无公害农产品中种子处理常用方法

❶ 蔬菜播种前种子处理的方法有哪些

为了促进种子迅速发芽，播种前对一些发芽缓慢的种子要进行适当的处理。种子处理的方法有：
1、浸种。一般较易发芽的种子可不进行直接播种，对种皮较厚的种子可在播种前进行浸种。浸种可分为冷水浸种和温水浸种(温度40度左右为佳)，浸水时间一般为24小时为宜，浸泡时间过长养分容易遭受损失。浸过的种子不能播种在过分干燥的土壤中，因为干燥土壤会夺取种子水分，使发芽中止。
2、锉伤种皮。对于种壳坚硬、不透水和不透气的种子，可作锉伤种皮处理(注意不能锉伤种胚)。锉伤种皮法常用于美人焦、荷花、黄花夹竹桃等种子，方法是在播种前用小刀刻伤种皮或磨去种皮的一部分，再经温水浸泡24小时。
3、草木灰拌种。凡外壳有油蜡的种子，都可用草木灰加水混合成糊拌成种子，利用草木灰中的碱分帮助脱去油蜡。
4、冻裂。如榆叶梅的种子，在入冬封地前播种并浇透水，冬季土地结冻后，种子外壳破裂，第二年春天即可发芽。
5、沙藏。如桂花、蔷薇类的种子，秋末采收后用湿沙拌好，装在花盆里，再放置在深半米左右的沟里，盖上稻草，第二年开春后取出播种，则可迅速发芽。
6、药物处理。对一些种皮坚硬的种子，也可进行药物处理，以改变其坚硬种皮透性，使其迅速发芽。通常用2%~3%的盐酸浸种，浸到种皮柔软后取出种子，用清水漂洗干净即可保重。芍药、美人蕉等种子可采取此法。

❷ 如何对无公害食品进行质量控制

无公害农产品生产质量控制措施
一、组织措施
建立以总经理许科武为首，由技术负责人邹方贵、质量检员 阳传凤、许科学、田间档案记录员刘强、保管员许敏等人组成的质量保证小组、建立完善的工作分工负责制度、总经理许科武负责对基地职工进行无公害产地认定和产品认证知识的培训、技术负责人邹方贵必须定期或不定期地根据基地生产情况对基地职工进行培训或技术指导、负责病虫害防治与农药管理人员需经培训上岗。
二、技术措施
推广应用工厂化育苗、育苗期进行科学的肥水、温、光和通风管 理。防治病虫害、以利幼苗健壮生长。冬季利用工厂化或大棚进行育苗、夏天利用遮阳网、防虫网复盖进行育苗。在区预测预报的指导下结合本地历年病虫发生资料、应用先进实用的技术、控制病虫害的发生和蔓延。做到对症下药、适期用药。大力推广农业防治、生态防治生物防治、生化防治、物理防治技术。搞好清洁田园、土壤消毒、合理轮作。提高施药人员技术水平。喷药应周到、均匀。农药应交替使用，科学施肥，实行有机质栽培技术。有机肥和化肥配合使用、化肥深施。推广叶面追肥使用技术。人畜粪肥应经过无害化处理，作基肥推广标准化农业设施和材料，推广大棚内蔬菜间插种技，完善菜地水利设施，健全排灌系统。
三、投入品管理
严格控制种子来源。种子生产单位必需具备种子生产许可证，经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证。农药使用严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》执行。在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家明文规定不得在蔬菜上使用的农药。设许敏为农药仓库的保管人员，对农药的数量、品种和“三证”核对入库，尽量减少化学农药的使用，积极使用生物农药，配合检测部门控制好蔬菜农药残留超标。根据病虫害发生情况或有关技术部门的病虫情报，指导用药。做到适期防治对病下药。并注意农药的交替使用，以利于提高药效。严格掌握农药使用的安全间隔期。不擅自提高农药使用浓度，增加农药使用量及使用次数，及时做好农药使用的田间档案记录。严格执行肥料合理使用准则，根据植物生长需要平衡施肥。施用经过无公害化处理的有机肥及配合施用配比合理的无机复合肥。施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料。以多元复合肥为主，单元素肥料为辅。以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥施用。最后一次追施化肥在收获前30天进行。及时做好肥料使用的田情报，指导用药，做到适期防治，对病下药，并注意农药的交替使用，以利于提高药效。严格掌握农药使用的安全间隔期，严格执行肥料合理使用准则根据植物生长需要平衡施肥
四、产地保护措施
禁止使用对环境有严重影响的化学制剂。有计划地制定蔬菜病 虫害防治措施，土地轮作和茬口安排计划，科学施肥与节水灌溉措施及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等。防止在生产过程中对环境造成破坏。有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带种植以花蜜为主的绿化。营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量积极配合上级有关部门对农业生态环境进行检测。
五、产品检测制度
蔬菜采收前，进行农药残留速测。合格后安排采收入市。检测人员要求考核合格。熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法，严格按照有关
标准和各种检验规章制度开展工作检验人员必须对每一个检测数据负责，减少人为误差，仪器设备要定期检查，维修，校正。

❸ 农作物育苗种子处理技巧有哪些怎样快速促进发芽呢

春天，爱花人士需要培育花卉和菜苗。为了让发芽速度更快，今天的秀秀院为大家整理了几种常见的种子发芽方法，希望能帮助大家今年育苗。

6.种子变温处理:有的花卉种子，如流苏、牡丹、牡丹等。，具有胚根和下胚轴双重休眠的习性，即胚根需要经过1-2个月或更长时间的25-32℃高温阶段才能打破休眠萌发，但此时其下胚轴仍处于休眠状态，需要在3-5℃解除休眠1-3个月。对于这种种子，播种前，与湿沙混合后，要在高温下暴露一定时间。然后，种子播种后短时间内就能发芽。

❹ 种子播种前处理的方法与措施有哪些

在蔬菜生产过程中，为了确保出苗快而整齐，幼苗健壮无病虫害，须在播前进行种子处理。种子处理包括精选、消毒、浸种、催芽等。
一、种子精选
将挑选出的纯度好、发芽率高、饱满成实的种子用20-30℃的温水淘洗。番茄种子上的绒毛、茄子种子上的粘膜、辣椒种子上的辣味以及黄瓜和西葫芦种子上的粘液都可洗掉，以免影响出芽。
二、种子消毒
浸种前将种子消毒，可减少病害的最初侵染源，常用的消毒方法有：
1、沸水变温烫种。先将种子浸入冷水中浸泡1-2小时，再将种子每50-100克包于纱布内，用细绳系住迅速放入80-90度的半沸水中。纱布内种子不要包紧，待浸烫到全部种子时再迅速抽出，稍晾一下后再放入，如此反复四五次后再浸种催芽。此法只适用于番茄、茄子、辣椒、西瓜等种皮较厚的种子。
2、热水烫种。先将种子浸泡使其膨胀，病菌开始萌动，然后放入55-60度的热水中，不停地搅拌，烫5-15分钟后加入冷水，待水温降至20-30度时进行正常浸种。
3、药剂消毒。常用的消毒剂有磷酸三钠、福尔马林消毒、高锰酸钾。
三、浸种催芽。
浸种水温一般在20-30度之间。浸种时间因种类而异，一般瓜类5-6小时；茄类10-24小时；十字花科2-3小时。浸完要晾干种子表面水分再催芽。

❺ 什么是蔬菜种子带菌处理技术

蔬菜种子处理方法根据蔬菜种子带菌种类和部位及蔬菜种类的不同,可以采取不同的种子处理方法,大致可分为物理方法和化学方法两大类。
1种子处理的物理方法
1.1种子的汰选是利用比重的原理汰除种子间的病原物或带病的种子。汰选包括手选、水选、筛选及机械选等方法。根据病原体或有病种子和健全种子在大小、比重、形态或粗糙程度上的差别,将混杂在种子间的病原物如菌核、菌瘿等以及有病的种子清除掉。例如混杂在种子间的白菜菌核病的菌核等可用清水、盐水、20%的(比重为1.478)或30%~40%的黄泥水淘除。一般带病种子不能充分成熟甚至不成熟,比健康种子轻,因而可用风选法将病种除去。
1.2热力处理是利用种子与病原菌抗热能力的不同,以热力将病原菌杀死的方法。最常见的方法是温汤浸种和干热处理。①温汤浸种:是利用一定的水温消灭种子内外病菌的有效方法。由于一些病原菌潜伏在种子内部,用一般药剂处理难以奏效,则可以利用温汤浸种的方法来杀死病原菌。方法是在一定温度的温水中,把种子浸泡若干时间,然后将种子捞出,放在冷水中冷却,再晾干;有些种子需要催芽播种的,则无需晾干,冷却后即可直接播种。浸种的时间和温度取决于蔬菜种子的耐热能力及病原菌致死温度的限度,原则上是水温高则浸种时间宜缩短,温度低则时间长。凡是蔬菜种子和病原菌之间的抗热程度相差较大者,使用此法比较安全;相反,则应避免使用。②干热处理:是指将种子放在干燥的热空气中,在一定的温度下干热消毒一定时间,以达到杀死种子内外病菌的目的。
2种子处理的化学方法是指播种前或种子加工过程中使用各种化学药剂对种子进行处理。通过种子化学处理,一方面可杀死或抑制种子外部附着的病菌以及潜伏于种子内部的病菌;另一方面可保护种子及幼芽免受土壤中病菌的侵染。常用的化学方法有拌种、浸种和闷种3种。
2.1拌种法①干拌种法:用干燥的药粉与干燥的种子在播前混合搅拌,使每粒种子都均匀地粘附上药粉,形成药衣。因拌种所用的药剂是药粉,很难直接渗入到干种子的内部,所以对潜伏于种子内部的病菌杀伤效果较差。干拌种最好用拌种器操作,如无拌种器且种子数量较少时,也可用广口瓶或罐头瓶拌种。②湿拌种法:用极少量的水把药粉弄湿,然后拌种,或将干的药粉拌在湿的种子上,这是自内吸杀菌剂广泛使用后,又出现的一种新的拌种方法。
2.2浸种法是用药剂溶液浸渍种子,使之吸收药液,经一定时间后取出晾干播种。多数浸种剂在浸种后需要用清水将种子洗涤干净,然后晾干播种或直接催芽。浸种必需严格掌握药液浓度、浸种时间、药液温度等,否则将会影响药效或出现药害。浸种法的优点是操作比较简便,无须特殊的设备,对药剂的物理性状要求也不高。用此法处理种子,药剂可渗入种子内部,所以杀死种子内部病菌的能力较拌种法好。
2.3闷种法是用较少量而浓度较高的药液喷洒于种子上,混拌均匀,堆起熏闷并用塑料布等物覆盖,在闷种过程中隔一定时间要翻动,这种处理适于挥发性强的药剂,有气体熏种的作用。闷种法兼有浸种和拌种的优点,但此法药液需要量较多,处理过的种子已吸收很多水分,如果长期不播,则会发热,大大降低种子的发芽率,所以应在闷种后2d(天)内播种。

❻ 结合本单位无公害农产品生产简述控制措施的要点有哪些

一、组织措施

建立以社长为组长，技术负责人、质量检测员等人员组成的质量控制小组，建立完善的工作分工负责制度。社长负责组织对基地员工进行无公害技术培训，技术负责人督促指导无公害技术的落实到位，质检人员负责农产品质量安全的检测化验工作。其他人员安排职责负责相关工作。

二、技术措施

推广应用集约化育苗，利用好育苗棚、遮阳网、防虫网等设施，科学进行肥、水、光、风，生态防治病虫，保证无菌壮苗。制订科学明了的无公害技术规程，定期对技术人员、生产人员进行技术培训，保证一线人员都能掌握无公害技术规程，并执行到位。结合历年农业病虫害发生情况，应用先实用技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药，大力推广农业防治、物理防治、生物防治，减少化学防治。搞好清洁田园，土壤消毒，合理轮作，提高施药人员的安全操作水平，科学施肥，实行有机质栽培技术，大力推广使用配方肥、有机肥。同时，要做好先进新技术的引进、示范、推广工作，不断提升合作社生产人员无公害生产技术水平。

三、投入品管理

严格控制种子、化肥、农药、农膜、水源等农业投入品来源，从源头确保投入品的质量安全，杜绝出现在影响农产品质量安全的因素和隐患。

种子生产单位必须具备种子许可证，经营必须具备营业执照，种子经营许可证等政府规定的资格。合作社设立专门的种子库存场所，确定专职的库存管理人员，并对管理人员进行一定的技能培训，全格上岗。对于入库的种子货品，管理人员要认真登记种子名称、数量、来源、品质等信息，对于出库的种子货品，管理人员要认真核对种子的名称、数量、来源、品质，详细纪录领取人、使用人、使用日期等信息。管理人员应按规定进行年度查库工作，对于过期、霉变、虫蚀的种子，要及时清理，以保证农业生产用种质量安全。

化肥的施入要执行肥料合理投入准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用无机复合肥。施肥的原则：

1、以无公害生产技术操作规程为根本依据；

2、以有机肥为主，辅助以化学肥料；

3、收获前30天停止一切追肥行为。施肥行为要认真记录在生产记录中，要记录施用种类、施用人、施用方式、施用地块等情况。

肥料与农药可同一库存，库管人员要做到：

1、按种类不同分开堆放；

2、入库出库查验产品登记证、生产许可证、质量合格证等“三证”；

3、杜绝生活垃圾等肥料进入生产环节。

农药使用要严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》、《农药安全使用标准》等要求执行。在生产中要将国家禁限用农药的规定及种类明确告的知所有一线人员，杜绝在生产中使用违禁农药的现象。农药的购买、进库、出库、使用、数量、日期、来源等信息都要由管理人员详细登记在册。

要做到以下三点：

1、不是正规生产厂家生产、正规经营门店经营的产品不得购置、入库、出库；

2、违禁农药不得购置、入库、出库；

3、不是技术负责人批准不得领取使用农药；

4、使用情况必须登记入生产记录。
对于农业投入品的管理，要设立专门的记录员负责蔬菜生产技术和农时操作记录，管理小组要定时进行检查指导，发现问题及时纠正。

四、产地保护措施

对无公害进行保护制度。

一是对于周边出现废气、废水、废渣或者其它可能危害产地质量的现象立即采取措施解决。

二是禁止农业生产使用有严重污染环境可能的肥、药、水及其它生产设施。

三是对于田间农药瓶、农膜、包装等物品及时回收无害化处理。

四是有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带，种植以花蜜为主的绿化，营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量。

五是积极配合政府有关部门对农业生态环境进行的检测监控。

五、产品质量检测制度

产品采收前，必须抽样进行检测，检测合格的可以安排正常采收活动；检测不合格的，必须复检合格方可采收；产品包装前，必须由质量管理人员抽样检查产品形象、色泽等外观质量，不符合产品质量安全要求的，不得包装销售；产品运出产地前，必须由质量管理人员进行第二次农药残留等因素抽样检测，不合格的不得运出产地，并要追究有关人员责任。

❼ 如何进行种子处理（消毒）

专家解答

种子是传播蔬菜病原菌最重要的途径之一，种子带有的病菌可以直接侵染种芽和幼苗，造成毁种死苗，并且为后期发病提供菌源，是引起蔬菜田间发病的祸根。病原菌包括真菌、细菌和病毒，这些病原体以孢子、菌丝体、菌体等形式混杂于种子中间、附着于种子表面，甚至潜伏于种皮组织内或胚内。因此，种子播前消毒是减少病害传播、预防田间病害发生的一项必不可少的措施。由于种子处理用药量很少，而且离黄瓜收获期时间长，几乎不存在农药残留的问题，因此也是生产无公害蔬菜提倡使用的一项重要的措施。种子消毒方法有以下几种：

（1）温汤浸种把种子投入到其体积5倍左右的55～60℃的热水中浸烫，并按一个方向不断搅动，使种子受热均匀。保持恒温15～30分钟，处理过程中要随时添加热水并不断搅动。待水温降至室温时，停止搅动，转入常规浸种催芽。温汤浸种要严格掌握水温和烫种时间，才能达到既杀死病菌又不烫伤种子的目的。

（2）干热处理种子摊开平铺在较薄的容器上，置于70℃左右的高温下干热消毒一定时间，以达到杀死种子内外病菌的目的。例如黄瓜干种子在70℃条件下干热处理72小时，几乎能杀死种子内外所有的病原菌。但应注意在干热处理前一定要将种子晒干，否则会杀死种子。

（3）药剂拌种就是用干燥的药粉与干燥的种子在播前混合搅拌，使每粒种子都均匀地黏附上药粉，形成药衣，有杀死附着于种子表面的病菌和防止土壤中病菌侵染的作用。拌种药剂和种子必须都是干燥的，否则会引起药害和影响种子蘸药的均匀度。用药量一般为种子重量的0.2%～0.5%，由于用药量很少，必须用天平精确称量。拌种时把种子放到罐头瓶内，加入药剂，加盖后摇动5分钟，使药粉充分且均匀地黏在种子表面。拌种常用药剂有克菌丹、敌克松、多菌灵、福美双等。例如用种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可防治黄瓜根腐病、黑斑病、枯萎病和黑星病等。

（4）药剂浸种用药剂溶液浸渍种子，使之吸收药液，经一定时间后取出，用清水洗涤干净，然后晾干催芽或直接播种。浸种必须严格掌握药液浓度、浸种时间、药液温度等，否则将会影响药效或出现药害。浸种药液必须是溶液或乳浊液，不能用悬浮液。药液用量一般为种子体积的2倍左右。常用药剂有多菌灵、托布津、福尔马林、磷酸三钠等。用此法处理种子，药剂可渗入种子内部，所以能够杀死种子内部病菌。例如72.2%普力克水剂800倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸种30分钟，可防治黄瓜疫病；冰醋酸100倍液浸种30分钟或50%福美双可湿性粉剂500倍液浸种20分钟可防治黄瓜炭疽病、蔓枯病。

提示板

种衣剂中包含杀灭种传病害和地下害虫的杀菌剂、杀虫剂，以及能促进种子发芽和黄瓜生长的微量元素肥料和植物生长调节剂。现在部分商品种子在出厂前已经包衣，使用这样的种子不需要再进行消毒处理。