灵芝使用方法

‘壹’ 灵芝的食用方法

煲汤喝效果最好，比如，老母鸡200克，灵芝30克，红枣30克一起煲汤；

‘贰’ 野生灵芝的食用方法

灵芝由菌肉、菌管、子实层、菌丝、孢子所组成，孢子生长于菌管内，灵芝孢子数量很多，在生理作用下，有部分孢子释放，在灵芝子实体的菌管中，保存有大部分的灵芝孢子。 灵芝的有效成份达150多种，人工栽培灵芝的有效成份只有数种至数十种（主要原因是栽培方称、菌种质量、栽培基料、农药污染、自然环境）等因素。灵芝的全面有效成份主要集中在灵芝子实体，在同样环境栽培的灵芝所收集的灵芝孢子粉，其所含有效成份只有同样环境灵芝子实体的一倍左右，灵芝子实体和孢子粉因产地栽培原因，有效成分含量差异很大。 野生灵芝是从整体成份的效果来调整人体生理机能的，其所含成份的种类和配合比率被认为是天衣无缝的。而人工灵芝子实体及孢子粉，其整体成份差异很大，无法达到野生灵芝的作用。 灵芝的主要成份是有机锗和高分子多糖体，其它为灵芝酸、三萜、生物碱类、甾醇类、酚性广质、氨基酸、苷类、内酯、香豆精、甘露醇、麦角甾醇、腺玳、虫漆酶、虫漆异酶等、灵芝的苦味成份三萜。灵芝的有效成份非常丰富，达150种之多，其中主要的有效成份如下： （1）天然有机锗：灵芝子实体含有高单位天然有机锗（野生灵芝）人工栽培的灵芝及孢子粉不含有机锗，有机锗是人体的重要成份，有机锗活性很强，主要具有免疫调节、清除自由基、。r-干扰素，增强巨噬细胞吞噬能力等作用，可使人体血液中的血气旺盛，促进新陈代谢，防止老化，有清血行气改善体质的功能，生长期20年的野山参有机锗含量可达400ppm，而灵芝子实体所含的有机锗量是人参的4－6倍，即800--2000ppm，灵芝有机锗是一种倍米氧化物负离子排成的网状结构，与体内污染物重金属（正离子）相结合成为锗化合物，经过20小时就会将体内废物污染物排出体外，抑制各种病症的恶化，特别是瘤细胞。 （2）灵芝多糖：灵芝多糖是灵芝中最有效的成份之一，深受医药科技工作者的重视。经研究发现；灵芝多糖有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抗放射，解毒，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命，抗肿瘤等效果。灵芝多糖抑制肿瘤有3种手段：①通过提高机体免疫力，使免疫细胞能在肿瘤发生早期把其杀死、吞噬；②提高血小板纤维蛋白的形成能力，大量的纤维蛋白能将早期的肿瘤肿块紧紧包裹，使它与外界隔绝，杜绝肿瘤的营养来源，从而使它长期处在休眠潜伏状态；③降低肿瘤细胞表面电荷，肿瘤细胞表面电荷要比正常细胞高好几倍，表面电荷的降低，肿瘤细胞的分裂调节基因就能启动，从而可抑制肿瘤细胞的无限、快速分裂能力。目前，灵芝多糖已被用作治疗肿瘤的药物之一。 （3）灵芝酸：灵芝酸的含量是随灵芝子实体成熟度的提高递增的，且集中在子实体的外周部位，人工栽培的灵芝因生长期在1个多月，灵芝酸的含量极少，而野生灵芝生长期长，灵芝酸含量极高，灵芝酸是灵芝的主要有效成份，有强烈的药理活性。能止痛，镇静，可抑制组织胺释放，具有解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功用。 （4）腺苷：它是以核苷和瞟吟为基本构造的活性物质，灵芝腺苷在野生灵芝中含量很高，而在人工栽培灵芝的子实体和孢子中含量极低或不含。灵芝腺苷有较好的降低血液粘度的作用，能抑制体内血小板聚集，提高血红蛋白2.3二酸甘油的含量，提高血液供氧能力，加速血液循环，止痛等，灵芝腺苷是一种活性很强的物质，是灵芝的重要有效成份之一。 （5）其它有效成份 ①灵芝孢子内酯A，降胆固醇。 ②灵芝孢子酸A，降转氨酶。 ③灵芝碱甲、灵芝碱乙、抗炎。 ④灵芝尿嘧啶和尿嘧啶核苷，降低血清醛缩酶。 ⑤腺嘌呤核苷、镇静、抗缺氧。 ⑥油酸；抑制肥大细胞释放组织胺。 ⑦灵芝总碱，能明显提高对心肌氧的利用率。 ⑧落醇醚、孢醚，可使部分切除肝脏的再生能力增强。 ⑨灵芝纤维素：降胆固醇预防动脉硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓等。同时还有生物碱类，呋喃类衍生物，氨基酸及多肽类，甘露醇，香豆精等。 灵芝的有效成份很多，有的成份对人体的神奇功效，我们今天还无法清楚，灵芝的有效成份对人体有相互协同的作用，所以，整体服用才会达到最佳效果。单独分离灵芝的某一种成份，反而会破坏灵芝疗效的整体作用。

‘叁’ 灵芝的吃法

灵芝怎么吃
灵芝有被称为“不死药”或“长生不老药”，其营养价值和药用价值极高，备受人们推崇。灵芝营养价值毋庸置疑，但是人们往往买到灵芝才发现不知道灵芝怎么吃才好。而且灵芝味道苦，更加不好做。灵芝虽苦，但是它的苦往往伴着清香，可以适当加入蜂蜜调味，味道独特而美味。下面介绍几个灵芝简单而效果好的吃法。
1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
2、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。
3、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。
4、灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
5、灵芝也可以用于炖肉 ，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

‘肆’ 灵芝怎么吃好

3:灵芝鸡
来源：《民间验方》
组成：灵芝15克，嫩公鸡1只，菜油1000克，生姜、葱、花椒、食盐、冰糖、味精、芝麻油、卤汁适量。
制用法：（1）嫩公鸡去毛、内脏，洗净。（2）灵芝拣去杂质，洗净切片；生姜切片，葱，切段。（3）将鸡放入锅内，下入灵芝的一半，生姜、葱、花椒、食盐等，加水适量，沸水煮开后改文火将鸡煮熟，捞出沥出水分。（4）将鸡再入卤汁锅内煨10分钟，捞出鸡后，加用锅加入 少许卤汁，下入冰糖、味精、食盐炒成浓汁，调好味，涂抹在鸡面上。（5）将余下一半的灵芝下锅炸酥，捞出，将鸡倒提用锅中油反复淋油几遍，直至颜色红亮时，再在鸡的表面抹上芝麻油；装盘，将炸酥的灵芝撒在鸡面上即可。（6）可分顿食用。
适应症：适用于病后体虚、产妇气血亏损、乳少等病人。

4:灵芝鸭
来源：《民间验方》
组成：灵芝5克，肉桂5克，草果5克，鸭子1只，生姜、葱、食盐、料酒、卤汁、冰糖、味精、芝麻油适量。
制用法：（1）鸭子支毛、内脏，洗净。（2）灵芝、肉桂、草果用水煎熬2次，两次共滤出药汁3000毫升。（3）生姜、葱洗净切片备用。（4）将鸭子、生姜、葱、药液放入锅中，在文火上煮至六成熟，捞起稍晾凉。（5）将鸭子再放入卤汁内卤熟后，捞出，揩净浮沫。（6）另取适量的卤汁放入锅内，加食盐、冰糖屑、味精拌匀，调好色味，放入鸭子，在文火上边滚边浇卤汁，直到卤汗水均匀地粘在鸭子上，色红亮时捞出，再涂上芝麻油即可。（7）分顿食用。
适应症：适用于肺虚、支气管炎、哮喘等病人食用。
5:灵芝团鱼
来源：《民间验方》
组成：灵芝10克，团鱼1个，火腿100克，生猪板油25克，葱、姜、食盐、料酒、味精适量，鸡汤适量。
制用法：（1）将活团鱼放沸水中烫死，煮3分钟取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再剥去四脚上的白衣，斩去爪、尾，放在菜板上，用刀剖开腹甲，除去内脏，洗净待用。（2）将锅置火上，放入清水和团鱼，烧沸后，用文火烧30分钟捞出，放在温水内，撕去黄油，剔去背甲和腹甲，以及四肢的粗骨，然后世成3厘米的方块，摆入碗内。（3）将火腿切成小片，生猪板油切成丁，盖在团鱼面上，另将调料一半，姜切片放入清汤碗中。（4）灵芝洗净放入碗中，蒸2-3小时至 烂。（5）团鱼出笼后，拣去姜、葱，滗出原汤，把团鱼扣入碗中，原汤倒在勺里，用剩下的一半调料和味精调味，烧沸打入鸡蛋，浇在团鱼上即成。（6）分顿食用。
适应症：适用于脾肺虚弱、体虚、咳嗽、心悸、失眠、神经衰弱等病。

‘伍’ 灵芝怎么吃

灵芝具有多种保健功效，可采用以下不同方法服用，供你参考： 1）茶疗方 1.灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。 2.灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。 3.灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。 4.灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。 2）酒疗方 1.灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。 2.灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。 3）粥疗方 1.灵芝10克，大麦50克。切碎灵芝，水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥，加适量白糖后服用。每日1次，当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。 2.灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症。 3.灵芝10克，粳米100克，麦芽糖50克。切碎灵芝，头煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用时加入麦芽糖，分1--2次服用，能治疗肝炎，提高机体免疫能力。

‘陆’ 灵芝的正确食用方法你知道吗

灵芝是一个很常用的中药，中医认为灵芝有补气安神、止咳平喘、强壮身体的功效，经常用于心烦失眠、心悸气短、咳嗽气喘、体质虚弱等症状。

三、灵芝酸枣仁猪心汤

制作方法：取酸枣仁15克、灵芝15克、猪心半个、姜盐料酒适量；灵芝酸枣仁洗净放入过滤袋内，猪心切片，加入生姜料酒，共同放入炖盅内，加水隔水炖煮约两小时，加入盐调味即可。

功效作用：有补气、安神、助眠的作用；适合于神经衰弱、心烦失眠、多梦心悸等症状。

另外，灵芝也可以用来泡茶、泡酒等，可以根据自己的症状情况，选择合适的灵芝药膳，以改善体质，益寿延年！

‘柒’ 干灵芝的食用方法

灵芝的食用方法：①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。</p> 资料来源：YYCYS

‘捌’ 灵芝要怎么吃

灵芝使用方法1，灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2，灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的煎水服，通常煎服三至四次，也可另连续水煎三次，装入温水瓶慢慢喝。天天喝多少都无限制
3，：将灵芝剪碎，倒入白酒（推荐50度以上粮食酒）瓶中密封浸泡，七天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入适量的冰糖或者蜂糖。
4，灵芝炖肉：无论猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉都可加入灵芝炖，按照各自的饮食习惯，加入糖调料喝汤吃肉。
5，灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
6，灵芝治阴虚咳嗽的作用，可以用6克银耳用温水泡发，洗净放在锅内，加入洗净的9克灵芝，并加水适量，用小火炖二至三小时后加入15克冰糖，每日一次分三次服下。

‘玖’ 灵芝的用法

灵芝适用人群广，尤其是亚健康人群可以用来预防保健。

1、灵芝红枣茶

灵芝切片4-6克，红枣9枚，和水按1:40的比例入水煎服，可改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可经常服用；

2、灵芝黄芪茶

灵芝切片5克，黄芪5克，可补气益脾。

灵芝煲汤

1、灵芝清补汤

原料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。

制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

功效：清润提神，健脾开胃。

2、灵芝蹄筋汤

原料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

制作方法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

3、灵芝大枣汤

原料：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。

制作方法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

4、灵芝陈皮老鸭汤

原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚

制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

功效：灵芝具安神、健胃、祛痰、活血的作用；陈皮具有行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

灵芝泡酒

1、灵芝酒

灵芝切片50克，加适当的冰糖或蜂蜜，用白酒500克浸泡。适用于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘和老年性支气管炎等；

2、灵芝大枣酒

灵芝切片50克，大枣50克，用白酒500克浸泡，对于提高男性免疫力、安神养心均有一定帮助。

灵芝切片泡酒时，宜在45天以上，按1:10的比例，即1份灵芝切片配10份40度以上的纯粮米酒。而肝肾功能不好，或不适合喝酒的朋友，还是建议汤剂服用。建议大家食用2-3个月后暂停25天左右，看看身体状况后决定是否继续食用。