橙面的功效与作用及食用方法

1. 橙面是什么

其口感与面粉大异，在粤式点心里是不可或缺的的虾饺，就是代表。在北方人看来，面粉把他的蛋白质故意去掉，真是匪夷所思。澄面在北方也很难买到，好多人还不知道有这样一种“面粉”。

2. 橙子的功效与作用都有哪些

橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

3. 橙子的功效与作用有哪些

橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

橙子味甘、酸，性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

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吃橙子注意事项

1、过多食用橙子会出现“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

2、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

3、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，否则会影响消化吸收。

4、有口干咽燥、舌红苔少等现象的人应少吃橙子。糖尿病、脾胃虚弱、风寒感冒、贫血等症患者不宜食用。

4. 橙面可以做什么好吃的

橙面

• 工艺烘焙

• 难度

  初中水平

• 人数

  3人份

• 口味甜味

• 准备时间

  未知

• 烹饪时间

  <60分钟

主料

• 

  饮食小常识

  干性材料的计量换算

  1/8茶勺=0.5ML
  1/4茶勺=1ML
  1/2茶勺=2ML
  3/4茶勺=4ML
  1茶勺=5ML
  1汤勺=15ML
  2汤勺=25ML

  1/4杯=50ML
  1/3杯=75ML
  2/3杯=150ML
  3/4杯=175ML
  1杯=250ML
  2杯=500ML=1品脱(pint)
  3杯=750ML
  4杯=1L=1夸特(quart)

  烤盘的尺寸

  名称 英寸 容积 厘米

  普通烤盘 8x8x2 2L 20x20x5

  (正方形或 9x9x2 2.5L 22x22x5

  长方形烤盘) 12x8x2 3L 30x20x5
  13x9x2 3.5L 33x23x5

  圆形分层蛋糕烤盘 8x1 1/2 1.2L 20x4
  9x1 1/2 1.5L 23x4

  长型面包烤盘 8x4x3 1.5L 20x10x7
  9x5x3 2L 23x13x7

  烤派(比萨)用的盘 8x1 1/4 750ML 20x3
  9x1 1/4 1L 23x3

5. 橙子营养价值及功效

自古以来，橙子便是“食疗佳果”，具有多种营养功效和作用。现在，就一起来下吧。



1、开胃消食

调查发现，大多数人在冬天的运动量要少很多，所以容易出现消化不良的情况。

由于橙子的味道酸酸甜甜，而且气味芳香，因此非常开胃，有助于消食，增进食欲。



2、缓解身体燥热

在冬季，气候比较干燥，尤其是北方室内有暖气，更是如此。在这种环境下，身体容易燥热等。如果吃一些“盐蒸橙子”，有助于缓解燥热带来的口干、口苦、舌燥、咽喉干哑等不适症状。

盐蒸橙子的做法比较简单，具体是：取1个新鲜橙子，用淀粉或者食盐用力其外皮，有助于去除残留在表皮的农药，再用淡盐水浸泡10分钟。清水洗净橙子，拿刀从其顶部切开一小部分。用筷子在果肉上戳几个小洞，撒一些盐，再盖上顶部，放入一个小碗里，放进锅中，隔水蒸10分钟，即可吃果肉喝汁。



3、美容养颜

冬天气温低，穿着厚重的棉衣，显得臃肿，难以展现凹凸有致的身材。要想提升个人魅力，可以想办法提高自己的颜值啊。比如，冬天多吃橙子。

研究发现，橙子和桔子一样含有大量的维生素C。由于维生素C是一种强抗氧化剂，可以对抗机体的自由基，因而有助于延缓肌肤衰老，让肌肤更有弹性，起到美容养颜的作用。



4、增强抵抗力

橙子不仅含有丰富的维生素C，而且还含有大量的β-胡萝卜素、柠檬酸、钙、磷、钾、醛、醇、烯以及橙皮甙等营养物质。

因此，经常吃橙子，可以为身体补充这些营养元素，有助于增强抵抗力，让你更加平稳健康地度过寒冷的冬天。



5、解酒

俗话说，过了腊八就是年。眼看就要过年了，届时热热闹闹的酒局肯定会有。亲朋好友齐相聚，高兴之余往往喝上几杯酒。记住，在喝了酒之后，吃点橙子有助于解酒，帮助排出体内的乙醇。

6. 橙子的功效与作用，橙子怎么美容

1、喝橙汁--紧致光滑肌肤
橙子中含有丰富的维生素C，对于美白紧致肌肤具有非常好的效果。很多美眉都喜欢喝橙汁，也知道喝橙汁可以帮助美容祛斑、细嫩肌肤。然而，市面上卖的橙汁饮料添加剂较多，不能够真正的起到护肤效果。美眉们不妨尝试一下纯天然的橙汁，取新鲜的橙子两个，去皮，放入榨汁机内，榨成汁饮用，每天喝一杯，美肤效果超好。赶紧试试吧!
2、橙子水洗脸--去死皮美肤
橙子的美容护肤功效非常强大，用橙子水来洗脸可以帮助肌肤去除死皮和角质，在秋冬季节，使肌肤更加细嫩。将新鲜的橙子清洗干净，连皮带肉一同切成薄片，放入温的洗脸水中，浸泡一会儿，再清洗面部肌肤，清洗的过程中可以加以轻柔地按摩，便可以很好的帮助肌肤去除角质，令肌肤细嫩光滑。
3、橙子皮--帮助眼部补水保湿
橙子肉具有很好的美容功效，橙子皮也有着同样的护肤功效，尤其是它可以帮助眼部肌肤补水保湿，避免干燥粗糙。脆弱的眼部肌肤需要橙子皮的呵护。将橙子清洗干净，去掉外皮，将外皮切成一段一段的，贴在眼皮上，当眼膜使用，用手指轻轻按压住眼膜，进而帮助眼部肌肤吸收橙子皮所带来的养分和水分，贴上二十分钟再卸下来，用清水将残留的橙汁液清洗干净即可。此方法非常适合在秋冬季节给眼部肌肤保湿补水，效果非常好。
4、泡个热香橙育--紧致细滑全身
美眉们可以准备新鲜的橙子，将橙子剥去皮，橙子肉备用。准备温热的洗澡水，水温要适度，不能太热也不能太凉，泡澡时，向水中加入适量的橙皮就可以了。洗澡水中会散发出淡淡的香橙味，非常清香怡人，可以帮助美眉们缓解压力，同时，可以帮助全身肌肤保持水嫩细滑，较为适合在干燥的秋冬季节使用。
温馨总结：橙子的护肤功效远不止于此，美眉们平时吃剩下的橙子皮都不要扔掉，将橙子皮晒干，研成粉末，再加入清水，搅拌成泥状，敷于面部肌肤，可有效提高肌肤的免疫力以及修整能力，帮助充分紧致细滑肌肤。

7. 面粉跟橙粉的区别在那怎么区别，作用是什么

简单的说，面粉含面筋，即含有植物蛋白，即使是低筋面粉，用冷水调和时也会结成面团；而澄面是经过处理，不含面筋的小麦粉，相当于日常用的“生粉”，用冷水调和时不易成团，所以往往需要用开水冲熟后才易成型，澄面手感光滑细腻，开水冲熟后呈半透明状，广式点心用皮子常以澄面作原料。
有说，将面粉调和成团，揉起筋后，在水中柔洗，最后剩下的是面筋，而洗面筋的水经沉淀、脱水、干燥后得到的小麦粉就是澄面，这也是“澄”的由来。

8. 橙子的功效是什么

橙子的功效：

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显着。

3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。

如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。

4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。

5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。

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橙子皮的功效与作用：

1、化痰降逆

橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。

2、消食和胃

橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。

3、杀鱼蟹毒

如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。

4、治胸膈气滞

橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

5、清新提神

橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

6、护发美容

将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。