黄金披萨的食用方法

㈠ 你吃过最奢侈的一道菜是什么

我吃过最奢侈的一道菜就是阿一鲍鱼，一个鲍鱼就差不多一千块钱，还是十几年前的物价水平。

阿一鲍鱼

古往今来，山珍海味被视为席上珍品，而海味中尤以鲍鱼为上品。鲍鱼之所以价格昂贵，原因之一是鲍鱼产量少，产地十分考究，出海后的晒制工艺复杂，费时又费力。香港、台湾有"一口鲍鱼一口金"的说法，足见其价值之高。鲍鱼价格高的另一个原因是鲍鱼不仅口感鲜嫩，还有极高的食疗价值，可以滋阴养颜，润补而不使人上火燥热；可防治高血压、糖尿病，且无胆固醇，具有养肝明目之效。因此特别被美食家所极力推崇。

把海鲜做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究，投入大量资金，用各种方法制作鲍鱼，终于练成厨艺精深的绝技，烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究，且有很深的学问。

阿一鲍鱼采用的是世界上最着名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于：干鲍鱼经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。中国人优秀的烹饪传统，譬如瓦煲、风炉、木炭，以及用排骨、老鸡汤等，

在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用：炊具必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外，不加其它调味品，至于火候则凭经验来掌握，煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼，个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸，真是原味原色、味美色鲜，让人品后回味无穷。

㈡ 必胜客披萨怎么吃啊

1、吃比萨饼时应将已切好的饼（厨师已切好）取一块放入自己的餐盘中用刀、叉食用。

㈢ 奥尔良鸡丁黄金披萨的家常做法大全怎么做

奥尔良鸡丁黄金脆底披萨的做法
将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；
将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段
将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
在饼皮上涂一层番茄酱；
均匀撒1/3奶酪丝；
放上洋葱圈
鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上
将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒；

㈣ 方形黄金披萨的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细
马苏里拉奶酪
200g
南瓜
60g
小口菇
4个
白洋葱
1/4个
腊肠
1根
蚝油
半勺
面粉
150g
酵母
3g
薯仔
半个
红彩椒
适量
绿彩椒
适量
番茄酱
1勺
蜂蜜
少许
微辣
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
方形黄金披萨的做法步骤
方形黄金披萨的做法步骤：1 1面粉中撒入干酵母后，加入蒸熟后稍凉的老南瓜拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜静静饧发一夜。
方形黄金披萨的做法步骤：2 2第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
方形黄金披萨的做法步骤：3 3第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
方形黄金披萨的做法步骤：4 4将其他配料都进行焯水处理，也可以像腊肠一样炒一下。
方形黄金披萨的做法步骤：5 5捞出烫好的食材凉一凉，准备番茄酱一勺和酱；取马苏里拉奶酪出冰箱稍等其自然软化，切约200g。
方形黄金披萨的做法步骤：6 6二次饧发好的面团擀成披萨盘大小合适的面饼
方形黄金披萨的做法步骤：7 7放入烤盘铺好，用叉子扎些空，以免面饼鼓起
方形黄金披萨的做法步骤：8 8披萨饼胚刷上番茄酱和耗油（有披萨酱的话更好）
方形黄金披萨的做法步骤：9 9第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右，第二层铺腊肠，第三层铺上焯水沥干的辅料，最后将切好剩余的马苏里拉奶酪全部铺上，尽可能均匀
方形黄金披萨的做法步骤：10 10烤箱先预热好，将烤盘入烤箱中层，用200度，时间定18分钟
方形黄金披萨的做法步骤：11 11出烤箱在四周刷上剩余的番茄酱后又刷了一点蜂蜜，进烤箱大约5分钟就行了

㈤ 黄金奥尔良鸡肉披萨的家常做法大全怎么做

黄金奥尔良鸡肉披萨的做法
1.
鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上

2.
把除橄榄油外的所有饼底材料依次放入面包机，静置10分钟，启动和面程序20分钟，加入橄榄油，再次启动和面程序10分钟，面团到扩展阶段，放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处进行基础发酵

3.
待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型

4.
取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔

5.
在饼皮上涂一层番茄酱，边缘留出1厘米的宽度，均匀撒1/3奶酪丝

6.
放上洋葱圈

7.
将腌制好的鸡肉丁放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒

8.
撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右

㈥ 做法，正宗黄金脆底披萨怎么做

1.将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀。
2.12将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段。
3.21将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵。
4.1取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔。
5.2待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型。
6.在饼皮上涂一层番茄酱。
7.均匀撒1/3奶酪丝。
8.放上洋葱圈。
9.鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上。
10.将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒。
11.撒上剩余的奶酪丝。
12.再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。

㈦ 在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨，怎么做

用料

披萨饼皮：俏农

培根 适量

鸡蛋沙拉：

鸡蛋 2个

丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋） 适量

柠檬 1个

研磨黑胡椒 适量

海盐 适量

糖 适量

黄金薯角：

薯仔 1个

任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等 适量

橄榄油/黄油 适量

海盐 适量

教你在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨！的做法

• 将鸡蛋水煮。
  将薯仔切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小薯仔，做法略有差别，需先将薯仔水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。

  

小贴士

温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。

㈧ 黄金披萨是怎么做的

前言
关于烘焙，真的是个技术活儿。总会出现这样那样的失误。这是第三次做披萨，终于完全成功了。宝贝在学校看到微信中的这款披萨说；“终于不用当小白鼠了。”呵呵，前两次糟糕的披萨他都吃到了，可这次他却没吃到。这次还添加了南瓜，所以取名为黄金披萨。味道不错，这么一个成了两口子的一顿晚餐。
材料
主料：南瓜80g、高筋面粉200g、马苏里拉奶酪200g；
辅料：番茄酱适量、蚝油适量、胡萝卜少许、毛豆少许、香肠1根、包心菜少许、酵母3g
黄金披萨
1
老南瓜这么一个圈，称了称约80g
2
切成片丁后用微波炉高火1分半钟
3
用勺子碾成南瓜泥
4
称了3g的酵母
5
高筋面粉约200g，加入南瓜泥和酵母水
6
划拉成絮状
7
揉成光滑面团后盖上保鲜膜放到温暖处饧发
8
准备馅料，很随意的，没有刻意去买，就冰箱里有的准备了这几样，该洗的洗，该切的切
9
切取马苏里拉奶酪约200g
10
饧发好后再揉，排气后擀成圆饼状，要求边缘稍厚
11
放入烤盘，用叉子扎一些眼，涂抹上酱，我没有披萨酱，就用了番茄酱加蚝油拌匀涂上
12
第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右，第二层铺香肠片和豆子，第三层铺马苏里拉奶酪四分之一左右
13
第四层铺胡萝卜丁和包心菜小片，第五层将剩余的二分之一左右马苏里拉奶酪全部铺上，尽可能均匀
14
烤箱先预热好，将烤盘入烤箱中层，用200度，时间定20分钟就行了
15
我呢，趁烤箱的预热又在披萨四周用蜂蜜涂了一下后端出。嘿嘿，味道很好
小贴士
1，没有披萨酱，可像我这样用番茄酱一勺加蚝油小半勺拌匀代替。
2，刚做烘焙，量掌握不好时，用电子秤称重比较妥当。方法网上一搜很多，跟着高手学做不错。