开胃红薯的食用方法

1. 怎样做红薯好吃

冬季，红薯正是应季好食物，快来学学红薯的美味吃法吧！烤红薯想吃烤红薯又不想出门，只要家里有一个微波炉，就能足不出户吃到美味烤红薯材料：红薯、卫生纸、微波炉

红薯富含

蛋白质

、

淀粉

、

果胶

、

纤维素

、

氨基酸

、

维生素

及多种矿物质，有“

长寿食品

”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、

糖尿病

、减肥等功效。明代李时珍《

本草纲目

》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药

2. 番薯有哪些做法

番薯就是红薯啦，日常生活中总不缺乏红薯的身影，从当年填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇的明星养生食品，是因为红薯有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠，适宜于脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症等症状。在子柒的心目中，薯仔和番薯可以领衔“无处不在食材榜”，今天这里是番薯的主场，薯仔暂就不展开来说。私心地说，红薯条比薯仔条，更好吃～

辣椒蒜子生姜，盐、生抽陈醋白糖，麻油芝麻酱……可以根据自己的喜好来加调料，再撒上切丝的黄瓜切丝，淋上辣椒油，香！好吃又好看吃起来冰爽开胃，特别舒坦。

3. 红薯有几种吃法

银耳双瓜 1、准备地瓜200克、木瓜150克、水发银耳50克、杏仁50克、冰糖50克；2、将地瓜、木瓜洗净去皮切块；3、将地瓜块、银耳、冰糖放入沙锅中，加适量水煮开后用文火炖10分钟；4、放入木瓜块、杏仁煮5分钟关火，焖3分钟离火出锅即可。小贴士： 中医认为“肺开窍于鼻，共华在皮”，意思就是肺功能强，运转得好，皮肤就会光洁、柔嫩、细腻，面色就会红润。木瓜、银耳、杏仁、冰糖都有滋阴润肺的功能，自然有美容作用；红薯能降低胆固醇，减少皮下脂肪，抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓肌体的衰老进程。此肴具有滋阴养颜之功效。青椒炒地瓜1、准备地瓜200克、青椒一个、葱一段、香菜一棵；2、将地瓜洗净去皮切丝、青椒洗净去籽切丝、香菜切末；3、地瓜丝用盐水浸泡20分钟后捞出沥干待用；4、炒锅上火倒适量食用油烧至六成热，放入葱丝煸香后下地瓜丝翻炒；5、加适量黄酒、盐、鸡精炒匀；6、放入青椒丝炒匀出锅装盘，放上香菜末拌匀即可。小贴士：两种不含胆固醇而富含膳食纤维的食物搭配，是绝好的减肥菜品。此菜地瓜绵、青椒脆，微甜，清香可口。香辣地瓜丝按青椒炒地瓜做法的最后一步将香菜末拌匀后，浇上适量辣椒油拌匀即可。 小贴士：此菜是俺将青椒炒地瓜分出一部分做的尝试，味道好极了，香辣开胃，那味道是只有你尝过之后才能体会到的。酱爆薯丁1、准备红薯150克、瘦猪肉100克、洋葱1/2个、青红椒和甜面酱适量；2、瘦猪肉洗净切丁、红薯洗净去皮切丁、洋葱去皮洗净切丁、青红椒洗净掰成小丁；3、猪肉丁用糟卤或黄酒、淀粉抓匀腌制20分钟后，用少许油滑散盛出待用；4、炒锅放适量食用油烧至六成热，放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用；5、放入洋葱，用锅内余油煸香后放肉丁翻炒；6、加黄酒、放一勺甜面酱炒匀；7、放红薯丁、青红椒丁快速翻炒，加适量盐、鸡精炒匀出锅即可。小贴士：用瘦猪肉与红薯搭配在一起做菜，可以弥补红薯缺少蛋白质和脂肪的不足之处，使营养更加均衡。薯丁玉米1、准备红薯150克、鲜玉米粒100克、鸡胸肉100克、青红椒适量、葱片适量；2、将各种备料洗净切丁、玉米粒焯水待用；3、将鸡胸肉洗净切丁，用黄酒、淀粉抓匀，腌制20分钟后用少许食用油滑散盛出待用；4、炒锅放适量食用油烧至六成热，放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用；5、用炒锅中余油将葱片煸香，放入青红椒、玉米粒略炒；6、放入鸡丁、红薯丁翻炒，加少许开水、黄酒、盐、味精、白胡椒粉炒匀，勾薄芡出锅即可。

4. 红薯的做法有哪些呢它搭配哪些食材就可以做出不一样的美食呢

红薯是营养非常全面的天然滋补品，不但富含蛋白质和膳食纤维，而且维生素和矿物质的含量也是其它食物无法可比的，早在明代李时珍就已经把它列为“长寿食品”了，红薯香甜香甜的，口感细腻，它搭配哪些食材就可以做出不一样的美食呢?

红薯与绿豆是非常生活中比较常见的两种食材，红薯与绿豆可以一起熬成粥或汤来喝，味道甘甜，粘性十足，入口即化，营养丰富，食用红薯与绿豆汤还有降温去燥，美容养颜的强大功效。红薯可以与小米一起熬煮成粥食用，这两种食物一起烹饪可以提升红薯的清甜味，增加小米的软糯，促进消化吸收。还可以与青菜、豆腐等蔬菜烹饪一起食用，可以促进胃肠道蠕动，增强食欲，有较高的营养价值。可以满足机体的营养需求

地瓜的纤维素和维生素c含量都是薯类第一，维生素B1和B2含量也不少，与豆浆配合，不论是维持健康肌肤，还是减轻压力或窈窕身材，效果都不错。

5. 怎么既健康又科学地吃红薯

给大家介绍一款简单好吃的红薯吃法。

炸红薯条

哈哈，吃个够。

6. 又酸又甜，非常开胃，醋溜红薯丝怎么做

又酸又甜，非常开胃，醋溜红薯丝怎么做？

红薯自古以来就有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，古人认为红薯能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘“。

小贴士：注意翻炒过程中不要加水而且不能长时间翻炒。那样会造成红薯丝变软，没有脆脆的爽口的感觉了。

7. 红薯该怎么吃

红薯的营养价值大家都知道，营养丰富，能抗癌，但你可知道正确地食用红薯，会更好地发挥出红薯的营养功效。

食材：红薯2个，鲜栗子150克，干桂花一小把，冰糖、水适量

做法：

1.将红薯去皮洗净后切成小块，鲜栗子去壳并剥去皮后对半切开备用，桂花用清水稍微冲洗一下，洗去尘灰;

2.将红薯与栗子一同放入锅中，加入足够的水直至淹没所有食材，大火煮一刻钟直至红薯与栗子变软;

3.加入适量的冰糖与桂花调味，转小火再煮5分钟即可食用。

烹饪技巧：

鲜栗子在剥壳时很容易出现里面的那层皮很难撕下来，这时不妨烧一锅开水，将栗子倒进去加盖焖一会儿，然后捞出放凉后，即可轻松地将栗子上的皮剥下来了。

男士们女士们，红薯看上去很有饱腹感，不要有吃了会发胖的错觉，吃对了反而能排毒减肥呢!大家要切记，红薯不要放冰箱，另外也不能多吃哦，适量为宜!

8. 红薯浑身都是宝，红薯有哪些好吃的做法

锅下水加入适量白糖慢慢搅拌至糖油成棉花状，倒入红薯快速翻炒至糖油凝固在红薯表面上。三清甜红薯汤，同样把红薯去皮切成块状，纯净水烧开加入红糖和红薯，转小火烧开煮熟，可以加入几片生姜。红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。中医视红薯为良药。红薯性平味甘无毒，入脾肾二经，常食可凉血活血、益气生津、宽肠通便，补虚，健脾开胃，强肾阴。

9. 红薯怎样吃有营养呢

专家介绍，红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥(减肥食品)、健美有一定的作用。 红薯怎么吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话，由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。 吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。 红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜(蔬菜食品)皇后”。近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热”。 红薯叶的吃法主要有两种：第一种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油(油食品)、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。她推测，红薯叶在我国没有被开发出来，可能与人们的观念和保存的技术水平有关。在国外，一般是采用冷冻干燥技术，而这会增加蔬菜的成本。