陈皮是比较常见的香料,具有众多的功效,完全没有办法想象在煮肉的时候不放陈皮制作出来肉的味道。可以说,陈皮发挥出的功效是不可替代的,恰到其份的运用陈皮,能够为我们的饮食增添不少的味道。那么,陈皮的食用方法是什么?下面咱们就来简单了解陈皮的食用方法。
一.陈皮豆沙
材料:红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克
做法:
1、把所有材料准备好。
2、红豆洗净,泡浸2小时。
3、陈皮用温水泡浸至软。
4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。
5、切成细细的小丝。
6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。
7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。
加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。所以有人说,没有陈皮的红豆沙,是糖水,有了陈皮的红豆沙,是甜品。统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。
二、陈皮焖肉
材料:五花肉400克,陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。
做法:
1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。
2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。
3、炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30分钟,捞去姜、葱、陈皮,勾芡,装盘即可。
特点:汤汁浓稠,金黄芳香,五花肉具有陈皮特有的香味。
以上就是对陈皮的食用方法进行的介绍,希望对大家的认识有帮助。在平时的烹饪中,如何运用各种香料、作料增添食物的味道是一门功夫,对对于陈皮的认识,能够让我们制作出更加美味的美食,大家一定要学会陈皮的用法,赶快进行尝试吧。
2. 芭蕉花的功效与副作用,什么人群不能吃
芭蕉花的选方
①治心痹痛:芭蕉花烧存性,研,盐汤点服二钱。(《日华子本草》)
②治反胃吐呃饮食酸痰,胃、腹疼痛,胸膈饱胀:芭蕉花二钱。水煎,点水酒服。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。(《滇南本草》)
③治怔忡不安:芭蕉花一朵。煮猪心食。(《湖南药物志》)
④治肺痨:芭蕉花二两,猪肺半斤。水炖,服汤食肺,每日一剂。(《江西草药》)
⑤治心绞痛:芭蕉花半斤,猪心一个。水炖服。(《江西草药》)
⑥治胃痛:芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服,一日二次。(《贵州草药》)
扩展阅读:各家关于芭蕉花论述
1、《日华子本草》:治心痹痛。
2、《滇南本草》:暖胃,散痰,软坚。治寒痰停胃,呕吐恶心,吞酸吐酸。
3、《分类草药性》:治头眩昏,气痛,散血。
4、《岭南采药录》:治红白痢,能通经。
3. 芭蕉花直接晒干能泡水喝吗有什么功效
你好 这个是可以喝的,平时注意多喝水,避免受风寒着凉,避免受风寒着凉
4. 陈皮与香蕉煮吃有什么功效
香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序下垂[1] ,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培
5. 芭蕉花炖排骨的做法和功效
芭蕉花的作用
药用价值位置:芭蕉的花骨朵或花。
茯苓功效:甘淡、微辛,性凉。
功效与作用:具备医治止咳化痰化结,清热利湿,和瘀,通脉,胸隔饱涨,脘腹痞疼,吞酸恶心想吐,呕吐痰涎,首领昏眩,痛心怔忡,女性进行受阻的作用。
6. 芭蕉花的作用功效
芭蕉花
(《日华子本草》)
【来源】为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。植物形态详"芭蕉根"条。
【性味】甘谈微辛,凉。
①《滇南本草》:"性温,味酸咸。"
②《江西草药》:"性凉,味淡。"
③《贵州草药》:"性寒,味甘微辛。"
【功用主治】化痰软坚,平肝,和瘀,通经。治胸膈饱胀,脘腹痞疼,吞酸反胃,呕吐痰涎,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅。
①《日华子本草》:"治心痹痛。"
②《滇南本草》:"暖胃,散痰,软坚。治寒痰停胃,呕吐恶心,吞酸吐酸。"
③《分类草药性》:"治头眩昏,气痛,散血。"
④《岭南采药录》:"治红白痢,能通经。"
【用法与用量】内服:煎汤,2~3钱;或烧存性研末。
【选方】①治心痹痛:芭蕉花烧存性,研,盐汤点服二钱。(《日华子本草》)
②治反胃吐呃饮食酸痰,胃、腹疼痛,胸膈饱胀:芭蕉花二钱。水煎,点水酒服。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。(《滇南本草》)
③治怔忡不安:芭蕉花一朵。煮猪心食。(《湖南药物志》)
④治肺痨:芭蕉花二两,猪肺半斤。水炖,服汤食肺,每日一剂。(《江西草药》)
⑤治心绞痛:芭蕉花半斤,猪心一个。水炖服。(《江西草药》)
⑥治胃痛:芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服,一日二次。(《贵州草药》)
7. 陈皮洛神花茶的功效与作用是什么
洛神和陈皮都有开脾,提振食欲的功效,饭后饮用可帮助消化。
有开脾,提振食欲的作用。
洛神花的根为强壮剂,种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效,还可以降血压、驱体内虫。
营养成分:蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
保健功能
清热利尿、生津止渴、理气消食,能清凉解渴,消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,且能改善便秘,对皮肤粗糙,肥胖者都有帮助。
洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分,能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化,可有效地预防心血管疾病的发生。
洛神花原儿茶酸PCA能加速血癌细胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制结肠癌致癌物质(AOM);洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌细胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌细胞的死亡。
洛神花还能调节血压、改善睡眠。
以上内容参考:网络-洛神开胃茶、网络-洛神花茶
8. 罗汉果枇杷花陈皮煲水有什么功效
消积,止咳化痰,健脾养胃,清除微血管内的垃圾。