A. 氯化镁食用后会导致死亡吗
氯化镁是常见的食品添加剂，但过量摄入是会产生食欲不振，恶心，呕吐，皮肤潮红，头痛，头晕等高镁血症的初期症状，长期过量会导致肾功能衰竭，从而导致死亡。
镁离子是人体必需的元素之一，不能缺少，但也不能过量；摄入过多会引起高镁血症，在临床上引起一些综合症，所以要适量的摄入。
氯化镁，别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、医药及农业等行业；食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。
2003年12月11日，中国首发了《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。
工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：
一、生产工艺不同。
食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二、产品标准不同。
突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg，工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、用途不同。
食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
违规使用的鉴别：
1、使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。
2、经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，回家泡开后没有木耳应有的弹性。
B. 本人想自家做豆腐吃，在网上购买了块状食用氯化镁。这个氯化镁怎样兑水才能做豆腐呢兑水比例应怎样掌
氯化镁与水1:3
C. 氯化镁 和 食用氯化镁 的区别！
有区别的
D. 食用氯化镁是啥东西
你好！食用氯化镁 别名：卤水、卤片
食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对人体无害。
E. 食用氯化镁
氯化镁根据形状又叫卤粉《郑州》，卤片，卤块《北方》，水溶液就是卤水《学校》，食品级与工业级的主要区别是砷含量，好像是小于0.0000%几。就像加碘盐和以前的食盐，其实没太大区别。另外就是有些质量不好的氯化镁里其他盐多些。
F. 氯化镁有食用后腹泻的功效么怎样在平常简单配置
据说有这作用。我记得氯化铜也有这作用。
配置可用镁在氯气中燃烧，或是足量镁与少量盐酸反应。。
G. 做豆腐用食用氯化镁与卤水的区别
使豆浆凝固的卤水是俗称的盐卤，化学名为氯化镁，稀释后称为卤水。一般中国传统的豆腐，老豆腐均是用卤水点制，豆香气很足，好吃的不得了，而用石膏点制，豆香气不足，用葡萄糖内脂点制的为内脂豆腐，细腻润滑却没豆香味。用卤盐,稀释多少倍须请教制作豆腐的师傅。
对食物调味用的卤水，应该称为卤汁,是以各种香料熬制出来的。
H. 氯化镁如何兑水制作点豆腐
使用点豆腐的氯化镁是食品级的氯化镁 不能用工业级的 将食品级氯化镁在水中融化 或是直接洒在豆浆中不停的搅拌 慢慢就会出现豆脑状 然后倒入容器 压实
I. 食品级氯化镁
有商品出售
用途：食品级氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中，但不允许用工业品代替食用级产品使用。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。