河芹菜的食用方法

Ⅰ 水芹菜的正确吃法

1、清炒水芹菜

水芹菜可以清炒的吃，清炒水芹菜的话是我们平时吃的比较多的一种做法，首先要准备适量的新鲜水芹菜，然后将它清洗干净，再把它切成一段一段的锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把处理好的水芹菜倒进去进行翻炒翻炒过程中加入少量的盐，直到把它炒熟炒香就可以装入盘中慢慢享用了，清炒水芹菜的口感还是比较清香的。

2、水芹菜炒干子

水芹菜除了单独炒还可以把它跟豆腐干一起炒，香干臭干都可以，一般选择跟臭甘草味道会更好一些，首先要准备适量的新鲜水，芹菜和适量的新鲜臭干，把两者清洗干净后全部切好，水芹菜切成段状，臭豆干切成一条一条，然后锅里面放入油烧热以后把两者倒进去进行翻炒，再加入少量的食用醋和食用盐，直到将其炒香即可。

3、凉拌水芹菜

水芹菜除了炒着吃以外还可以把它凉拌着吃，凉拌水芹菜也是非常值得吃的一道菜，首先要准备新鲜的，水芹菜适量，然后将它清洗干净，再放到烧开的水中烫，三分钟左右将其捞出来，摆到碗里面以后，再加入少量的食用盐食用醋和香精，搅拌均匀以后就可以享用了，凉拌水芹菜是比较清爽的，具有开胃健脾的作用，没有吃过的一定要试试。

Ⅱ 芹菜的吃法是什么

主料：芹菜200克。

辅料：花生米100克、胡萝卜100克、花椒1克、八角2粒、桂皮5克、香油10克、盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖2克。

凉拌芹菜的做法：

1、准备洗净的芹菜、胡萝卜，花生米泡开。

Ⅲ 芹菜爆炒河的做法

不就是用芹菜炒个河粉吗，将芹菜先炒一下接着放河粉，炒好了调味就OK啦。

Ⅳ 河芹菜怎么个做法

直接可以用沸腾的水在锅里打下水炒，然后切碎放肉馅包河芹菜的饺子，很好吃

Ⅳ 水芹菜食用有哪些注意事项

食用方法
食疗
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经；
有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。
对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。
应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。[7]
一般人群均可食用。
水芹
特别适合高血压和动脉硬化的患者；
高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
野生水芹虽然香味独特但是在自然环境中是钉螺，蚂蟥，血吸虫，水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。
菜谱
水芹炒粉丝、[8]
水芹炒百叶、水芹炒肉丝等。

Ⅵ 芹菜的各种吃法大全

1、芹菜炒熏干

材料：

芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗

做法：

1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；

2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；

3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；

4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；

5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。

小贴士：

熏干可以在菜市购买到，价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别，因此盐的添加要适量。

还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房，不太会做饭的新手小煮妇来说，一般来说在你做菜的时候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度，要酌量放盐。

如果不喜欢辣味，干辣椒可以省略。

2、水芹菜炒香干

做法：

1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。

2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。

3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。

4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。倒入香干，煸炒一分钟左右。

5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。

3、香菇芹菜

材料：

香菇；西芹；胡萝卜；蒜；油；糖；盐

做法：

1、香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎

2、炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘

4、西芹百合

材料：

芹菜 ；煮花生米 ；盐 ；香油

做法：

1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下

2、芹菜捞出后用冷开水冲凉

3、花生米用花椒大料事先煮好备用

4、将花生米和芹菜拌到一起

5、加入适量盐、香油调味即可

7、芹菜豆腐丁

材料：

芹菜 ；豆腐；熟花生；干辣椒；五香粉；油；盐；生抽；醋

做法：

1、豆腐切丁，开水滚下，不易散，芹菜切丁；

2、热锅凉油，油热后加五香粉，干辣椒煸炒出香味，很重要！

3、下芹菜，八成熟后加豆腐，临出锅加熟花生；

4、生抽、盐调味，加两滴醋增加味道的层次。

8、炝炒芹菜

材料：

芹菜 500克 ；蒜 2瓣 ；花椒 4.5粒 ；干红辣椒 2.3个 ；盐 2克 ；酱油 1滴

做法：

1、芹菜切条,蒜切片

2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)

3、倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可

Ⅶ 河芹可以芹菜放在一起做吗

可以
芹菜不能和下面这些菜混在一起吃：
芹菜不能和黄瓜混合在一起食用。因为芹菜中含有维生素C分解酶，和黄瓜在一起食用，会分解黄瓜中的维生素C ,使营养价值下降。
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1分解酶，如果让蚬、蛤、毛蚶、蟹和芹菜一起食用，会分解芹菜中所含有的维生素B1,并且会使蟹等食物中的蛋白质的吸收。
芹菜与甲鱼不能一起食用，如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。
芹菜与菊花不能一起食用，如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。
芹菜和肌肉不能放在一起食用，因为如果把芹菜和肌肉放在一起食用，会伤人体的元气，在元气受伤后，会引发多种疾病。

Ⅷ 水芹怎么吃

- 用料 -
水芹
500g
蒜头6瓣
小米椒
5个
小香葱
2根
油适量
盐
适量
鸡精
少许
生抽
少许
陈醋
适量

做法
1.
将水芹洗净后沥干备用。

2.
将葱、蒜、小米椒分别切碎后加入适量的盐、鸡精、生抽、陈醋放入碗中拌匀。

3.
将锅中加入适量的清水烧开后放入水芹焯熟。

4.
将焯熟的水芹捞出沥干水分后切成小段放入大点的盆中(方便加入调料后搅拌均匀）

5.
将锅中加入适量的油，烧热后倒入装有配料的碗中。(也可用香油代替，不用加热直接倒入碗中就行)

6.
将调好的配料倒入水芹的盆中后搅拌均匀即可