保鲜膜使用方法

㈠ 保鲜膜怎样使用

1，首先是保鲜了
顾名思义，保鲜膜吗~用保鲜膜爸蔬菜瓜果包裹起来，可以蔬菜长期保持新鲜
2，保护蔬菜中维生素C
是这样的：每到过年，家家户户都会遇到这样的烦恼：满满的一桌菜，每盘都只吃了一点点，剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃，如何让这些剩菜的营养不流失？同济大学基础医学院院长、营养与保健食品研究所所长厉曙光教授通过实验验证，建议人们可以巧用保鲜膜保营养。
厉教授曾经做了一个有趣的实验，将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等蔬菜按照家庭中一般的加工过程炒熟，然后依据菜肴冷热不同程度，加盖或不加盖保鲜膜，放入冰箱中存放一段时间后，再取出来测定其中的维生素C含量。
实验结果显示，加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素
C，反而会增加维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素
C的作用。实验还发现了一个十分有趣的现象，保鲜膜对维生素C的保护作用也是因“菜”而异的，比较而言，韭黄、莴苣叶较容易保鲜，而刀豆、黄瓜、萝卜则不宜久留。
3，保鲜膜去油污
灶台边的墙面贴保鲜膜厨房灶台边的墙壁最容易被油污弄脏，一旦墙壁被污染，再想清理干净，十分困难。而保鲜膜具有易附着的特点，加之呈透明状，贴于墙面也不影响美观，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻撕下再重新铺上一层即可，轻松省去了清洗墙面的麻烦。
保鲜膜配合洗涤灵去污在需要去除油污的表面涂抹洗涤灵，接着，在涂好洗涤灵的地方覆盖保鲜膜，并将保鲜膜弄平整。十分钟后将保鲜膜团起，擦拭已软化的油污，就能很轻松地将油污擦掉。因为洗涤灵的主要成分是表面活性剂，覆盖保鲜膜后，可有效防止水分的流失、蒸发，使表面活性剂在一个比较好的浓度范围下发挥去污作用。另外保鲜膜是一种高分子材料，它可以和油污发生吸附作用，也可以起到去除油污的效果。
4，那就是减肥
保鲜膜能保住食物的美味，但时下一些追求苗条的女性却又开发出它的新“功能”。运动前用保鲜膜裹身减肥。这样人在运动的时候会出大量的汗，达到减肥效果，我女朋友就经常裹保鲜膜跑步，要是坚持练的话还是挺有效果的！
但专家指出，保鲜膜减肥是不科学的，并不能从根本上减肥。用保鲜膜裹住身体，因为局部温度增高，很容易脱去脂肪细胞和其他组织细胞的水分，但这并不是消耗掉了脂肪。
所以这种方法可行，但不推荐

㈡ 保鲜膜的用法有很多，保鲜膜的作用都有哪些

并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，生鲜肉类和油脂较多的熟食尽量进行冷藏，无需包裹。“ 高脂肪食物将吸收更多的增塑剂， 在室温中的吸收比冷藏时更多。”即便PVC中增加的是塑化剂DOA（一种国家允许且在常温下相对稳定的塑化剂），不是国家禁用的塑化剂DEHA，依然存在一定的健康隐患。

可以，之前在饭店里上班，做凉菜的厨师都会用保鲜膜包 ，一是为了防止串味，二是保存时间长一点。可能有很多小伙伴会有很多疑问，就是同样是酱牛肉，为什么饭店酒店里面的能切出这么完美的形状，难道是他的肉要比我的肉好吗？还是我刀工不行原因，会自我产生疑问。可以用保鲜膜保把它分成一份一份地包起来，它的味道不会到处串味，要吃的时候也方便。可以，但是一定要把酱牛肉晾凉再用保鲜膜包裹放入冰箱，可以避免和冰箱其他食物串味，也可以更好的锁住酱牛肉内的营养成分

㈢ 保鲜膜怎么使用图解

咨询记录 · 回答于2021-10-31

㈣ 保鲜膜怎么用

  保鲜膜想必大家都听说过，很多家庭都在使用保鲜膜，这给我们的日常生活带来了很多方便，尤其是在炎热的夏季，保鲜膜就派上用场了，可以帮助我们保鲜食物，保鲜膜不光能保鲜食物，据说它还能帮助女性瘦腿，那么，怎么样正确的使用保鲜膜呢，一些注意细节想必大家都不太清楚，今天小编就来为大家详细讲解一下怎么使用保鲜膜。  

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

1.使用保鲜膜时需要注意，加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。各

2.品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

3.使用保鲜膜去除油污，需要注意保鲜膜的用法：配合洗涤灵去在需要去除油污的表面涂抹洗涤灵，接着，在涂好洗涤灵的地方覆盖保鲜膜，并将保鲜膜弄平整。十分钟后将保鲜膜团起，擦拭已软化的油污，就能很轻松地将油污擦掉。

4.利用加盖保鲜膜保护蔬菜中维生素C，也要注意保鲜膜的使用方法：热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C，反而会增加维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

通过以上小编的介绍，相信大家已经知道了该如何使用保鲜膜，它在我们的饮食方面扮演着重要的角色，学会使用保鲜膜，这也是生活常识，能给我们省去一些麻烦，衷心希望大家可以记住上面所讲的内容，对我们是有利而无一害的，在生活中，家里必定少不了购买保鲜膜，这样大家可以在必要时正确的使用它！

㈤ 保鲜膜的使用方法

微波炉使用注意事项
1、认真阅读使用说明书，并且要根据您所选购的微波炉使用电压、输入功率来检查您家的电度表和保 险丝的容量是否满足要求，一般来说5安培的电度表和10安培的保险丝，就可以满足一般微波炉的 要求了。再按照说明书上的注意事项和所规定的操作程序操作。
2、微波炉应放在平稳、干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境。不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方，以免降低使用性能。附近不要有强磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
3、微波炉供电应设专线，并要有正确可靠的接地。由于微波炉的功率较大，所以在放置微波炉附近的地方要有一个接地良好的三眼插座，最好这一路线是微波炉专用线，这样可以保证微波炉使用的绝对安全。检查微波炉的插头、导线和插座是否完好无损。
4、要常保持炉内外的清洁卫生，应做到定期及饭后及时清洁内外部，以防有害细菌的繁殖。炉内如有异味，可用一碗食醋在炉内煮沸数分钟，异味即可消除。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，可将一个装有水的容器放入微波炉内热两三分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。清洁时，用中性清洁剂的稀释水先擦一遍，再分别用清水洗过的抹布和干抹布作最后的清洁，如果仍不能将顽垢除掉，可以利用塑料卡片之类来刮除，千万不能用金属片刮，以免伤及内部。将微波炉门打开，让内部彻底风干。 （这条其实没那么严格，但是从爱护电器角度来讲，没坏处)
5、烹调时间应适当，可根据使用说明书中食品加热的要求来决定烹调时间，可按此时间再略减少些，以防出现过热现象，使食品成为脱水状态。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。万一起火请勿打开炉门，只要将定时器回调到零或拨掉电源插头，火就会自动熄灭。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，甚至烧焦。(想食物好吃的，自己注意）
6、带盖的密封容器放入炉内加热时，请拧开盖子。否则，容器内的空气会因加热后体积膨胀而产生爆裂，严重时可能产生爆炸。所以带硬质外壳的食品，如生鸡蛋等不要放入微波炉内加热。当加热用塑料袋 密封的食品时，请剪去一角作为出气孔。袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，否则有可能引起爆炸事故。不能使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
7、使用时，微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器，使用塑料容器时要选择耐高温器皿，彩色、带金银边的瓷器不宜使用，最好使用专用的玻璃容器。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。也不能使用木制或竹制器具，而应使用 耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。金属的餐具(会反射，不能起到加热效果），竹器（会变形）、塑料（会融化）、漆器（会龟裂）、有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边（金属反射，使微波照射不均匀，似乎也会使碗碟烫手）。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内（使受微波照射均匀）(尖锐的金属物品在微波炉内加热，还可能出现打火现象）。不能用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
8、炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管。（如需要测试微波炉工作，，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯）一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。（我不解释原因了，反正放半分钟再拿出来没坏处，至少前面讨论的水爆沸现象就可以避免了）
9、食品必须盛放在容器中，而不能直接将其放在炉内的玻璃转盘上。拿取食物时也应使用夹具，严禁用手直接拿取，以防烫伤。 从微波炉内取出加热食品时，小心烫手。虽然微波对容器不会加热，但加热的食品的热会传递到容器上去。

10、烹调的食物，应事前作好准备，切成较规则和较容易熟的食品，这样烹调时佐料容易进入食品内，其味较佳。
11、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。不要加热油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
12、要经常检查炉门的开启是否正常，如有异常要立即停止使用，送维修部门检修。因为如果微波炉的电磁外溢，会对人体造成永远不能愈合的烧伤。炉门应轻开轻关，千万不要用重物敲击炉门，炉门的损伤和变形将可能引起微波泄漏。在烹饪时闻到食品的香味，这是正常的情况，因为在微波炉设计时，防止微波泄漏不完全靠密封，而主要是靠炉门结构上的抗流装置来实现的。定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不要将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 不要长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。通常家用微波炉盒耐热温度为120度以下，用来加热固态食物或者油脂的时候，可能会超过微波炉盒的熔点，敬请注意。微波炉工作时，家长应提醒儿童，不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。（带吓唬人的性质，厂家免责条款，不过小心总没大事）
13、微波炉杀菌，应注意合理的加热时间，加热时间较短时，灭菌效果不如传统的烹饪方法。
14、如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。最后，在微波炉使用过程中发生故障，请不要自行拆修，应请专业维修人员修复后再使用。可以不覆盖，但是，如果是有水或者油在里面，沸腾的时候会溅出来，整个微波炉里面会很脏，清洗不容易。另外，保鲜膜有时候质量不好的话，也担心会化掉或者释放有害的物质。一般来说，我都使用碗或者盘子盖上。 如何清理微波炉 用微波炉加热食物，很容易会让沸腾的热汁四处喷，你应该注意微波炉的清理： 1.外壳：可以用稀释的清洁剂擦拭，就可以将污垢擦掉。 2.内炉：将稀释清洁剂涂抹在内炉上，等污垢溶解，用抹布擦拭掉，再以沾清水的抹布擦拭过，重复几次。或者放一杯水在微波炉内加热约3分钟，待炉内溢满水气后，再以抹布擦拭即可。 3.转盘：将转盘卸下，浸泡在清洁剂中，再以清水冲洗即可。 4.除味：切半个柠檬加水，在炉内用火蒸1分钟。

㈥ 保鲜膜的用法有很多，保鲜膜有哪些作用

虽然现在每个家庭都有保鲜神器冰箱，但你们知道吗？全部放在冰箱里保鲜是远远不够的！放的食品种类多也容易串味，吃的口感会很差，我们就需要用保鲜膜来把食物分离开，最主要的是保鲜膜可以更有效的隔离细菌。

㈦ 保鲜膜的用法有不少，保鲜膜的作用都有哪些

相信每个人家里都离不开保鲜膜的存在，因为它的作用有很多，今天我们就来具体说一说，保鲜膜在我们的日常生活中可以发挥哪些作用呢？

除此之外很多人还喜欢在家里摆上一些鲜花，这样不仅能够装点房间的氛围，还能够让空气中变得香香的，不过买回来的花放不了多久就容易枯萎，如果想让它能够摆放的时间更久的话，那么我们就可以用纸巾蘸上阿司匹林水，然后包裹住鲜花的根部，再在外面包裹上一层保鲜膜，那么就可以拥有半个月的花期呢。 保鲜膜除了有保鲜的作用之外，还有一些别的小妙用，比如说我们经常用的抽油烟机，时间长了上面会有很多的油渍，这个时候我们就可以用保鲜膜覆盖在抽油烟机上，就可以减少清理抽油烟机的麻烦了，等到上面脏的时候直接撕下来换一个新的保鲜膜就可以了，是不是很方便？

㈧ 保鲜膜正确使用发

保鲜膜目前市场上出售的从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE) ，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。

保鲜膜的正确使用要注意一下几点：

一.正确选购保鲜膜：

1. “看”看它产品说明：上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心的使用。

2. “摸”聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好。

3. “烧”聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。

二.正确使用保鲜膜、

1 .按照用途使用，保鲜膜分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。

2 .使用时应避免碰到食物以保证安全性。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。

㈨ 如何正确使用保鲜膜

如何正确使用保鲜膜

简要内容：熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。

如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。

保鲜膜对不同蔬果产生不同影响

水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

熟食不宜用保鲜膜包装贮藏

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。

选择合适的保鲜包装

如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。