炒鸡内金作用及食用方法

A. 炒鸡内金的功效与作用有哪些

鸡内金是一味传统的中药，主治饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗尿、通淋化石。

现代医学研究发现，鸡内金含有胃素，它可以促进消化系统的分泌功能和蠕动功能。实验证明，鸡内金可以影响人体胃肠功能。虽然鸡内金增强消化力较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。所以鸡内金有消食化积，治疗小儿疳积的作用。

鸡内金还可以加速排尿功能。鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2倍～3倍。鸡内金中的氯化铵可能为促进锶排出的有效成分之一。故鸡内金有利小便的作用。

鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶、淀粉酶和胃激素，在加工炮制过程中还会受到破坏。

(1)炒鸡内金作用及食用方法扩展阅读：

健脾开胃，推荐鸡内金淮山炖瘦肉。

鸡内金，是家鸡的砂囊内壁经炮制后的药材，性甘味平，具有运脾开胃、消食化积、固精止遗的作用，现代药理也认为其能增强胃肠消化能力，加快胃排空，增加胃液分泌量及酸度，是消食化积的常用药，对症状较轻者，单用也能取得效果。

与养肺补脾固肾的淮山、健脾益气的红枣配合使用，推荐脾胃虚弱的消化不良、食欲不振者常常使用。本汤平缓，小儿老人也适宜。

B. 鸡内金怎么吃

鸡内金的功效与作用：性寒；味甘；归脾、胃、小肠、膀胱经。功效消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。禁忌脾虚无积者慎服。研究表明，鸡内金具有非常广泛的药用价值，而且鸡内金还是一种味道鲜美的食物，还具有很好的食疗功效。食用鸡内金能起到帮助食物消化，促进胃肠道蠕动，对口干、拉肚子等病症，也有很好的缓解作用。？将鸡宰杀后，取出鸡内金，并清洗干净，然后将包着鸡胗的黄黄皱皱的鸡内金留下，晒干，研磨成粉，生服，药效好。还可以像炒花生一样，将干净的鸡内金和滚烫的沙子一起翻炒，直到鸡内金的颜色变为焦黄，再将沙子用筛子筛掉。鸡内金焙干后，可以研磨成粉，取适量内服或是外用。鸡内金的其他吃法白术内金糕 鸡内金可以用汤料煮好后凉拌着吃，也可以和食材做成食物，下面介绍一下白术内金糕的制作方法：首先要准备好白面、白砂糖、鸡内金、白术、枣，发酵粉、干姜。并将白术、鸡内金、枣、干姜一起用砂锅煎煮，然后将药渣去掉，晾凉。之后用汤汁和白面、白砂糖和发酵粉一起和面，等面团发起后，就像揉馒头一样，然后再将揉好的面放到锅里蒸，半个小时后，就可以出锅了。这款食物，能帮助消化，还能改善食欲不振的状况。猪肚鸡内金汤 还有一个就是猪肚鸡内金汤，就是将买来的新鲜的生猪肚用玉米面清洗干净，然后切成合适的小块，并与鸡内金、参须、生姜一起放到锅里炖煮，先用大火，然后改成小火，3个小时关火，喝汤吃猪肚就可以了。猪肚鸡内金汤，对胃肠道的疾病有改善功效，能促进胃部消化，而且再加上参须补气的功效，效果更为明显。，作为一种食材，鸡内金的作用还是非常广泛的，以上介绍的两种，您不妨可以在家尝试着做一做。相关阅读：上百种中药大全，健康养生必备几百种食材的营养价值，值得收藏一辈子

C. 鸡内金的食用方法

煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果优于煎剂。

鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡GallusgallusdomesticusBrisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。

本品为不规则卷片，厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦。

炮制方法：鸡内金：洗净，干燥。炒鸡内金：取净鸡内金，依烫法（药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起。醋鸡内金：取净鸡内金，依烫法（指药物与热砂同炒的一种炮制方法）炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。

用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。脾虚无积滞者慎用。

D. 鸡内金的作用

朋友你好！鸡内金的作用
【性昧归经】甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效】消食健胃，涩精止遗。

【炮制】

1.生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

2. 醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

3.焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

【应用】

1．用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。

2．用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。

3．胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

【鉴别用药】 生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。

醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。

焦内金 ：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。

【各家论述】

1.《本草经疏》：肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。

2.《要药分剂》：小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。

3.《医学衷中参西录》：鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。

E. 鸡内金怎么炒

1、把淘洗干净的芝麻放炒锅内，用中小火不断翻炒，炒至取个芝麻用手指能轻易捻碎，关火。

F. 生鸡内金和炒鸡内金功效有什么区别吗

基本没有区别，是两种不同的炮制方法。

鸡内金的功效：

1、治脾胃湿寒

脾胃虚寒多伴有食积与湿聚，鸡内金具有健脾胃祛湿消食的功效，可取白术四两、干姜和鸡内金各二两、熟枣肉半斤同煮。

2、治小儿疳病

当儿童形体消瘦、饮食异常、面黄发枯、精神萎靡或烦躁不安时，可能有疳积，可能是喂养不当，或其他疾病的影响，导致脾胃功能受损、气液耗伤，可在饮食中适当加入鸡内金调理脾胃功能。

3、治结石

《医学衷中参西录》中写到“鸡内金，鸡之脾胃也，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”，鸡内金能治胆结石、肾结石、膀胱结石和乳腺增生等硬块，对人体内的硬块有一定的软化作用。

4、肾虚遗精

许多人受压力大的影响，身体出现肾虚或遗精等症状，力不从心，精力减退不仅危害健康，还影响家庭幸福，可用鸡内金与芡实、菟丝子、莲肉等同用。

(6)炒鸡内金作用及食用方法扩展阅读：

鸡肫内有层黄色的壳，即鸡胃的内皮，中医称为鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称，是鸡肫内的硬化角质层，属蛋白质，一般呈金黄色，为不规则的片状物，有明显的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。

鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、化积排石、涩精止遗等功效。

据现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，对人体健康十分有益，从古代开始就已作为药用材料，是一种常用的中药，鸭和鹅虽然也有内金，但效果没鸡内金好。

G. 生鸡内金和炒鸡内金有什么区别脾胃虚弱，吃那种好谢谢

排石、治胆肾结石等用生鸡内金，治消化不良用炒鸡内金。

H. 香油炒鸡内金的功效及作用

消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。

I. 炒鸡内金怎么吃

研成粉,直接口服可以.