毛菌的功效与作用及食用方法

‘壹’ 松茸菌的食用方法

松茸这种菌类有很多名称，比如很多人喜欢称之为松口蘑，松茸已经成为我国非常珍贵的物种，也是国家重点保护的对象，平时人们很少吃松茸，主要是很少有机会能够吃到，这种食物吃起来非常香，口感就像吃鲍鱼一样，而且其营养价值非常高，具有健脑益智等非常多的作用，如果是新鲜的松茸的话，大家可以按照下列方法做来吃。

新鲜松茸怎么吃？

一、松茸刺身

松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等。
做法：
1.松茸清理干净，切薄片；
2.根据个人口味制作沾料；
3.开吃！清甜可口的松茸刺身！
贴士：
挑选比较嫩的松茸，松茸切完后放入冰箱冰一会儿，口感会更好。
二、黄油煎松茸
无需过多的调料，只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香，让领略到大自然馈赠的天然美味。
做法：
1、松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右；
2、平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；
3、撒少许盐或黑胡椒碎即可。
贴士：
最好用平底锅，用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。
三、炭烤松茸
松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人，将此物视若珍宝。
做法：
1、松茸清理干净，切薄片；
2、将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤；
3、待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。
贴士：
建议使用淡味油，如橄榄油等。
四、松茸饭
将松茸洗净切丁，同胡萝卜略翻炒后放入电饭煲内与大米同煮，最后在配上用黄油煎过的松茸片，一餐体验了两种不同的松茸吃法。
做法：
1、大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。
2、胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片；
3、平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。
4、将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。
5、另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。
6、将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。
贴士：
饭焖的干一点，香气更浓；吃的时候可以撒些小葱提味。
五、松茸意面
用松茸做道简单的西餐面食，炎热夏季，制作意面还是清清爽爽以清炒的为好。
做法：
1.新鲜松茸不需要将表皮全刮掉，只要把泥土刮干净即可；
2.意面先放开水煮熟备用；
3.起锅放入黄油、蒜片、培根小炒一分钟；
4.放入松茸，小炒一分钟加入少量开水煮2分钟；
5.加入淡奶油和调味料煮至汤汁浓稠即可；
6.装盘撒上罗勒碎、紫甘蓝、番茄酱，开吃！
贴士：
可以撒一些罗勒和黑胡椒提味。

‘贰’ 松毛菌怎么做好吃，松毛菌的吃法

松树菌是可以炖汤的，最常见的炖汤方法就是松树菌炖鸡。以下内容供大家参考：

食材：鸡腿、松树菌、油、姜、酱油、鸡粉、粉丝、黑胡椒

步骤：

1、松树菌摘洗干净，用温水泡发。鸡腿泡去血水，去骨。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火。

2、另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味。放鸡肉煸炒，放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌；倒入酱油，倒入烧热的菌汤，开锅撇去浮沫。

3、然后倒入砂锅，放入胡椒粉。出锅前5分钟，放入粉丝。出锅前放入盐和鸡粉。

松树菌是怎么形成的

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色，一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱

1、隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌。

2、松树菌是目前唯一不能人工培植的野生菌，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须以松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。

3、松树菌生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的菌又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。

‘叁’ 性菌毛的功能

阴毛有什么作用呢
一、阴毛的发育：

乳房的发育可早至8岁，平均10—11岁，多数在13岁之前开始隆起，阴毛 在乳房发育成熟之前，阴毛发育，开始出现，阴毛和皮肤表面呈不大于30度夹角，向下，向中线覆盖，从阴阜、大阴唇，向下呈倒三角形，上缘为水平型。

阴毛的多少、分布、颜色，因人而异，相差可以很大。女性阴毛，也可自阴阜向下，和大阴唇上的阴毛一起呈条状。当乳房发育成熟，在胸前高高挺起;阴毛长出，阴阜肥厚，骨盆宽扁，臀部肥大，肌肉、脂肪圆滑分布，曲线健美的女性个体体型形成了，女性青春发育期完成。

所以，至18岁时，女性的第二性征全部发育成熟，也就是女孩子到了18岁，性器官、性功能已全部发育成熟，具备了生育能力。

二、阴毛有什么作用呢?

在人类还没有穿裤的原始时代，阴毛起到保卫阴道，避免异物、病菌的侵入和维护卫生的防护功能。在性生活中，阴毛的主要作用是减少性交时的互相摩擦，避免凸起的阴阜受到损伤。

其实，在男女性交中男性的阴毛已足够达到减少性交时的互相摩擦，避免阴阜的损伤的作用。在现代社会，浓密的屄毛对外阴的遮盖，使外阴始终处在温热、潮湿环境，成了霉菌、滴虫、阴虱及多种致病菌的衍生场所，很不利于外阴的卫生。

二、阴毛长好吗
阴毛有种神秘的美感，传递着性成熟的信息，可以帮助吸引异性，唤起性兴奋，增进夫妻间的性快感。如男子阴茎根部浓密的阴毛可对女性构成强烈的性刺激，激发其产生强烈的性欲。阴毛对触觉特别敏感，往往在性爱的“性前戏”中成为“挑逗信号”，为进入“性中戏”而过渡。进入“性中戏”后，阴毛又迅速转换“角色”，在两性交合过程中，发挥缓冲作用，防止皮肤的强烈摩擦，以保护皮肤免受损伤。

其次，人体阴部汗腺管较为粗大且丰富，出汗量多，加上部位隐蔽，容易发生透气不良，阴毛的存在，可以起到“通风换气”的作用。

所以说阴毛并不是毫无用处的，而是为保护我们的身体而长出来的，阴毛能够吸收身体一些部位分泌出来的汗和粘液，向周围发散，有利于身体健康。在性生活时，它还能起到增加外生殖器处摩擦所引起的快感作用。此外，阴毛还有保暖的作用，保护精子卵子正常生存温度。

由此可见，我们身体的每一部分都是有着它独特的作用的，阴毛也不例外，所以不要再为你的阴毛长的很长而烦恼了，这是发育成熟的正常现象，而且阴毛还有很多不可忽视的作用呢，所以阴毛长很好，对身体没有什么负面的影响，反而还有好处呢。

三、刮阴毛的好处与坏处是什么呢
倡导中国女性剃掉阴毛，对健康好处多多

剃掉阴毛使阴部清爽、干净，大大减少下生殖道感染机会，中国女性中最常见的霉菌性外阴炎、阴道炎就可绝迹，阴道滴虫病、阴道病以及多种性病将大幅度减少，不孕症、子宫颈癌的发病率也将明显减低。大有利于健康。为了控制女性下生殖道感染与提高我国广大女性的健康水平，医疗卫生、健康教育、时尚部门，有责任宣传、提倡和引导她们知道剃掉阴毛有利于自身健康的文明之举。在从中学开始的性教育中就要加入剃掉阴毛的内容，使她们从性发育开始就懂得剃掉阴毛的好处与必要，从此做到并养成每日浴后剃掉阴毛的良好习惯。

此外，随着社会经济开放的不断深入、扩大，西方文明的继续渗入，西方女性剃掉阴毛的习俗也将逐步进入中国女性的怀抱，正如穿比基尼、低腰裤一样终将被中国女性接受、推崇并引以时髦，剃掉阴毛不久自然就会在中国女性中流行成为追赶的时尚。

刮阴毛的坏处

人类和其他生物一样，都遵循着优化规律，从无思维到有思维，从爬行到直立行走，乃至使用工具，抑或在器官结构和功能上，都发生了质的飞跃。就拿体毛来说，猿人满身浓密的粗毛，对于文明社会的人类来说是毫无必要的，因此退化消失至只剩下头发、眉毛、胡须、腋毛和阴毛等。这些部位的毛既然留下来，肯定有其用武之地。

就以阴毛来说，首先是视觉上的刺激作用。阴毛与外生殖器官为邻，有助于引起或增强性刺激。而阴毛缺失，会给人一种不成熟、幼稚的印象。其次，阴毛主要生长在阴阜上，这个部位在性爱过程中是主要受力部位，阴毛的存在有助于增加缓冲，减轻局部不适，减小摩擦并保护皮肤。最后，人体阴部汗腺管粗大且丰富，出汗量多，加上部位隐蔽，容易发生透气不良。阴毛的存在，能起到“通风换气”的作用，有利于炎症的恢复。对女性来说，它还能阻挡汗液渗进阴道，是生殖器官的第一道大门。

‘肆’ 细菌结构中菌毛的生理功能是什么

菌毛 1．普通菌毛 长0.3～1.0um,直径7nm。具有粘着细胞（红细胞、上皮细胞）和定居各种细胞表面的能力，它与某些细菌的致病性有关。无菌毛的细菌则易被粘膜细胞的纤毛运动、肠蠕动或尿液冲洗而被排除，失去菌毛，致病力亦随之丧失。 2．性菌毛 有的细菌还有1～4根较长的性菌毛，比普通菌毛而粗，中空呈管状。性菌毛由质粒携带的一种致育因子（Ferility factor）的基因编码，故性菌毛又称F菌毛。带有性菌毛的细菌称为F+菌或雄性菌，无性菌毛的细菌称为F-菌或雌性菌。F+菌体内的质粒或染色体DNA可通过中空的性菌毛进入F-菌体内，这个过程称为接合（conjugation）。细菌的毒性及耐药性等性状可通过此方式传递，这是某些肠道杆菌容易产生耐药性的原因之一。

‘伍’ 普通菌毛的作用

普通菌毛，（ordinary pilus）数目多，短粗，有黏附作用，与致病性有关。
如：大肠埃希氏菌的 I 型菌毛；肠产毒型大肠杆菌的定植因子（CFA/I）

‘陆’ 松毛菌怎么做好吃，松毛菌的吃法

1.松毛菌洗净泥沙后控干水分，然后用手撕成几瓣。

2.蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜叶洗净切段。

3.炒锅上火，倒入油烧热，放入一半的蒜粒炸黄，炸出香味和蒜油。

4.倒入松毛菌翻炒。

5.雨季的野生菌都含大量水分，多炒一会把野生菌炒熟收汁。

6.野生菌快收完汁时放入剩下的蒜粒炒至收完汁。

7.放入适量的盐翻炒均匀。

8.放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。

‘柒’ 菌毛有什么功能

保护作用和蠕动；举个例子，豆腐乳表面的那层皮就是菌毛，它就是保护了里面的菌类（可食菌）。明白了吗？

‘捌’ 各类菌菇的营养价值和功效

1.金针菇
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

≮功效≯
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

≮适用人群≯
一般人都可食用。

尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。

≮适用量≯
每次20~30克。

≮特别提示≯
变质的金针菇不要吃。

金针菇宜熟食，不宜生吃。

≮健康红绿灯≯
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
5 0.24 0.17 0.12 - 2 1 1.14
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- - - 0.03 75 1.4 4.1 12
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
1.4 97 360 4.3 0.14 17 0.39 0.28

2.平菇
平菇，又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。

≮功效≯
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

≮适用人群≯
一般人均可食用。

消化系统疾病、心血管疾病患者及癌症患者尤其适宜。

体肉者和更年期妇女也适合食用。

≮适用量≯
每次100克。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.12 7.09 0.09 0.8 4 1 0.79
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- - - 0.01 65 1.32 6.7 21
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
3.2 220 258 3.8 0.08 14 0.61 1.07

3.香菇
香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

≮功效≯
香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

≮适用人群≯
适合所有人食用。

≮适用量≯
每欠4~8朵即可

≮特别提示≯
发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

≮健康红绿灯≯
长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
3 0.19 1.26 0.45 1.7 5 17 0.66
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- - - 20 240 16.8 7.93 83
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
10.5 258 1960 11.2 0.45 104 8.57 6.42

4.草菇
草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。

≮功效≯
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

≮适用人群≯
人们都可以食用。

≮适用量≯
每餐20克。

≮特别提示≯
适于做汤或素炒。

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
8 0.21 0.22 0.09 1.2 156 1 0.4
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- - - - 65 2.9 8 23
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
1 33 328 4.7 0.4 21 0.36 0.02

（没找到图片～～不过还好咯，都是平常能见到的可食用的菌种）