黑枸杞功效和作用及食用方法

‘壹’ 黑枸杞子的作用与功效

黑枸杞的功效与作用：黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

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形态特征：高可达150厘米，多分枝；坚硬，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，有簇生叶或花、叶同时簇生，在幼枝上则单叶互生，肥厚肉质，顶端钝圆，基部渐狭，中脉不明显，花生于短枝上。

花梗细瘦，花萼狭钟状，花冠漏斗状，浅紫色，裂片矩圆状卵形，耳片不明显；花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色，球状，种子肾形，褐色，5-10月开花结果。

‘贰’ 黑枸杞的功效和作用

从汤色上来说，红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中花青素呈现蓝色，在中性水中呈现紫色，奇怪的变色现象就是由于黑枸杞在浸泡过程中将开水ph值改变的缘故!从营养上来说，经科学测定黑枸杞所含维生素、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞营养价值更丰富。其实我也不太懂，上次买过悦享本草黑枸杞，是他们的工作人员和我说的，总体来说质量很好，皮肤感觉现在比以前滑多了。

‘叁’ 黑枸杞的吃法和作用

从汤色上来说，红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中花青素呈现蓝色，在中性水中呈现紫色，奇怪的变色现象就是由于黑枸杞在浸泡过程中将开水PH值改变的缘故!从营养上来说，经科学测定黑枸杞所含维生素、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞营养价值更丰富。其实我也不太懂，上次买过悦享本草黑枸杞，是他们的工作人员和我说的，总体来说质量很好，皮肤感觉现在比以前滑多了。

‘肆’ 黑枸杞的功效与作用分别是

黑枸杞的主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

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黑枸杞的主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。有两种方法可以鉴别出来：第一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素，其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

‘伍’ 黑枸杞的功效与食用方法

黑枸杞具有抵抗衰老、改善睡眠、美容养颜、护肝明目、增强体质、补肾益精等功效。其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分，而且含有丰富的天然黑果色素（原花青素）。

黑枸杞可以直接嚼服、泡水、泡酒、煮粥、煲汤炖肉。

1. 直接嚼服：将黑枸杞放在锅里蒸10分钟或者微波炉烘烤约30秒(时间不宜过长)，每天早晚直接嚼服。

2. 煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

3. 泡水：将洗净的黑枸杞放入杯中，60度的开水浸泡10分钟后即可饮用。

4. 泡酒：黑枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，泡15天后即可服用。

5. 煲汤炖肉：煲汤、炖肉时加适量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食补的作用。

‘陆’ 黑枸杞的功效与作用及食用方法它能治病吗，值得能治

黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明，常泡黑枸杞，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

‘柒’ 黑枸杞的功效与作用

枸杞作为养生保健佳品一直受人们的喜爱，它具有益肾、安神、明目等多种功效。生吃、泡水或者煲汤都是坡受推崇的食用方法。

枸杞，是最常见的食药两用食材，分红枸杞和给枸杞，虽然两者都同属于枸杞类别，但是无论外观、营养及养生功效上都有所差别。黑枸杞在中医、藏医、维吾尔医中都有记载。藏医把黑枸杞叫做“旁麦宅布”，主要用于治疗三阴方面的疾病，认为它有补气养血的功效，其实，也不算是名贵药材。

总之，黑枸杞相比红枸杞价格昂贵，最直接的原因是黑枸杞富含原花青素，而且相比红枸杞，黑枸杞的产量偏低，所谓物以稀为贵，其实，它们都各有优缺点，我们不能盲目迷信黑枸杞。

黑枸杞虽好，但是，也不是什么人都适合食用的，黑枸杞和红枸杞一样，其性质偏热，多食易上火，所以，要考虑自身的体质以及食用量，切不可盲目多食，否则达不到补益的效果，还会对身体产生一定的危害。

以上是对黑枸杞究竟有什么神奇功效的具体分析，希望对您有用，感谢您的阅读。

‘捌’ 黑枸杞的功效及吃法

您好，不是男女老少都可以吃的，小孩子不要吃，女性没有阴虚也不好吃 平时可以熬粥，或者是泡水喝，希望我的回答可以帮到您

‘玖’ 黑枸杞的功效与禁忌

黑枸杞的功效与作用

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。

与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金 ”，野生的“蓝色妖姬”。

(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;
(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
(7)缓解花粉病和其它过敏症;
(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
(9)保护动脉血管内壁;
(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);
(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;
(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
(15)花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

黑枸杞的食用禁忌

适宜人群：最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1.由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2.黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

‘拾’ 黑枸杞的功效和吃法

黑枸杞营养价值很高，有改善睡眠、延缓衰老等作用，可以直接像吃水果干一样进行嚼服。或者直接泡水服食，温度不宜过高，会破坏其花青素，通常来说50到70度的水比较合适。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

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注意事项：

黑枸杞泡水虽然有不错的保健功效，但对于孕妇而言，饮用还是有风险的，尤其是本身作为加工食品，容易受到污染，不注意饮用的话，可能会引起胎儿畸形。另外，哺乳期也不要饮用，可能会影响产奶。

黑枸杞泡水是不能长期饮用的。如果是作为药物，饮用一个月左右就可以停下。作为保健品需要饮用三个月的时间才有效果。如果长期饮用，可能会产生一些副作用，不利于人体健康。