食用油黑变白的方法

⑴ 食用油怎么样由黑变白

加入凹凸棒充分搅拌，沉淀10-15分钟油的颜色就会变浅，但是不会变白，凹凸棒是纯物理的一种脱色剂对人体没有任何伤害

⑵ 食用油变黑有什么办法让油变干净白点呢

1. 煎炸过食物，这个无法变白

2. 生产出来之后食用油较黑，这个需要进行脱色工艺

3. 超过保质期变质，建议倒掉。
   

⑶ 请问炸过N次的食用油变黑了怎样可以使它变回原来的颜色

一般来说油炸过东西后就会变黑，尤其是炸荤菜类和海鲜类的东西，有脂肪在里面，很脏油的，如果炸的东西是加过调味品的话（糖，味精和鸡精类的在油温过哦高的情况下会起焦化反映。）油脏了后，尤其是黑掉后很难再让他变回原来的样子。有一个方法可以把黑的油的质量变好一点，把生粉（豆粉）用水调成浆状倒在油温高一点的油里搅拌，在生粉凝固的时候再有漏丝漏干净就好。这样可以吸掉很多脏油里的渣。

⑷ 经常炸东西的食用油，油体发黑。请教各位专家，有什么办法能使其变清

经常炸东西的食用油，里面的细小颗粒物质会越聚越多，加之油炸过后残留物在高温条件下发生变化，水分减少，呈焦糊，色素加重，所以食用油会越来越黑，甚至于会有其他残留物的气味，且食用油是多种不饱和脂肪酸，经高温之后会发生化学变化，形成多种苯，荃之类的致癌物质，对身体不好，最好是油炸过3、4次之后就不用了，如果要除去色素，可以试试下面方法：
1、用多层纱布过滤；
2、用活性炭粉吸附，再过滤；
3、用多层无尘纸过滤；

⑸ 炸黑的食用油怎么样由黑变白找专家给出方案，要商用的方法，不要家用的方法糊弄人，谢谢

摘要 很多人不喜欢在家炸东西，尤其不喜欢炸腥味重的食材，比如鱼、虾。

⑹ 食用油如何脱色

先用泵将沉降后还含有大量食用油的白土打入振动过滤筛，打开蒸汽阀门，将白土吹干，油就会被过滤出来了，而白土会吸附在滤网上，被蒸汽吹得干干的，最后通过振动将滤网上的干白土振动下来。油脂脱色的方法有日光脱色法（亦称氧化法）、化学药剂脱色法、加热法和吸附法等。目前应用最广的是吸附法，即将某些具有强吸附能力的物质（酸性活性白土、漂白土和活性炭等）加入油脂，在加热情况下吸附除去油中的色素及其他杂质（蛋白质、黏液、树脂类及肥皂等）。

⑺ 炸过东西的油是黑色的,怎么能变清

把油倒出来，等油冷却后，在油上面撒一点点的面粉，等面粉沉淀后，上层的油就会变得清了，慢慢的把上层的油倒出来就可以了。

⑻ 油炸黑了，用什么办法变清

你好：
方法：把油烧热,把葱,姜,花椒放入油中,炸出香味促使油中腥味分解,然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热渐渐糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,能够去掉油中大部分腥味然后澄清油底子,去掉葱,姜和花椒,油便可以继续食用了。
不过建议最好还是天天换油，健康第一。
延伸阅读：随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸、过氧化值、羰基、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，具体表现如下：

1．游离脂肪酸——会进一步催化煎炸油氧化分解；大大降低食品的保质期；降低煎炸油的烟点，引起煎炸油冒烟。

2．色素——使食品的色泽越来越深，严重影响食品的外观色泽的均匀性。

3．聚合物——可使煎炸油起泡；还会影响煎炸油与食品间的热交换；大大增加食品的吸油率，影响食品的口感。
你可以用 食用煎炸油净化剂 或者 煎炸油澄清剂 高效煎炸油稳定剂。但是吃复炸油对身体是有一定危害的，建议你不要经常食用。
希望能帮到你！

⑼ 油炸东西久了油会变黑 怎么能使油恢复清澈呢

有以下方法：

1.烹调油炸食物时，通常需用大量的沙拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水。

2.炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

3.花生油放置时间久了容易变味，如果在花生油中放入少许炒过的食盐，就可以使花生油保持色清、味香，而且不容易变质。

(9)食用油黑变白的方法扩展阅读：

油炸食品的危害：

1.油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。

2.油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失。

3.油炸食品在油炸状态下，温度很高。经常吃油炸食物，热气很容易在身体内积聚，日积月累，会导致患上严重的风热感冒。

参考资料：油炸 网络

⑽ 炸过东西的大豆油变黑怎样重新变得清亮

炸过东西的大豆油变黑重新变得清亮的方法有以下几种：

1、第一种方法：可以用白萝卜切片，中间插孔，放到热油锅里炸，白萝卜会吸收油中的碳渣。

(10)食用油黑变白的方法扩展阅读：

地沟油可分为三类：

①是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过地沟隔油池的渣水分离、捞取油腻漂浮物，再通过加热脱水、脱色、除臭等工序精炼而成的地沟油；

②是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

③是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

回收油-网络