都有其相反的目的。

无论选择哪种食物或中药，我们都必须掌握一定的方法对人体进行滋养和保健。以上详细介绍了玛卡的适宜食用方法。掌握了它之后，我们希望能给我们的合作伙伴一些帮助。此外，玛卡是一种非常有营养和保健的食品，不需要尽可能多地使用，宝鸡的人体更加身心健康，确保了良好的生活方式。此外，我们应该注意饮食和营养的结合，并进行更多的锻炼。

⑷ 玛卡的正确食用方法

玛卡是南美洲的一种高原植物，适宜在海拔高、纬度低、昼夜温差大、微酸性砂壤、阳光充足的地方中生长，它的营养价值很高，比较受一些人群欢迎。玛卡有强身健体、增强人体免疫力、延缓衰老的功效，最主要就是有壮阳的作用，可以有效治疗性功能障碍、不孕不育等疾病，而且吃法多样。那么玛卡到底要怎么吃才能达到最佳效果呢?今天就来看看吧。
玛卡怎么吃
玛卡是什么

玛卡的主要产地是南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，适宜在海拔高、纬度低、昼夜温差大、微酸性砂壤、阳光充足的地方中生长，是一年生或两年生植物，叶子呈椭圆状，根茎较小，有点像小圆萝卜，是可食用纯天然食品。玛卡根是玛卡的主要食用部位，一般颜色较深的玛卡根含碘量较丰富，比如红色、紫色、黑色，其中红色最受欢迎，黑色玛卡象征着强壮与精力，有甜与微苦两种口味。
玛卡营养价值丰富，主要有营养成分有蛋白质、碳水化合物、纤维、锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁碘等矿物质、维生素、等物质 ，食用之后不仅有助于强身健体、壮阳补肾、而且也为人体提供各种营养物质。
玛卡的食用效果也不错，可以生吃，也可以泡水、煮汤、炒菜食用。干玛卡可以直接食用或制成凉拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不仅味道甘美，而且能为人体提供大量热能。此外，玛卡的鲜根可以其他食物一起炒熟食用，有很强的滋补强身效果，早上食用过后会使人感到精力充沛。
玛卡怎么吃

1、泡开水喝
将玛卡切成薄片，在杯中放入2-3片，再用热开水闷泡10多分钟后倒出来，放温饮用，反复冲泡多次，用完的玛咖片不要丢，可直接食用。
2、煮汤喝
将切好的玛卡片和煮汤用的佐料一起放入锅里，用文火慢慢煮，以便于玛卡里面的营养融入汤汁，这样煮出来的汤不仅美味，而且滋补效果好。
3、煲红枣水喝
取出适量的玛卡切片和红枣，红枣可去核，然后在锅里放入适量的水，待水烧开后再放入玛咖片和红枣，煲半个小时左右，期间可以反复加水。女性长期食用有美容润肤，强身健体的功效。
4、生吃
可以把玛卡切成小片直接食用，最多食用五片，不能多吃，长期食用不仅能提神解乏，而且 能提高身体的抵抗力。
马卡的营养价值

1、增强机体免疫力
玛卡中含铁，蛋白质、氨基酸、锌等营养元素含量丰富，人体食用之后能增强免疫系统，增强体质，提高抗病能力，能有效消除人体的疲备感。此外，其中所含的丰富的铁远足能有效改善贫血的症状。
2、提高性能力
玛卡中含有的玛卡酰胺、玛卡烯糊精、等物质对改善性功能、提高性能力、增强勃起有一定的助益。因此，性功能障碍折、男性精子数量较少者、精子活力差者、生育能力弱者、女性月经不调者、乳腺增生和乳房萎缩者、患有更年期综合症者可以适量食用玛卡，对于改善这些情况有很大的帮助。
3、提高睡眠质量
玛卡内含有的多种活性成分能有效调节人体的神经系统，失眠患者适量服用会有明显的效果，但是不要在晚上服用，不然会提升大脑的兴奋度，更容易失眠，服用时可适当喝点牛奶。
4、促进血液循环
玛卡含有丰富的氨基酸和矿物质成分，这些成分能使人体各器官的功能恢复正常。玛卡中的亚油酸成分与人体内的胆固醇发生化学作用，会生成酯，这种酯能将胆固醇转运至血管外组织，从而清理血管内的胆固醇，避免它们在血管内沉积，使胆固醇化为胆汁酸排出体外。因此，玛卡有调节血压、降低血脂、增强心脏功能的作用。
5、益智醒脑
玛卡中丰富的糖质成分，是大脑和神经系统的唯一的中国要的营养成分，所以多食用玛卡有益智醒脑的功效。食用玛卡之后，头脑变得更清醒灵活，上班族食用会提高工作效率，学生食用注意力和记忆力会提升，中老年人食用也能增强记忆能力。总之会使人头脑清醒，思路变清晰，适量服用利于学习和生活。
6、减轻焦虑
玛卡中含有的一些成分有减轻压力、缓解忧虑症、治疗神经衰弱等症状的作用，有这些症状的患者服用精神明显会改善很多。在秘鲁玛卡被当做减轻解压力、祛除焦虑的天然草药。
7、调理生理机能
玛卡中富含玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素，这些元素既能使肾上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同时也可以使体内的荷尔蒙水平保持在平衡状态。此外，玛卡富含的牛磺酸、蛋白质有调理及修复生理机能的功效，从而有利于使气血畅通、有效缓解更年期症状。
8、防止血栓的形成
玛卡含有的丰富的不饱和脂肪酸不仅可以有效防治心血管疾病，而且能够促进脑组织的正常生长发育，人体适量服用有降低血栓形成的功效。
玛卡的正确吃法

1、最便利的玛卡食用方式是直接服用专业的玛卡产品，比如玛卡片、玛卡胶囊等，每天早中晚各服用一次，每次吃1-2片。
2、在做菜时加入玛卡切片。比如炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，可以加入适量玛卡片，玛卡片在停火前30分钟加入。
3、用玛卡切片泡酒。取出适量玛卡切片和白酒一起泡，至少要泡两周，一天饮用25ml，最后，泡完之后的玛咖片不要扔，也可以按照方法1直接食用。
4、把玛卡切片和开水一起跑，大概泡20分钟后即可食用，可以反复泡4次，泡完之后的玛卡片不要扔，可以直接食用。
5、可以煮玛卡小米粥，用洗好的小米加水煮粥，在粥熟前的25分钟加入适量玛卡干片，然后和粥一起煮熟。
6、取出适量洗干净的玛卡和红枣，红枣要去核，然后再在锅里放上清水，把锅置于火上，把锅里的清水煮沸之后，在放入准备好的红枣和玛卡干片煮30分钟即可食用。
玛卡怎样手工切片

玛卡一般是用机器切片的，但如果太硬的话，强行用及其切片会损坏机器，所以有人会选择手工切片。，手工切片的话可以先用烤箱烘软或者就是用水浸泡一段时间，等待玛卡软得差不多的时候在用刀切，根据自己的需要来控制切片的厚度，注意不要切到手指。
玛卡为什么不能晚上吃

建议最好不要在晚上吃玛卡。因为玛卡有增强体力精力、缓解人的疲劳的功能，晚上食用会导致兴奋过度而失眠，降低睡眠质量，会影响第二天的工作、生活质量。建议早上吃，会有精力充沛的感觉，而且能集中人体注意力，有利于提高一天的工作和学习效率。
玛卡吃多久有效果

玛卡食用之后的效果与人的体质、食用方法等影响因素有关。一般来讲，正常体质的人食用3-5天就会有效果。正常体质的人服用3天后，精神状态明显有改善，性能力也会提高，而且晚上不会失眠，情绪也没有以前躁动了，更容易集中注意力做某件事。如果是服用5天后，女性的话，皮肤会有所改善，变得更有弹性、更细腻、色斑也会淡化，对于妇科炎症的防治也有一定助益。若是男性服用的话，有壮阳补肾能力、性能力、抗疲劳能力明显有所提高。对于亚健康的人群来说，效果尤其明显。

⑸ 玛咖的正确使用方法

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土着人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

(5)玛卡食用方法及禁忌扩展阅读:

玛卡（学名：Lepidium meyeniiWalp），（西班牙语：Maca）。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

营养

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显着作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

生长习性

玛卡的主要食用部位是玛卡根，播种后7-9个月，玛卡植株长到12-20厘米长的时候，可以得到膨大的玛卡根，数月后又可开花，开花后一个半月就可以得到果实。在条件适宜的情况下，玛卡完成一个生活周期只要1年时间，有研究报道在美国加利福尼亚州等地，只要提供充足的水分和选择合适的季节播种，在野外生长的玛卡完全可以在一年内完成生活周期。

然而更多时候，当玛卡根长到最大直径约5厘米，受限于雨水量，人们将它挖起，晒干，贮藏一段时间，等条件合适时，玛卡根可以再萌发，栽培后4-6个月收获种子，这样玛卡就需要在两年内才能完成一个生活周期因此说玛卡是一年生或两年生植物。

玛卡要生活在海拔三千多米的高原，昼夜温差要大，生长条件比较恶劣。玛卡的生长条件非常苛刻，它只适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖，这种独特的生长条件限制了它的种植。

而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”，每收获一季，土地需休养七年。南美洲的安第斯山脉和中国云南丽江玉龙雪山地区是最符合以上这些严苛的条件的种植地。

⑹ 吃玛卡的禁忌都有哪些

吃玛卡时最好不要与其他滋补品、营养品同时食用。这是因为玛卡已经是非常滋补的食物了。如果在吃玛卡的时候吃其他滋补品、营养品可能会抵消玛卡的作用，而且玛卡中独有生物碱玛卡烯和玛卡酰胺可以通过脑下垂体调节人体激素分泌，而现在的好多食品中含有激素，这不利于玛卡功效的发挥。

1-3岁的婴幼儿不适合食用玛卡，这是因为婴幼儿最好食用母乳，玛卡婴幼儿难以消化和吸收，哺乳期妇女，孕妇不适合吃玛卡，玛卡可能会对孩子产生影响。

(6)玛卡食用方法及禁忌扩展阅读：

作用：

1、玛卡含较高量的铁，蛋白质，氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力，体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。

2、由于MACA生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

3、增强记忆：使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

⑺ 玛卡的食用方法

1、最直接玛卡的食用方法就是泡酒。酒是许多男性的最爱，日常喝酒也是必备的事情，与其让男性喝烈性酒还不如让他们喝点玛卡酒，这既能补肾壮阳，进行养生保健，又可以以防烈性酒对男性健康引起的危害。玛卡酒在泡制时选用高度白酒，一般50度以上，只有高度白酒才可以把玛卡里面的药物逼出来，人才可以喝到玛卡的精髓，起到强身健体，补肾壮阳的效果。
2、玛卡的食用方法除了可以泡酒之外，许多男性不妨与食物一起煲汤来食用，因为新鲜的云南玛卡与食物一起煲汤，会发挥出玛卡最直接的疗效，养生专家建议，将玛卡切成片状或者丝状，在炖鸡、鸭的时候加入，这样营养又美味，而且对男性来说，也是既实用又方便的一种方法。男性每天服用50ml的汤是最佳的，这样可以使人体充分利用。
3、玛卡的食用方法除了泡酒与煲汤之外，其实还是有别的方法的，玛卡的食用方法比较好的有做饼或者糕点来吃，小编个觉得，新鲜玛卡与食物煲汤喝，会感觉比较浪费，因为玛卡与食物煲汤不一定就把玛卡的药用价值发挥出来。建议大家可以用新鲜的玛卡做饼和糕点吃，这样效果会比较好。

⑻ 玛卡一玛玛卡的禁忌与食用方法怎正么老走不四空的禁忌是不回答

每天不超过30g，其他没有禁忌。

⑼ 玛卡怎么吃，一般有些什么用

玛卡，被誉为“植物伟哥”，而且它富含55种对人体有益的健康营养素，能够帮助人体迅速补充体力、耐力还有增强生殖能力和调整内分泌，所以，不仅是男性还是女性，亦或是中老年人，都非常认可它---玛卡。
玛卡，其实是形似于大萝卜的一种高原植物，它原产于秘鲁的安第斯山区3500-4500以上的高原，外形有很多褶皱（褶皱处很容易藏匿病毒和细菌），所以对于新鲜玛卡，大家一定要小心、认真处理干净！在玛卡中，最有效的成分都集中在玛卡的根部，这也是为什么大部分加工玛卡的保健食品用的都是玛卡根部的缘由。所以，大家在食用玛卡时，最好也能食用玛卡的根部，这样一来效果会更好。目前市面上对于玛卡的加工方式很多，有直接晒干后切成玛咖片的，也有通过机器直接把玛卡加工成粉末的，当然还有把玛卡和酒混合，用来泡酒食用的。在这些玛咖的食用方法中，要数玛卡泡酒食用方法最佳，因为泡酒这种古老的方式是我们老祖宗最早发现的，也是我们老祖宗最为骄傲的。不过用玛卡泡酒还是有很多讲究的。一、一定要选择纯正的粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步。通常来说，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用。二、炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。三、不要选择塑料的桶盛酒，最好选择玻璃的和陶坛的来盛酒。
其次，就是很多人关心的玛卡食用时有什么特别禁忌吗？玛卡，它是一种天然植物成分，而且是药食兼用的，不仅可以当做食物，还可以当做药物，大的禁忌是没有的，不过一些小的细节大家也需要注意。1、就是玛卡属于热补，所以对于患有感冒的人群来说，建议不要食用玛卡。2、在人群上，由于目前还没有准确的关于孕妇和产妇食用玛卡的准确说法，所以，还是建议孕产妇、婴幼儿及未成年人不要食用玛卡。3、就是吃纯玛卡容易上火，所以对于上火的人群来说，建议不要食用。
玛卡，怎么吃最有效？首选玛卡泡酒最有效。其次，就是食用玛卡时有一些小禁忌，希望大家注意

⑽ 玛卡的食用方法有哪些

MACA，一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。 数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为MACA的神奇效用，印加人就靠着MACA补充能量，军队个个体胳强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国。
玛卡怎么吃效果好？如今的玛卡主要分为两大类，一是初步加工，将玛卡干果磨成粉或切成片；还有一种是深度加工，通过现代工艺将玛卡有效成分提纯精炼制成玛卡片剂或胶囊，如拉摩力拉玛卡片。对于初步加工的玛卡粉和玛卡切片来说，因为存在口感差、吸收难等问题，往往需要与其他食物配合，通过炖汤、浸泡、入料等等一些传统饮食方法进行使用。