罗勒食用方法

⑴ 罗勒酱怎么吃

罗勒酱怎么吃？

罗勒酱因为颜色是青色，所以又称为青酱。以下有他的吃法。

青酱意面’

煮好的意面直接热拌罗勒酱，根据自己的口味加适量的盐调味，再搭配点儿松子。

‘蟹棒罗勒意面’

意面煮好后放入不沾锅中，加罗勒酱和撕碎的蟹棒加热并搅拌均匀，可以根据口味加盐调味。

‘培根罗勒意面’

热锅不放油，煎熟培根碎，放入煮好的意面，加罗勒酱翻拌均匀。

‘带子罗勒意面’

做法同上，把培根换成带子，煎的时候加点儿黄油就行。

‘鸡蛋沙拉涂吐司’

罗勒酱和碾碎的煮鸡蛋拌在一起，搭配烤过的吐司或者欧包。

‘罗勒酱炒饭’

热锅入油放入蔬菜丁炒熟，放入焖熟的米饭炒散，加入罗勒酱翻版均匀即可，可以酌情加盐调味。

【关于煮意面】

深汤锅放入多半锅水煮开，加1小勺盐，放入意面（长型面一人份就是一元硬币那么粗），煮开后要不时搅拌一下防止粘锅。按照包装上的时间煮即可，一般长型面就是8～10分钟，其他形状的6～12分钟不等，请看包装。煮好的意面我习惯过一下冷水，就直接放水龙头下冲凉就可以了，反正一会儿也要再放入炒锅里。

和罗勒酱一起做的时候，我喜欢放入面和酱拌匀后，再加一杯底水，稍微咕嘟一下收了汤汁，会更入味儿。

以上是给我亲爱的顾客专门编写的罗勒酱吃法，为方便大家调味，酱没有做特别咸，大家可以根据自己的口味酌情放盐。祝大家用餐愉快🥰！

⑵ 罗勒籽怎么吃

罗勒籽又叫香兰子，事实上罗勒籽与罗勒这种植物并没有什么关系，罗勒籽是一种叫“山香”的植物的果实，有一定的保健功效，今天我们就来了解一下罗勒籽怎么吃。

⑶ 新鲜罗勒叶怎么吃

新鲜的罗勒叶主要就是我们制作一些西点或者是制作牛排等食物的时候，最后再进行一些颜色的点缀和味道的添加，保证食物的鲜美。

⑷ 罗勒能生吃吗 罗勒生吃的方法

罗勒可以生吃，意大利人很喜欢用罗勒来拌色拉，或者制作罗勒的青酱，用在意大利面上。

生吃罗勒，就把罗勒叶子摘下来，当做蔬菜叶子一样，拌色拉吃就行。这个做法是意大利厨师的烹饪视频里面学来的。

⑸ 罗勒到底是什么 吃罗勒需注意啥事项

罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。

具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

吃罗勒注意事项：

1、制作罗勒酱的大蒜、罗勒叶务必拭干水分。

2、罗勒酱的保存的时候必须用干净玻璃瓶盛装，再倒入1～2大匙橄榄油存放于冰箱，使用时取出，搅拌一下。

(5)罗勒食用方法扩展阅读

罗勒食用价值：嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。

⑹ 甜香罗勒怎么吃做什么菜用到它

甜香罗勒是原引自美国的极珍贵稀有的调香植物，同时又是重要的调佐料类蔬菜，鲜叶或干品都能使用。
一般饭店主要使用干品甜香罗勒作烹调高级菜肴的调味料。广泛用于烹调菜肴的凋味料，既可凉拌，又能热炒，还可堡汤。
具体的吃法很多种，看个人喜好，比如做沙拉, 炒海鲜等，甜香罗勒和番茄是绝配, 做意面的时候放一点。中式的很多人用它炒蛋炒饭也很香。呵呵。但是好象不太适合用于烧烤。
除此之外，甜香罗勒还具有极珍贵的药用价值，能治肾病、咳嗽、腹泻等。

⑺ 干罗勒碎怎么做好吃，干罗勒碎的吃法

罗勒碎是香料，适合做披萨。
主料
马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯
辅料
罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙

步骤

1.面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团

2.容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟

3.蘑菇切片

4.放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用

5.洋葱切圈，青红椒切丝

6.黑橄榄切圈

7.马苏里拉奶酪刨成丝

8.油纸放在批萨盘上（我没有批萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）

9.面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气

10.涂抹上番茄酱，撒上批萨草，或罗勒碎

11.撒上奶酪丝

12.铺上洋葱，青红椒丝

13.铺上奶酪丝

14.铺上炸鸡排和橄榄

15.铺上奶酪丝

16.放入预热好的烤箱，230度烤18分钟

17.烤好后切块即可
小贴士
我喜欢吃饼皮脆脆的，就放烤箱下层了。我用的称水和面的杯都是电饭煲配的量杯。

⑻ 超市买的罗勒酱怎么吃

罗勒酱怎么吃

罗勒酱，是一种意大利特有的香料，它的原材料是罗勒叶，一般是把罗勒叶打成汁液制成的，具有很高的营养价值和药用价值，非常有益于人体的发展。在日常生活中，罗勒酱怎么吃?怎么吃才更营养更美味？下面我们一一分析给大家看，看看罗勒酱怎么吃以及它的做法、营养价值，还有适宜的人群。

罗勒酱怎么吃
罗勒酱既美味又健康，那么罗勒酱到底怎么吃？在意大利，罗勒酱为很多食材服务，它算是食物的配角，所以一般很少单独食用，意大利人常常用罗勒酱搭配其他食材来吃。其实每天，意大利人都会用罗勒酱涂抹一些面包、搅拌一些面食来吃，这是他们的主食，也是他们一天充足能量的来源。

罗勒酱最常的吃法就是就和意大利面一起搅拌来吃，这样既能吃到意大利面的韧劲又能吃到罗勒酱的独特香味。还有一种吃法就是用来涂抹面包当作一天的早餐。现在罗勒酱在中国的传播越来越广，越来越多人熟悉，所以罗勒酱也可以运用到我们中国食材中去，用外国的佐料做出中国菜的味道。罗勒酱自从引进中国，有了更多的吃法，例如有有番茄罗勒酱面、罗勒酱炸虾、罗勒酱炸多春鱼、罗勒炖鸡（鸭）、罗勒酱拌海鲜面、罗勒酱卤肉饭、罗勒酱牛肉饭等等。其实你如果是罗勒酱的爱好者，其实是可以在任意食材上添加一点罗勒酱，用量一点要少，因为罗勒具有一定的提神作用，吃多了会对我们的神经系统有一定影响。

罗勒酱的做法
罗勒酱既然是如此好的一种佐料，我们很多年轻一代肯定不会放过对它的追求，所以在很多大城市，各大超市还有一些闹市市区也纷纷出现有罗勒酱。但是无论在超市购买还是去意大利餐馆吃罗勒酱，罗勒将价格都会比较昂贵，对于想经常食用它的人来说就不理想了。其实在意大利，很多意大利人都是在家里自己制作罗勒酱，然后放冰箱保存起来，所以我们也是可以在家里自制罗勒酱的，这样既方便又实惠。

自制罗勒酱的方法其实很简单，制作步骤如下：

（1）用干净的保鲜膜把掰好的大蒜包好，用量可视个人口味而定，然后放进微波炉或者烤箱中加热20秒，不过要调到高火，这样的蒜才会有焦香味。

（2）趁着大蒜在微波炉加热的时候就可以准备3大勺松子油，放在炒锅里微微炒热，放在一旁待用。有些人喜欢橄榄油的也可以用一些纯正的橄榄油，这样就不用加热，但是最好不使用花生油，那样会破坏罗勒的香味。

（3）大蒜加热好，油炒香后，就可以一起放进搅拌机一起搅，在搅拌的过程中加入一些松子碎，多少视个人口味而定。

（4）做好的罗勒酱就可以放进冰箱，用保鲜膜保存好，这样是可以保存好一个星期。

罗勒酱的营养价值
我们知道罗勒酱的原材料是罗勒叶，罗勒的营养成分按100g来计算，含有热量38卡路里、碳水化合物6.8克、脂肪0.9克、蛋白质2.5克、纤维素1.8克、维生素A357微克、维生素C62毫克。从罗勒叶的营养成分分析来看，罗勒酱是很丰富的营养，非常有益于我们身体，主要体现在以下两方面：

（1）提神。罗勒酱的清香味对我们的神经系统有一定的刺激作用，食用罗勒酱会有振奋精神的作用，所以如果你精神不够集中、长期精神涣散、无精打采，食用罗勒酱都会有效果；同时罗勒酱还可以帮助我们增加记忆力。

（2）美容效果。如果你的皮肤出现缺水及老化粗糙、皱纹的话，罗勒酱就有滋润皮肤的作用，特别有些女性朋友还经常加班和长期面对电脑，出现了黑眼圈、眼袋，罗勒酱也可以紧实我们的肌肤，平衡皮肤的油脂分泌。但是罗勒酱还是不能过多食用，要不然会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。

罗勒酱的适宜人群
罗勒酱既然又营养丰富，制作也简单，那么是不是每人都适宜食用？罗勒叶是一种植物，同时也是一种药材，具有药用价值，主要药用功能有有疏风行气，化湿消食、活血、解毒。在中医里面经常用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。既然罗勒叶也是一种药材，那么罗勒酱也不是每个人都适合食用的。如果你是属于气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质其中一种的话，就不适宜食用罗勒酱。简单得来说，如果你的肌肤是敏感性的，又或者有消化系统疾病如脾胃虚寒，久泄痢疾，就不适宜食用了。

⑼ 罗勒叶的吃法

罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味，能辟腥气。多用于意大利菜肴。

⑽ 柠檬罗勒怎么吃

罗勒是一种香料，也叫九层塔或千层塔，有时人们也把它叫做香菜，一种具有浓郁柠檬香气的绿色植物，主要出产在印度是地中海沿岸最常用的一种香料，它能提味增香也能去腥解腻，它的功效与作用还有很多，但它在食用时也有一些禁忌需要格外注意产，不然会对身体产生不良影响。
罗勒的功效与作用
1、清热解毒
罗勒味道清香，是一种性质含量能清热解毒的绿色蔬菜，它特别适合人们在炎热夏天中使用，能清热解毒预防中暑，另外那些热性体质的人在吃罗勒以后还能清理身体内的热毒并能预防多种上火症状出现。

2、健脾养胃
健脾养胃提高肠胃消化功能也是罗勒的重要功效，它还有大量的挥发油和丁香酚，这些物质能加快人体内消化液分泌并能提高肠胃消化功能，而且能调理脾胃，缓解脾胃虚弱，经常食用能提高脾胃功能也能预防缓解消化不良。

3、提神醒脑
罗勒中还有大量的植物精油，它具有明显的清凉香味，对人类神经系统有明显调理作用，而且能刺激神经，让神经保持清醒活跃状态，在人们出现精神疲惫或者无精打采的时候多使用一些罗勒就能让症状减轻，经常食用罗勒还能提高人类大脑功能，它对增强人类记忆力有极大好处。

4、美容养颜
罗勒还能滋养细嫩肌肤，它能延缓皮肤衰老，也能减少皱纹生成，利用外罗乐中含有的活性成分还能阻止人体内色素生成，并能平衡油脂分泌，经常使用能让人类肤质明显提高，也能让人类皮肤变得爽滑细嫩。

罗勒的禁忌
罗勒无毒副作用也不明显，平时人们适量食用对身体无不良影响，但这种食材禁止过量食用，不然会加重肠胃负担，会对肠胃健康产生不良影响，这也是人们吃罗勒时最应该注意的禁忌。