虾米食用方法

❶ 海米的吃法与做法大全

虾米炒丝瓜

虾米50克，丝瓜两根，盐

做法

1.虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2.锅中放少许油，倒入丝瓜 3.翻炒再倒入泡好的虾米 4.加入适量的盐即可起锅。
砂锅海米冬瓜

〖主料〗冬瓜500g.姜片30g.水发海米50g.熟猪油30g.盐8g.料酒5g.奶汤500g.葱段30g.味精3g.花椒油10g.

〖做法〗冬瓜洗净，去皮，切薄片；

2.锅中加油30 克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入冬爪略炒，加海米、奶汤烧开，大火煮5分钟；

3.加入适量葱花；.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟；

4.取净砂锅1 个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。

（工艺关键）此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。
砂锅海米白菜

【主料辅料】
大白菜心..500 克姜片.....30 克水发海米...50 克熟猪油....30 克盐......8 克料酒.....5 克奶汤....500 克葱段.....30 克味精.....3 克花椒油....10 克
（烹制方法）

1.白菜心洗净，用刀顺剖为两半。放入沸水锅内煮约3 分钟取出，用刀削去根，再顺切成
1.5 厘米宽的长条。
2.勺内加油30 克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入白菜略炒，加海米、奶汤烧开。
3.取净砂锅1 个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。
（工艺关键）

1.北京郊区所产青口大白菜质量最佳，以此人撰，更为正宗风味。
2.青口大白菜质嫩易熟，不宜久烫、久煮，应保持其鲜嫩、味美的特色。
3.此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。
（风味特点）
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❷ 虾米有什么吃法,怎么做才好吃

其实虾米本身已经是熟的了，可以直接吃（个人喜好），可以放进锅里爆一下煮粉丝汤（那样很香，当然如果是沙虫就更香了），可以放进锅里爆一下和其他的素菜炒也可以，我本人比较喜欢直接吃，因为是自己晒得虾米，如果是买现成的就建议你煮过再吃，加工过的虾米不是很好，不便直接吃。我们海边的虾不会那么贵所以我们可以自己晒，这样比较环保，自己吃得也放心。

❸ 虾米应该怎么吃才好吃

泡醋吃，或者煮汤加一些，如果你会做葱油饼，在摊饼的时候，放上一层虾米，味道特好。

❹ 虾米的吃法

清炒虾米好吃，做法如下：
1.准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈

2.河虾倒入清水，浸泡30分钟

3.锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4.倒入虾米，中火翻炒至变色

5.倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6.倒入红椒，葱段，翻炒均匀

7、炒虾米成品图

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是着名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

❺ 虾米怎么吃呢

做汤，包饺子，生吃，拌着吃。。

❻ 虾米可以怎么吃最好

虾米如果是干货的话最好烧汤，冬瓜汤里面放几颗挺好的，汤鲜还补钙。

❼ 海米怎么吃

海米可以用来蒸冬瓜。

做海米蒸冬瓜的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：冬瓜1/2个、海米50克。

2、辅料：生抽3勺。

第一步：准备食材：海米提前浸泡20分钟。

❽ 虾米怎么吃

虾米知识介绍:虾米是着名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 虾米营养分析:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”; 5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症; 6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 虾米适合人群:一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。 虾米食疗作用:虾米味甘、咸、性温; 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 虾米做法指导:1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可; 2. 泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可; 3. 泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

❾ 虾米吃法

虾米腱子肉炖汤做法步骤：

所需食材

牛腱子肉600克，虾米30克，瑶柱10克，干香菇15克。薯仔2个，香料包1个（里面有八角，草果，陈皮，桂皮，沙姜，丁香）。姜1块，小葱50克。生抽500克，料酒50克，盐20克，糖30克。

制作方法

（1）牛肉放入盆里，加入清水浸泡2-3个小时，每隔30分钟换一次水。

（2）姜洗干净切片。小葱洗干净切段。虾米，瑶柱，香菇分别放入碗里，加入清水泡发。薯仔洗干净去皮，切块装盘，加入清水浸泡，去除多余淀粉。

（3）烧锅倒入清水，放入牛肉，加入一半姜片，一半葱段，倒入10克料酒焯水，烧开后撇去泡沫，捞出牛肉，姜葱不要。

（4）重新起锅，倒入料酒，放入姜片，葱段，香料包，加入3000毫升清水，加入牛肉，虾米，瑶柱，香菇，烧开后转小火炖90分钟。

（5）把汤水倒出，加盐调味。锅里倒入生抽，加入糖，倒入适量清水烧开，放入薯仔块，卤制20分钟，静置2个小时。

（6）把薯仔捞出装盘，牛肉取出切片，放在薯仔上面，淋入少量卤水。

这样制作的好处，汤水浓郁，牛肉不柴，味道鲜美。既省去了专门熬汤水的时间，又能吃到可口的牛肉，一举两得。另外，买牛肉我喜欢选腱子肉，今天去得晚了，只买到两个，没有办法，只有配一块腿肉了。

制作关键

1.熬汤
香料味道，有人喜欢有人不爱，应该根据自己的口味，香料包熬十分几分钟取出，或者是一直放在锅里熬制。汤水熬好后，香菜，葱花，胡椒粉等随上桌，不要放入汤水里面，要照顾到其他人的口味。

2.卤制牛肉
牛肉熬汤后再卤，属于二次加工，所以卤制时间不要太长，20分钟左右即可。卤制后静置浸泡，使牛肉充分入味。浸泡时间至少2个小时，时间越长越好，能达到6个小时更佳。

❿ 虾米能直接吃吗

虾米最好不能直接吃，因为里面含有好多种细菌寄生虫，容易对身体健康造成伤害。所以可以将虾米煮熟，或者直接炒熟来吃，那样口感味道会更好，而且也更加的安全。