寿司盐渍萝卜的食用方法

‘壹’ 盐渍萝卜的吃法

主料
白萝卜
半根
心里美萝卜
半个
辅料
花椒油
2ml
盐
2g
步骤

1.白萝卜取半根
心里美萝卜取半个

2.心里美萝卜去皮，切大片，用模具扣出花朵型

3.白萝卜去皮切片，用模具扣出圆形

4.刻出花朵型和圆形的萝卜

5.萝卜形状做好后用2克的盐稍腌

6.2毫升的花椒油点到为止

7.翻拌一下

8.摆出花朵形状装盘

‘贰’ 求寿司中的萝卜，黄瓜腌制方法

腌萝卜的方法
材料：白萝卜一根，白醋适量，白糖适量，封闭的小瓶子，泡椒
做法
1、白萝卜切成条状，洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋，放入一小点白糖。
3、加入几根泡椒。
4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。

腌黄瓜的方法
材料：黄瓜一根，干辣椒适量，酱油适量，保鲜盒一个，青辣椒适量，姜适量，蒜适量，油2两，酱油500克，适量味精
做法
1、黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐腌一晚（或几小时）倒去汁备用。
2、炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。
3、用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，随吃随取。

‘叁’ 做寿司的黄萝卜还能怎么吃啊家里还有一大根啊~

除了拌咸菜外，还可以切丁块炖肉（牛肉比较好），再有直接切小细条再切小丁和牛肉或者猪肉羊肉也切丁炒饭，或者直接爆炒做菜也可以。这个黄萝卜也是大白罗卜腌渍过来的，正常萝卜怎么吃它也可以怎么吃。

‘肆’ 做寿司用的腌萝卜如何做

寿司是日式美食中的代表菜式，国内许多人也特别喜欢吃。寿司做起来并不麻烦，但是它里面有常用的有一种配料，那就是腌萝卜，许多人喜欢吃，去不知道这种腌萝卜该怎么做。为此我专门去请教了一些专业寿司制作者，现在就把我就习到的方法介绍给大家，让大家看看做寿班尼路的腌萝卜应该如何做。



做寿司的腌萝卜如何做

做寿司腌萝卜的备料

大家平时在家中腌制寿司用的萝卜时，可以准备六百克左右的新鲜白萝卜，再准备一百四十克白砂糖，另外还要准备三十克醋和二十克食用盐。

做寿司腌萝卜的具体做法步骤

1、把白糖、食用醋和盐放在一个小碗中，用筷子调匀，然后备用。

2、把准备好的白萝卜去掉外皮，然后再用刀切成二到三厘米的块状，加入食用盐腌制，等腌出水以后把水分去掉，然后取出备用。

3、再取一个柚子的柚子皮切成丝状，这里要记得，准备柚子皮时要把里面的白色物质去掉，只要黄色的皮。不然腌好的萝卜会有苦味。

4、把调好的调料和切好的萝卜条以及切好的柚子皮丝，全部放在一起，然后用筷子调匀，放在可密封的容器中密封起来，在冰箱中冷藏三天左右，就能腌好，制用寿司时随时取出使用就可以。

‘伍’ 做寿司用的酸萝卜怎么腌制

酸萝卜口味比较多，原理差不多。主要是水，白醋或苹果醋，白糖，混合完酸酸甜甜就可以，味道重点，然后萝卜切丝或切片泡里面，液体要淹过萝卜 还有一种腌法类似，把萝卜先放瓶子里，可以加点蒜辣椒什么的，醋白糖水的混合物烧开，然后加入准备好的瓶子里，盖上盖子密封，可以隔水加热瓶子也可以不加热 （杀菌之类的）放一段时间就有酸味了 总之方法很多 看个人喜好

‘陆’ 寿司里的黄萝卜，应该怎么做呢

锅里倒进 清水-米醋-白糖 ** 比例可以按照自己的口味 一般是 清水 1 ： 米醋 0.8 ： 白糖1 如果比较喜欢酸甜的话 清水1: 米醋 1.3：白糖1.3 这个可以边放边尝尝味道！把调好的调料和切好的萝卜条以及切好的柚子皮丝，全部放在一起，然后用筷子调匀，放在可密封的容器中密封起来，在冰箱中冷藏三天左右，就能腌好，制用寿司时随时取出使用就可以。

‘柒’ 寿司中酱萝卜条的腌制方法

韩国酱萝卜条
主料：白萝卜
辅料：纯净水
调料：白糖、食盐、生抽、白醋
韩国酱萝卜
做法：
1、白萝卜半根、大概2斤左右重。
2、萝卜不要去皮、带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。
3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。
4、等待半小时过后，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。
5、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。
6、出好水的萝卜片里，放7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水，拌匀。
7、调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准。
8、放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下。
9、然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

‘捌’ 寿司里面的那个黄色的酸萝卜是怎么做的啊

食材准备：白萝卜1条、洋葱半个、韭菜3根、蒜2片。

辅料准备：白砂糖150克、盐200克、辣椒粉20克、辣椒酱1勺、鱼露1勺、糖2勺、白醋1勺。

注：用白醋为好，也可以用米醋，如果用陈醋，味道太浓，会失去酸萝卜算有的味道。

1、萝卜洗净，去皮切块，喜欢条状也可以切成条状；

‘玖’ 一般做寿司放胡萝卜条，用水焯一下，锅里是开水时，在水里煮多长时间就行啊

喜欢吃生点的，煮个两三分钟就行了，熟点的就煮个5分钟。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜一根、刀一把、清水适量。

1、准备好新鲜的胡萝卜洗干净去皮等待备用。

‘拾’ 盐渍萝卜的做法，盐渍萝卜怎么做好吃，盐渍萝卜

材料
白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙
做法
1.白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。
2.小葱切段；姜和蒜也要切碎。
3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。