山芍药的食用方法

① 山芍排骨怎么做好吃

做法一：山药玉米排骨汤
材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。
做法：
1、小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。
2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。
做法二：薏仁山药排骨汤
材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。
做法：
1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。
2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。
做法三：火腿山药排骨汤
材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。
3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

② 山芍可以炖鸽子汤吗

山药可以炖鸽子

③ 山芍小米粥的做法

山药小米粥的熬制方法:

1.小米轻轻淘洗一遍。

2.山药削皮切小块。

3.锅里放入清水，大火烧开依次放入小米，山药，轻轻搅拌几下，烧开后转小火熬30分钟左右就可以了。

④ 山芍的做法与吃法

一、蜜汁山芍

材料：山芍、白糖、枸杞

做法：

1、将山芍洗干净并且削皮。

2、将削皮后的山芍切成小段。

3、准备个盘子，并将山芍摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。

4、在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。

5、把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山芍上，一盘美味的蜜汁山芍就做好了

二、蓝莓山芍

材料：山芍、蓝莓酱

做法：

1、将山芍清洗干净，然后切成几段，放入锅内蒸熟。

2、将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。

3、把蒸熟的山芍去皮，碾碎成泥，然后揉成山芍球。

4、把揉好的山芍放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。

三、红枣山芍粥

材料：红枣、山芍、大米

做法：

1 、大米洗净备用；山芍去皮，切成小块状备用；红枣提前在水中浸泡，洗净备用。

2、把大米，山芍，红枣 一起放入锅中，加入适量清水。

3、按下煮饭键，等自动跳到保温键，就可以食用了。

⑤ 芍药是做什么用的

【拉丁名】： Paeonia Lactiflora(P.albiflora)

【别名】：将离、离草、婪尾春、余容、犁食、没骨花、黑牵夷、红药等。

【科属】：毛茛科，芍药亚科，芍药属。

【形态特征】：

多年生宿根草本，高1米左右。具纺锤形的块根，并于地下茎产生新芽，新芽于早春抽出地面。初出叶红色，茎基部常有鳞片状变形叶，中部复叶二回三出，小叶矩形或披针形，枝梢的渐小或成单叶。花大且美，有芳香，单生枝顶；花瓣白、粉、红、紫或红色，花期4一5月。

【生长习性】：

芍药性耐寒，在我国北方都可以露地越冬，土质以深厚的壤土最适宜，以湿润土壤生长最好，但排水必须良好。积水尤其是冬季很容易使芍药肉质根腐烂，所以低洼地、盐碱地均不宜栽培。芍药性喜肥，圃地要深翻并施入充分的腐熟厩肥，在阳光充足处生长最好。

【培育繁殖】：

芍药的繁殖有播种、扦插和分株法，通常以分株繁殖为主。分株期以九月下旬至十月上旬为宜，将根株掘起，震落附土，用刀切开，使每个根丛具2～3芽，最好3～5芽，然后将分株根丛栽植在准备好的圃地。如果分株根丛较大(具3～5芽)，第二年可能有花，但形小，不如摘除使植株生长良好。根从小的(2～3芽)，第二年生长不良或不开花，一般要培养2～5年。

播种繁殖以种子成熟后采下即播种为宜，越迟播发芽率越低。芍药种子有上胚轴休眠现象，播种后当年秋天生根，次年春暖后芽才出土。幼苗生长缓慢，有的芽3～4年才可开花，还有到第5～6年才开花的。

扦插法可用根插或茎插。秋季分株时可收集断根，切成5～10厘米一段，埋插在10～15厘米深的土中。茎插法在开花前两周左右，取茎的中间部分由二节构成插穗，插温床沙土中约一寸半探，要求遮荫并经常浇水，一个半月至两个月后既能发根，并形成休眠芽。

【品种分类】：

芍药属植物约35种，分布于欧、亚大陆温带地区，根据其生长习性和花盘形状分为两组。一是牡丹组，系落叶灌木或亚灌木，花盘杯状或盘状，革质或肉质，全包住心皮或包住心皮的基部。我国产三种(不包括变种)，即牡丹、黄牡丹和紫牡丹。二是芍药组，系多年生草本，花盘不发育，包住心皮基部，不很明显。芍药组植物约30种，主要分布在欧、亚大陆温带地区。另有二种产美洲，有的把它们另列为一组，称美洲芍药组。

国外产的芍药组植物，都是花卉的重要种，其中最主要的有四种：蕨叶芍药，花血红色，原产保加利亚和高加索；淡黄芍药，花淡黄色，或带浅绿色至白色，原产黑海和里海之间地区；黄芍药，黄色，原产黑海和里海之间地区；红心芍药，花白至深红，原产欧洲南部。

我国产的芍药组植物有八种和六个变种，其中通常直称为芍药的，是近代芍药品种群的主要原种。八种芍药分别是：草芍药、美丽芍药、芍药、多花芍药、白花芍药、川赤药、新疆芍药和窄叶芍药。

草芍药别名山芍药、野芍药，花白色、红色、紫红色，主要分布在我国四川东部、贵州、湖南西部、江西、浙江、安徽、湖北、河南西北部、陕西南部、山西、河北、东北。在朝鲜、日本及苏联远东地区也有分布。其变种有毛叶草芍药。

美丽芍药花红色，主要分布于云南东北部、贵州西部、四川中南部、甘肃南部和陕西南部。

芍药花白色，有时基部具深紫色斑块，主要分布于东北、华北、陕西及甘肃南部。在朝鲜、日本、蒙古人民共和国和苏联西伯利亚地区也有分布，其变种有毛果芍药。

多花芍药花白色，主要产于我国西藏南部，在尼泊尔、印度北部也有分布。

川赤药的花多为紫红色或粉红色，主要分布于西藏东部、四川西部、青海东部、甘肃及陕西西南部。其变种有毛赤药、光果赤药、单花赤芍。

新疆芍药的花红色，产于新疆北部阿尔泰山区。

窄叶芍药花紫红，产于新疆西北部阿尔泰及天山山区。有变种块根芍药。

【应用价值】：

◆药用价值：芍药不仅是名花，而且根可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中药里的白芍主要是指芍药的根，它是镇痉、镇痛、通经药。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。一般都用芍药栽培种的根作白芍，因其根肥大而平直，加工后的成品质量好。野生的芍药因其根瘦小，仅作赤芍出售。中药的赤勺为草芍药的根，有散淤、活血、止痛、泻肝火之效，主治月经不调、痰滞腹痛、关节肿痛、胸痛、肋痛等症。

◆观赏价值：芍药花大艳丽，品种丰富，在园林中常成片种植，花开时十分壮观，是近代公园中或花坛上的主要花卉。或沿着小径、路旁作带形栽植，或在林地边缘栽培，并配以矮生、匍匐性花卉。有时单株或二、三株栽植以欣赏其特殊品型花色。更有完全以芍药构成专类花园称芍药园。芍药又是重要的切花，或插瓶，或作花篮。如在花蕾待放时切下，放置冷窖内，可储存数月之久。作切花用的主要为重瓣品种；单瓣的插瓶，几天就辨落花谢。古人评花：牡丹第一，芍药第二，谓牡丹为花王，芍药为花相。因为它开花较迟，故又称为“殿春”。

◆其他：芍药的种子可榨油供制肥皂和掺合油漆作涂料用。根和叶富有鞣质，可提制拷胶，也可用作土农药，可以杀大豆蚜虫和防治小麦秆锈病等。

【栽培历史】：

芍药栽培的历史悠久，据考证汉时长安地区就有栽培。盛产芍药的地区常随朝代的变更而变迁，隋唐后是扬州，极盛于宋。刘颁《勺药谱·序》说：“天下名花，洛阳牡丹，广陵(即扬州)芍药，为相牟埒”。《本草》载：“芍药……处处有之，扬州为上”。周文华《汝南圃史》称述“扬州之芍药冠天下”。陈淏子《花镜》中也认为“芍药推广陵者为天下最”。

宋朝以来有关勺约的着作中都十分推祟扬州芍药，但是就在宋代，种植芍药之盛也不限于扬州。刘颁《芍药谱·序》里写道：“自广陵南至姑苏，北入射阳，东至通州海上，西止滁和州，数百里间人人厌观矣。”

到了明朝，芍药牡丹栽培中心转移到了安徽亳州，清朝又转到山东曹州(今山东菏泽)，后又转至北京丰台一带。《析津日记》记载：“芍药之盛，旧数扬州，……今扬州遗种绝少，而京师丰台，连畦接畛……”，可见当时种植之盛。

【中医方药】

古方以白芍为主要药物的数以百计，如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫；“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气；“炙甘草汤”用芍药补血脉之阴液。在妇产科临床上，芍药更是得到广泛应用。例如：

白芍配熟地──肝肾并补。于血气亏虚之症，可少女发育偏迟，月经推迟，经量少而淡者，用“四物汤”，取芍、地为主药。常用熟地３０克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍１２克，大补阴血，益肾生精。

白芍配当归──补血和营，兼以安胎。临床对于血气不足，气血失调，经常二药等量相配，养血补血，和血敛肝，使营血充盈。对气血不足所引起的胎动不安，我们也常取当归１０克，配白芍１０克而用之、每能取得满意效果。

芍药配川芎──守中有动，血畅气化。川芎号为补肝之气。气盛者，必须用酸的东西来使它收敛，白芍味酸，号为敛肝之液，白芍与川芎各用９克（二药均微炒），对气机不调，月经先后不均，来潮不畅者，能鼓舞气化，调整月事。如经期量多，则用炒的白芍１２克、炒川芎４．５克。

芍药配柴胡──最得力于“逍遥散”这一古方。古人认为妇女以血为本，常不足于血而有余之气，若情志不遂，木失条达，肝失柔和，则肝气横逆，胁痛寒热等症最为多见。

“逍遥散”以白芍养血以涵其肝体，配柴胡辛散以顺肝之胜。临床上，我们还常以此二药配香附、八月扎、郁金、乌拉草、桔叶等用于经前乳胀、乳房小叶增生及肝郁乳汁不行等，都甚应手。

此外，临床妇科还用赤芍配制大黄及清热破行之品，治疗急慢性盆腔炎；用白芍配白术治疗肝、脾二脏失职所致的崩漏，月经过多；用白芍配杞子，治疗妇女更年期综合征；凡此种种，不胜枚举。芍药以其养血敛阴，补而不腻，柔肝缓中，止痛收汗等功用，在中医临床上得到广泛应用，尤其是在妇产科方面。可以说，妇女一生的用药常见芍药，芍药真不愧为女科之花，妇女之良友。
编辑词条
开放分类：
植物、花卉、药材、中国情人花、芍药科

⑥ 山芍有哪些药用价值

淮山也叫山芍我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。”《日华子草本》中有“助五脏，强筋骨，长志安神，主治泻精健旺。”李时珍认为淮山可以“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”中医治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽，常以干制淮山入药，与其他药物配伍，治疗效果较好。中医认为，年老者大都脾虚，脾虚则运化功能失调，导致服用其他滋补品均不易消化吸收。淮山未味气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠情嗜卧，四肢困倦；又甘可补阳，能补中益气，温养肌肉。因此中医认为老年进补以淮山为好。近年医学药理实验证明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢复肾功能的作用，并有降低胆固醇的效果。另外，淮山中含有多种微量元素，对人体防老健身，延年益寿均有一定作用。
从书上找了一段希望你能派上用场，呵呵！

⑦ 山芍药的来源

为双子叶植物药毛茛科植物芍药(野生种)、草芍药、川赤芍等的根。
性味归经
酸、苦，凉。
①《本经》：“味苦，平。”
②《吴普本草》：“桐君：甘，无毒。歧伯：咸。李氏：小寒。雷公：酸。”
③《别录》：“酸，平微寒，有小毒。”
④《本草衍义》：“味涩苦。”入肝、脾经。
①《珍珠囊》：“足太阴脾经。”
②《汤液本草》：“入手足太阴经。”
③《本草经疏》：“手足太阴引经药，入肝、脾血分。”
④《药品化义》：“入肝、小肠二经。”
⑤《本草经解》：“入心与小肠。”
[药理]
（1）体外实验具抗癌活性。
（2）浸出液及芍药甙对大鼠、豚鼠、家兔的离体及在位肠管和子宫平滑肌的张力均有松弛和解痉作用。
（3）芍药甙对狗的冠状血管及后肢血管有扩张作用，并使冠脉血流量啬；对豚氧则呈短暂的降压作用。
（4）芍药甙对小鼠作腹腔注射有显着的镇痛作用；浸膏对土的宁引起的惊厥有拮抗作用。
（5）芍药甙对大鼠由右旋糖酐引致的后爪浮腐有抗炎作用；对小鼠正常体温有降温作用，对人工发热之小鼠有解热作用。
（6）煎剂对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌均有抑菌作用

⑧ 山芍药的种植方法

栽培技术：

（一）选地整地

• 选择土质疏松、土层深厚，排水良好的平地或缓坡，耕翻30厘米左右，清除田间石块、杂草和草根，然后打垅或作畦。

• 如砂质较重透水好的地块，宜采用平畦，土质较粘透水不良的地块，宜采用高畦。

• 畦高15厘米左右，畦宽100-140厘米，畦间距35厘米。

（二）种植方法

• 1、畦面顺向开浅沟，沟深5-7厘米，条播，将种子均匀撒入沟中，覆土5厘米左右，稍镇压。

• 最好上盖厩肥。第2年5月开始出苗，每年5-6月追施农家肥1次，冬季在畦面铺圈肥或土杂肥，以保安全越冬。培育2年后作种苗进行移栽，移栽方法同芽头栽法。

• 种子繁殖，因生长年限长，一般需用5年左右才能收获，生产上多不采用。

• 2、芽头栽法

• 可采用大垄栽培。

• 在垄上开沟，将选好的芽头按株距30厘米栽种，芽朝上，用少量土固定芽头，再用腐熟饼肥或有机肥料施入沟内，覆土后稍压即可。

（三）田间管理

• 1、中耕除草

• 栽种后，头两年幼苗矮小，最好在畦面铺上圈肥，不仅增加肥力，并抑制杂草的生长。栽后第2年红芽露出后，应立即中耕除草，此时的赤芍根纤细，扎根不深，不宜深锄。5，6月各中耕除草一次。

• 2、培土、灌溉

• 每年冬季在清理枯枝残叶的同时，应培土1次，以防止越冬芽露出地面枯死。在夏季高温干燥时期，也应适当培土抗旱。有条件的地区，可以灌溉。多雨季节，要及时排水。

• 3、摘蕾现蕾时，选晴天将花蕾全部摘除，以利根部生长。留种的植株，可适当去掉部分花蕾，使种子充实饱满。

• 4、间作栽后当年和第2年，可适当在赤芍空间栽种玉米、大豆，以降低夏季地表温度，又能收获粮食。

病虫害防治：

• 1、病害

• 芍药灰霉病：是由一种真菌引起的病害，叶、茎、花等部位均会被害。病菌主要以菌核随病叶脱落，在土中越冬。一般在开花以后发病，阴雨连绵时最重。

• 防治方法：发病后，清除被害枝叶，集中烧毁或深埋。采取轮作或选用无病种芽，平时应加强田间管理，及时排水，保持通风透光。

• 易发病期和发病初期用1∶1∶100波尔多液喷晒植株，每隔10-14天喷1次，连续进行3-4次。

• 芍药锈病：是由一种真菌引起的病害，危害叶片。7、8月病情加重。

• 防治方法：芍药收获时将残株病叶集中烧毁，减少越冬菌源。

• 在发病初期喷波美0.3-0.4度石硫合剂或97%敌锈钠400倍液效果良好。

• 2、害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄等危害根部。每亩可用辛硫磷2公斤，制成毒土，结合整地撒入土中毒杀。

• 中文学名

• 山芍药

• 拉丁学名

• Paeonia lactiflora Pall.

• 别称

• 赤药、草芍药、野芍药

⑨ 芍药是干什么的

芍药的作用和功效

1，观赏用：芍药为我国传统名花，花朵硕大，花色艳丽多样，品种丰富，有“花相”、“花仙”美称，常用于庭院、公园、花坛、花径等处栽培观赏，也有芍药专类园，亦为重要切花材料。

2，药用：根可药用，为养血调经、柔肝止痛药，具有收敛、缓解肌肉紧张功效，可治疗月经不调、行经腹痛、崩漏带下、胸胁刺痛、痢疾腹痛、肝旺头痛等症，并有利尿、舒肝、正胎效能。（请遵医嘱）

⑩ 芍药的根怎么吃

芍药根的食用方法
经痛或者肝火旺盛的人可以吃芍药花粥：

提前准备原材料：6g芍药花，50g的梗米。以后自来水煮粥，粥即将熟的情况下，把洗干净的芍药花装进去，煮开以后就可以吃完，关键的作用是行血滋阴。
女人美容喝芍药花茶：
提前准备原材料：芍药花3至5g，用沸水冲调，以后可以添加老冰糖和绿茶叶一起喝，那样能够协助人体清热去火，可以祛斑美容呢，喝了以后会觉得皮肤更有光泽度了。
保肝护肝喝芍药花生地茶：
提前准备原材料：2g芍药花、3g生地、3g绿茶叶。三种原材料用沸水冲调，能够有养肝明目的实际效果哦。
减轻肾虚或者关节疼用芍药酒帮助：
提前准备原材料：180g赤芍，100g生地，50g狗骨。三种药品放到一起弄接着，放到玻璃瓶里，用酒1Kg侵泡7天，就可以喝下了，每一次需要空肚的喝15ml，每日喝三次。
芍药是既能药用，又能供观赏的经济植物之一。芍药是中国的传统名花，适宜布置专类花坛、花境或散植于林缘、山石畔和庭院中，也适于盆栽和提供鲜切花。芍药的块根可以入药。栽培的芍药，根掘起后刮去外皮加工即成白芍，含芍药甙、牡丹酚、β-谷甾醇、苯甲酸和草酸钙等。
芍药根由3部分组成：根颈、块根、须根。根颈头(区别于“根茎”，根颈是根，根茎是茎)是根的最上部，颜色较深，着生有芽;块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6至3.5厘米，外表浅黄褐色或灰紫色，内部白色，富有营养，块根一般不直接生芽，断裂后却可萌生较小的新芽，因此秋季收集5厘米以上的断根也可繁殖;须根主要从块根上生出，是吸收水分和养料的主要器官，并可逐渐演化成块根。芍药的根按外观形状不同，一般又可分为三型：粗根型、坡根型、匀根型。粗根型，根较稀疏，粗大直伸;坡根型，根向四周伸展，粗细不匀;匀根型，根条疏密适宜，粗细均匀等。根可入药。