各种藏红花的食用方法

‘壹’ 藏红花的功效与吃法有哪些

藏红花的功效如下：

1、对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、这些常见的疾病或者病征，产后寮阻、温毒发斑、忧郁痞闷、都是常见的疾病，惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好，治疗效果比较理想。

拓展资料

藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。

‘贰’ 藏红花怎么食用

藏红花有取5-8根泡水喝，也可以直接煎煮取汁服用和泡茶做饭等使用方法。

‘叁’ 藏红花的功效与吃法

藏红花是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用。

藏红花可以泡水喝

准备材料：藏红花10根、枸杞20粒、温水适量

步骤：

1、准备好材料。

‘肆’ 藏红花的吃法

藏红花的吃法：

藏红花又叫番红花、西红花。性平，味甘。归经心、肝。具有活血化瘀通经，凉血解毒之功效。用于经闭瘕瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。禁忌月经过多及孕妇禁服。

藏红花的营养价值：

藏红花可以泡酒服用，并且对身体的保健效果还非常的不错。坚持服用藏红花酒，身体的体质还有免疫力就会提高，同时对肾脏以及肝胆都有非常好的作用。具体的藏红花泡酒喝的功效如下：

第一：提高身体免疫力

科学家通过现代技术发现藏红花中含有大量有利于身体健康的物质，临床试验还发现藏红花服用后能够治疗多种慢性疾病。藏红花进入身体之后能够增强身体耐力，同时淋巴细胞的增殖反应也会加强。为什么会有这种作用呢，因为藏红花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，这些都能够很好的增强身体免疫力，让身体的气血运行更加顺畅，体内的阴阳也会得到协调，这样身体的健康也会得到提高了。

第二：保护肾脏健康

藏红花以及藏红花酒服用之后能够保护肾脏的健康，因为藏红花可以让肾毛细血管保持一个畅通的状态，这样肾脏中的血液流通量就大大增加，所以对于各种炎症有一定的修复作用，例如肾小球肾炎等。

第三：治疗癌症

众所周知，藏红花具有治疗癌症以及与癌症的效果，所以建议平时可以适量的多增加一些藏红花或者是藏红花酒，能够很好的提高身体体质，同时也可以预防癌症。如果是癌症患者，那么服用藏红花以及藏红花相关的产品，也能够起到一定的抑制效果。

第四：保护肝胆健康

老中医告诉我们，藏红花还具有利胆的作用，因为藏红花中所含有的藏红花酸能够减体内的胆固醇，同时也可以增强脂肪的代谢速度。如果身体患有了脂肪酸，那么可以将藏红花和草决明、泽泻、山楂等一起配合服用，效果非常不错。

藏红花还具有改善微循环的功效，对于胆汁的分泌具有促进作用，这样体内的球蛋白以及总胆红素含量就会降低，有效的治疗肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

另外，藏红花进入身体之后，对于一些有毒物质也有一定的作用，能够对这些物质出现早期的预防作用。所以，目前科学家对于藏红花的主要研究方向就是治疗慢性胆囊炎，相信在不久的将来就可以实现了。

第五：补血作用

你知道吗，服用藏红花还具有一定的补血作用，虽然他会对身体产生一些副作用，但只要能够好好利用不要过量服用，那么对于身体的伤害并不大。另外，藏红花对于治疗女性内分泌失调以及月经不调的情况效果非常的棒，服用之后还具有美容养颜以及延缓衰老的效果，女性朋友们千万不能够错过。

第六：促进循环系统

科学家在藏红花中提取的一些物质中，还对呼吸具有一定的兴奋作用。在缺氧的情况下，使用藏红花能够提高细胞的氧代谢能力，保障这种情况下的心脏健康。从一定程度上来说，在剧烈运动的时候使用藏红花，能够减少对于心肌细胞的损耗，让心脏也更加健康的跳动。

藏红花泡酒的做法：

藏红花泡酒

1、藏红花单方药酒：

主料：藏红花2～3克，泡1斤（500毫升）白酒，一周后饮用，每日30毫升。

健康功效：补肾生精、健脾益气、养血活络。

‘伍’ 藏红花的食用方法，有什么注意事项呢

1、藏红花的吃法：

（1）一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错，但贵在坚持

（2）单独使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡藏红花，反复冲泡4次；喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏红花半月后每日服用。

（3）藏红花饭做法：先将米洗干净，加入3-5根藏红花，3-5粒卡达们，适量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀。

（4）入药方式就按医嘱，不必多说(药用量一般是3-9克)。

2、藏红花的禁忌：

（1）藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

（2）藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。

‘陆’ 藏红花的吃法是什么

1、藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”
藏红花使用的禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！

2、藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！
3、藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
4、藏红花补血酒
配方：熟地500克，当归250克，藏红花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圆肉250克，松仁250克，茯神100克，陈皮500克，玉泉白酒5000克。
制作：将诸药放入坛内，倒入玉泉米酒，封盖，浸泡28天即成。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服。
5、藏红花米饭
主要食材：米、腰果、藏红花
调 味 料：盐、橄榄油
品赏体验：在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。

6、藏红花椰奶青口汤
用料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜丝 10g 、蒜片 5g 、洋葱末 10g 、香菜叶 5g 、干藏红花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、盐 5g 、黑胡椒 2g
做法：
1. 炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；
2. 将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；
3. 把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀；
4. 把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
7、藏红花奶酪
口感：酸甜可口，入口即化。
主料：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克。
做法：
1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。
2、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。
3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
8、藏红花鸡卷
口感：清淡滑嫩，回味无穷。
主料：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个
做法：
1、在温开水中把藏红花泡5分钟。
2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。
3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。
4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
9、藏红花羊排
主料：仔羊排
配料：藏红花
调料：盐、味精、糖、芡粉、色拉油
制作过程：
1、仔羊排压熟，改刀成均匀的块；
2、改刀好的羊排，用藏红花汁煨制；
3、煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可。

10、藏红花娃娃菜
原料：娃娃菜、藏红花
做法：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。
藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的；

‘柒’ 有哪位网友知道藏红花是怎么吃的呢

藏红花吃法有很多，可以泡水，泡酒，研成细粉口服，当一种食材做饭用。做饭的话，最为出名的是西班牙海鲜饭，还有炒菜或者煲汤的时候放入一些藏红花，色泽艳丽，增加食欲的同时美容养颜，养生保健。我自己一直喝的是从优宜堂藏红花官网那买的，是伊朗原装的，感觉挺好的！

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。

藏红花酒泡制方法：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20毫升。

藏红花粥的做法：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥。

‘捌’ 藏红花是什么应该怎么吃

藏红花一般指西红花。西红花是为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。藏红花的功效与作用主要是美容养颜、滋补养生、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、补血养血、调节肝肾功能、保护心脑血管，增强免疫，调理月经等。藏红花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲汤等。

关于藏红花

藏红花对中老年的功效非常多，可以预防帕金森和阿尔茨海默（老年痴呆症），可以保护心脑血管、预防脑梗、心梗、心肌缺血和动脉硬化，还可以调血脂、血糖、预防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏红花解郁安神，能促进睡眠、缓解疲劳、疏解忧郁、放松心情，所以藏红花的作用还是非常不错的。

‘玖’ 藏红花的用法

藏红花使用方法（推荐）

• 泡水：每次用5-10根四个春天藏红花泡水（根据实际水量多少而定），续水三次左右后可连花丝一同食用，藏红花偏热性，建议每天用量不超过0.2克，喝3天停1天。

• 泡酒：泡酒时可以单独泡，也可以和其他食材搭配一起泡，搭配泡酒方法请向相关专业人士咨询。

• 煮粥：大米100克、四个春天藏红花10-20根，加水适量，煮粥，每日一次。

• 煲汤：鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪、山珍、海鲜等各种汤时加入10-20根四个春天藏红花，一起煲汤即可。

• 调味：伊朗手抓饭、西班牙海鲜饭、马赛鱼汤等都加入了少量藏红花。

• 更多食用方法请咨询相关专业人士或网络查询。

藏红花禁忌：

• 孕妇、女性经期、出血性患者禁用。

• 藏红花为初级农产品，不可替代药物。