怀牛膝的食用方法

A. 怀牛膝吃法

水煎服 每次10克

B. 土牛膝与怀牛膝、川牛膝有什么区别

产地和主要药用价值不同。

1，土牛膝：主要分布于我国台湾、广东、四川、云南，具有活血祛瘀，泻火解毒，利尿通淋之功

效，主治闭经，跌打损伤，风湿关节痛，痢疾，白喉，咽喉肿痛，疮痈，淋证，水肿。

2，怀牛膝：主要产地河南焦作，侧重补肝肾强筋骨，用于肝肾不足引起的

筋骨酸软、腰膝疼痛。

3，川牛膝：主要产地是四川，功效有破血通经，祛风湿，用于血瘀经闭及风湿痛，性善下行，专治

上炎之火及上部出血，故常用于虚火上炎或血热上冲之目赤、咽肿、吐血、衄血等症。

(2)怀牛膝的食用方法扩展阅读：

土牛膝与怀牛膝、川牛膝三种药物详细介绍：

1，土牛膝

（1）入药部位：植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝、钝叶土牛膝的根及根茎。

（2）用法用量：内服：煎汤，9～15g；鲜品30～60g。外用：适量，捣敷；或捣汁滴耳；或研末

吹喉。

（3）相关配伍：

①治水疔：土牛膝不拘多少，捣烂入盐少许，和匀敷疔上，半日即愈。（《疡医大全》）

②治瘰：用杜牛膝捣敷，缚其上，一日一易。（《脉因证冶》）

③治烂疮：累治不可者，用杜牛膝并盐泥捣拦，敷患处。（《普济方》）

（4）采收加工：全年均可，除去茎叶，洗净，鲜用或晒干。

（5）炮制方法：取原药材，除去杂质，洗净喷淋清水，稍润，切斜薄片或不规则的段状，干燥。

2，怀牛膝

（1）入药部位：牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝等的根和根茎

（2）用法用量内服：煎汤，15～25克（鲜者50～100克）。外用：捣敷，捣汁滴耳或研末吹喉。

（3）炮制方法：拣去杂质，洗净，润透切段，晒干。

（4）适宜人群：

①三高（高血脂、高血压、高胆固醇）人群。

②欲改善肝功能者（各类肝炎、脂肪肝、肝硬化患者）。

③免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。

④体内缺乏锌、锰的青少年及成年人士。

⑤欲预防骨质疏松，骨软化，肌肉抽搐，痉挛的人士。

⑥胆、肾、膀胱、尿道结石患者。 ⑦延缓衰老者。

3，川牛膝

（1）入药部位：秋、冬二季采挖，除去芦头、须根及泥沙，炕或晒至半干，堆放回润，再炕干或晒

干。

（2）用法用量：内服，煎汤，6～10g；或入丸、散；或泡酒。

（3）禁/宜人群：妇女月经过多，妊娠，梦遗滑精者忌用。

（4）炮制方法：川牛膝，除去杂质及芦头，洗净，润透，切薄片，干燥。

C. 牛膝跟杜仲有什么作用

1、牛膝

根入药，生用，活血通经；治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿；熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。

2、杜仲

杜仲具有补肝肾，治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，高血压、安胎的功效。

杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。

(3)怀牛膝的食用方法扩展阅读：

杜仲药理研究

1、抗肿瘤作用

现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。

2、关于肾虚腰痛

杜仲是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药。

3、关于降压

对原发性高血压和肾性高血压都有功效。

4、对心血管系统的影响

杜仲醇提取物、水提取物均有明显的降压作用，杜仲炒炭后的降压作用比生品强。

5、对免疫功能的影响

杜仲有明显增强机体免疫功能的作用，有细胞免疫的双向调整作用。

D. 中药名（一条根 ） 现代的中药名是叫什么（淮七）现代的中药名是叫什么

病情分析：金门一条根古称山仔兜，学名阔叶大豆，属多年生豆科植物，因只有一条主根，直伸入土，并少有支根或须根。
是淮膝，是牛膝，准确地说是焦作产的怀牛膝，四大怀药之一。淮牛膝简称淮膝，有人不规范是写作牛七。
意见建议：

E. 茯苓的用法有哪些

(1)医师处方用量9~15g。

(2)茯苓适量。炒后研为细末，每次服3g，1曰3次。用于婴幼儿秋季腹泻。

(3)茯苓30g。每曰1剂，水煎代茶饮。用于痰饮咳嗽。

(4)茯苓125g、胡椒3g、糯米250g、猪肚1个。将前两味药共研为细末，与糯米共置入猪肚内，蒸熟后酌情服食。用于噎嗝，反胃。

(5)茯苓30g、黑木耳15g。将上药焙干，共研为细末，1次15g，1曰3次，开水A服。用于水肿。

(6)茯苓20g、猪苓20g、泽泻20g、白术20g、桂枝10g、滑石30g、琥珀5g(研末分次A服)。每曰1剂，水煎服。用于小便不利。

(7)茯苓30g、五倍子10g、五味子20g。水煎服，用于遗精。

(8)茯苓12g、桂枝9g、白术9g、山茱萸9g、黄芪30g、甘草3g。每曰1剂，水煎分3次服。用于血虚头晕。

(9)茯苓15g、鸡蛋黄1个。将茯苓水煎取汁，乘热用药汁A鸡蛋黄，睡前1次服下。用于入睡困难，多梦易醒。

(10)茯苓9g、菖蒲12g、猪肾1个。先将猪肾剖开，除去筋膜，再将茯苓和菖蒲共研为细粉装入猪肾内，蒸熟后，1曰分2次食之。用于肾虚腰痛。

(11)茯苓10g、炒枣仁10g、知母10g、川芎10g、甘草6g。每曰1剂，水煎分3次服。用于烦躁不眠，心悸AA。

(12)茯苓10g、何首乌10g、怀牛膝10g、枸杞子6g、菟丝子6g。每曰1剂，水煎分3次服。用于肾虚腰痛。

(13)茯苓12g、麻黄6g、石膏30g、白术9g、苍术9g、甘草3g。每曰1剂，水煎分3次服。用于热痹。

(14)茯苓10g、桂枝5g、桃仁10g、丹皮10g。每曰1剂，水煎分3次服。用于热痹。

(15)茯苓7g、金樱子7g、赤石脂6g、芡实15g。每曰1剂，水煎分3次服。用于赤白带下。

(16)茯苓粉10g、牛奶200g。将茯苓粉用少量凉开水化开，再将煮沸的牛奶A入，每曰早晨空腹服用。用于脾胃虚弱，消化不良等。

(17)茯苓15g、白术20g。加水共煮20分钟，取汁饭前服用。用于湿盛泄泻。

(18)茯苓20g、茵陈20g、党参15g、白术15g、A子15g、大枣30g、炙甘草5g。大枣去核与其他药一起加水800mL，煎煮至200mL，每周1次。用于体质虚弱者预防肝炎。

(19)茯苓120g。与1000g白酒共浸泡10天后酌量服用。用于因脾虚而引起的肌肉麻痹，身体瘦弱及惊悸，失眠，健忘等。

(20)茯苓5g、猪苓5g、黄柏3g、车前子3g。前3味药切成小碎块，车前子用纱布包好，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于湿热下注之带下，症见黄带，或赤白带下，臭秽难闻，腰腹酸痛。

(21)茯苓5g、猪苓5g、苍术5g、白芍5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于慢性肠炎，症见腹部隐隐作痛，大便稀溏，曰行数次，纳食不香，面色无华等。

(22)茯苓5g、黄芪5g、桂枝3g、防己2g、甘草2g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于阳虚水湿泛滥之水肿，症见四肢皮肤肿盛，面色萎黄，小便不利，肚腹胀满等。

(23)茯苓5g、猪苓5g、白术5g、桂枝5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于慢性肾小球肾炎，症见全身浮肿，小便不利，肚腹胀满，不思饮食等。

(24)茯苓5g、猪苓3g、大腹皮5g、槟榔5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于脾不化湿之水肿，症见全身浮肿，小便不利，肚腹胀满，不思饮食，大便清溏等。

(25)茯苓5g、山楂5g、白术5g、砂仁3g。将砂仁砸碎，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡15分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各泡服1剂。用于脾胃虚弱之消化不良，症见脘腹胀满，不思饮食，食入反胀，大便溏泻等。

(26)茯苓粉6g、大米30~60g。煮稠粥，每曰1次。用于脾虚食少，腹泻。

(27)茯苓30g、鸡肉60g。加适量调味品做成馅，用面粉皮包混饨煮食。用于老年体弱吞咽无力或反胃，呃逆。

(28)茯苓粉、面粉、白糖各等量。加水调成糊状，煎成饼服。用于心悸、失眠、食少、便溏等。

(29)茯苓10g、人参5g、浮小麦20g、活团鱼1只(约500~1000g)。团鱼剁去头、沥净血水，用开水烫3分钟，刮去身上的黑膜，剥去四肢上的白衣，剁去爪和尾，剖开腹部除去内脏，洗净，用文火煮约半小时后捞出放于温水中，撕去黄油，剔除背壳和腹甲，以及四肢上的粗骨，切成约3cm见方的块，摆入碗内；将火腿100g切成小片，生板油25g切成丁，盖在团鱼面上，葱节10g、生姜片5g、绍酒10g及食盐适量，兑入鸡汤注入碗中，茯苓、浮小麦用纱布包好投入汤中，人参研成细粉撒在面上，用湿棉纸封口上笼蒸约2~3小时；出笼后拣去葱、姜，滗出原汤，把团鱼扣入另一碗中，原汤倒入锅内，加葱花、姜米、绍酒、味精、食盐调味，烧开后撇去浮沫，再打1只鸡蛋在汤内，略煮后浇在团鱼面上即可食用。用于阴虚潮热、骨蒸AA、神在短气等虚弱病人，起辅助治疗作用。

F. 四大怀药怎么用

四大怀药，是指中药———地黄、山药、菊花、牛膝。主要产于河南省温县、武陟、博爱、沁阳等地，在这些地方种植和经营已有七百余年的历史。

“怀”是指由明代在这一带设置的“怀庆府”而言。沿袭至今仍把这一带地区所产的药材中冠以“怀”字，表示为驰名的特产，就是“道地”药材的意思。也有时将“怀”字写成“淮”字。

四大怀药均为最常用的中药。地黄、牛膝姑且不论，其中的山药，一般鲜品都可食用。菊花也有人用作茶饮。鲜山药不仅味道鲜美，性质平和而且健脾养胃，益肾补虚，对于消化不良患者，有滋养强壮的功效。菊花作茶饮，具有上等的清心明目功效。

牛膝为苋科植物牛膝 Achyranthes bidentata Bl 的根。亦名百倍（《本经》）、怀牛膝（《本草便读》）等。味甘、苦、酸，性平。入肝、肾经。生用：散淤血、消痈肿。主治淋病、尿血、经闭、症瘕、难产、胞衣不下、产后淤血腹痛、喉痹、痈肿、跌打损伤。熟用：补肝肾、强筋骨。主治腰膝骨痛、四肢拘挛、痿痹。内服：煎汤，9～15g；浸酒、熬膏或入丸、散。外用：捣敷。
熟地黄(熟地)

【性味】甘、微温。

【功用】(1)补血调经：用于血虚头晕、心悸及月经不调，常配当归、川芎、白芍(名四物汤)。

(2)滋补肾阴：用于肾阴虚所致的潮热、盗汗、消渴、腰酸等症，常配山药、山萸肉、丹皮、茯苓、泽泻(名六味地黄汤)。

【用法】10～30克。

G. 豨莶草有哪些功效

【别称】粘糊菜、粘日扎、绿莶草、猪膏草、肥猪草。
【形态特征】一年生草本植物，高30～100厘米。茎直立，上部分枝常成二歧状，全部分枝有灰白色短柔毛。叶片三角状卵形、阔卵形或卵状披针形，长四～十厘米，宽2～7厘米，顶端尖，基部阔，下延成有翅的柄，叶缘有不整齐的浅裂或粗齿，两面均有毛，叶背有腺点。四～九月开花，花黄色，花梗密生短柔毛；总苞阔钟状；总苞线状匙形或匙形，密生粘手的腺毛，故名粘糊菜，气味如猪臭，又名猪膏草；全为管状花。六～十一月结果，果实倒卵状四棱形，黑色，顶端无冠毛，有灰褐色环状突起。地上部分于夏、秋季花开前及花期采割为佳，除去杂质，鲜用或晒干备用。
【生长环境】长江以南诸省区以及甘肃、陕西二省有分布。多生于坡地、村边、路边荒草地、灌丛、林边、田野。
【性味功效】味辛、苦，性寒。有小毒。祛风湿、利关节、消肿、解毒。
【验方精选】第一方：稀莶草，以及鸡蛋壳、甘草各适量。
用法：分别研为细末，按1：1：2的比例混匀，加水泛制成水丸，如梧桐子大，每次服4．5克，每日2次。
主治：地方性氟病。第二方：稀莶草15克，大血藤15克，桑寄生10克，铺地蜈蚣15克。
用法：水煎服。
主治：风湿性关节炎疼痛。第三方：豨莶草适量。
用法：九蒸九晒，研细粉，炼蜜为丸，每丸重6克，每次服2丸，日服2次，用米酒或开水送服。
主治：半身不遂，产后风痛。第四方：稀莶草15克，防风10克，五加皮10克，红花3克。
用法：水煎服。
主治：中风后遗症，四肢麻木。第五方：鲜稀莶草120克(干品60克)。
用法：水煎去渣，放入鸡蛋2只煮熟，饮汤食蛋。
主治：乳腺炎。第六方：鲜豨莶草60克。
用法：捣烂绞汁服；另取鲜半边莲60克，鲜白花蛇舌草60克，水煎当茶饮。
主治：食管癌。第七方：豨莶草15克，夏枯草15克。
用法：水煎服，每日1剂。
主治：高血压。第八方：豨莶草30克，钩藤30克，苍耳子6克。
用法：水煎服。
主治：神经衰弱，失眠。第九方：豨莶草一斤。
用法：以蜜、米酒或陈醋各30克层层喷酒，蒸透晒干；如法9次，粉碎，研为细末。再用蜜600克，熬至滴水成珠，和入药末，制丸如梧桐子大。每日服20克，分早晚2次，以米汤或稀粥送下。
主治：脑血管意外后遗症。

H. 石斛怎么吃法

（一）鲜榨汁
榨汁方法A：
步骤一：将50G新鲜石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
步骤二：将剪好的石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用)
步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。
步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需热饮可延续以下步骤：
步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。
步骤六：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

榨汁方法B:
步骤一：将50G新鲜石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。
步骤二：将剪好的石斛放入豆浆机内，加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用)
步骤三：启动豆浆机五谷豆浆程序，待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。
步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

（二）石斛饮
1.石斛露
[原料]：鲜石斛50克。
[制法]：将石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。
[吃法]：每日两次，每次服用30毫升。
[功效]：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养；
2.石斛甘蔗饮
[原料]：鲜石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：将石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。
[功效]：清热滋阴，养胃生津。用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结；
3.石斛西洋参茶
[原料]：西洋参5克，石斛30克。
[制法]：先将石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。）
[吃法]：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。
[功效]：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。

4.石斛北沙参茶
[原料]：北沙参15克，生地、麦冬、石斛各10克，冰糖适量，水煎服，
[功效]：适用于高热病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘结，小便不利等症。
5.石斛冰糖茶
[原料]：鲜石斛15克左右，冰糖适量。
[功效]：滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热，亦可用于妇女低热，心烦口干者。
（三）石斛药膳食谱
1.石斛粥
[原料]：每碗米粥用鲜石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。
[功效]：养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。
2.花生米石斛粥
[原料]：鲜石斛20克左右，花生米适量。
[功效]：养阴润燥、清热生津、补虚扶赢，适用于脾胃阴虚、咽干津少，舌无苔、咳嗽痰少、养肠润燥、便秘，乳汁清稀。

3.石斛炖老鸡（水鸭）
[原料]：老鸡1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。
[功效]：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。石斛（鲜）30克，枫斗10克。

4.枫斗虫草汤
[原料]：枫斗5克，生蛤蚧一对，冬虫夏草5条，瘦猪肉200克，陈皮一角。
[功效]：养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。
5.石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，枫斗15克，西洋参30克，山楂15克；姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量；
[制法]：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
[功效]：中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
6.石斛鳝鱼汤
[原料]：黄鳝500克，当归\党参12克，枫斗15克；料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]：黄鳝切丝备用；枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。
[吃法]：吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。 [功效]：气血两亏之胃癌。
7.石斛炖猪蹄
[原料]：枫斗15克，黄花菜30克，猪蹄一只，料酒、盐、鸡精、姜片、葱段适量。
[制法]：枫斗洗净，黄花菜放入清水中泡发，去老梗；猪蹄去毛洗净剁四块，下沸水锅去血水；锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，加入黄花菜炖至肉烂入味，加盐鸡精调味即可。
[功效]：适用于女性减少色斑、平缓皱纹。

8.石斛木瓜鲜奶
[原料]：石斛纯粉1克，熟木瓜500克，新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量。
[制法]：新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净；莲子肉、红枣去核洗净。将石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅，隔水炖熟即可。
[功效]：润肤养颜，使肌肤润泽，皮肤嫩滑，面色红润，容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥，面色萎黄，气血不足者有明显疗效。
9.石斛银耳羹
[原料]：石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。
[制法]：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。
[功效]：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。
[用法及宜忌]：脾胃虚寒者少食。

10.石斛小麦鹌鹑汤
[原料]：鹌鹑一只，母鸡肉250克，枫斗、浮小麦、淮山各25克，枸杞、龙眼肉各15克；姜8克，盐少许；
[制法]：鹌鹑宰杀洗净，斩块，母鸡肉洗净，药材洗净，浮小麦装入进纱布袋中；锅内烧水开后放入鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。
[功效]：滋阴补虚，养气纳血，主治肾阴虚所致的心烦口燥，盗汗等症。
[用法及宜忌]：体畏寒冷者忌用此汤，寒咳患者也不宜饮用。
11.清蒸石斛螺
[原料]：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。调料：盐少许
[制法]：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后调入盐即可食用。[功效]：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
12.养阴消渴汤
[原料]：石斛6-9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克
[制法]：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。
[功效]：对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
13.石斛炖海参汤
[原料]：枫斗30克，海参3只。
[功效]：具有滋阴养颜，补肾益精，养血润燥等功效。
14.延年枫斗酒
[原料]：枫斗25克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒1升
[功效]：腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
15.淮山鲜鱼汤
[原料]：石斛15克、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。
[制法]：石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。洗净鲜鱼肉，放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
[功效]：益胃生津、健脾补肾、清热、养颜润肤、对糖尿病患者有辅助治疗作用。
16.珍珠鲍鱼
[原料]：珍珠鲍鱼300克、猪小排骨150克、石斛5克、盐适量。
[制法]：鲍鱼脱壳，宰洗干净，去除黑秽. 猪小排骨斩块，用沸水汆后，洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛。调入盐，加入适量沸水，炖1小时左右。[功效]：色味清净，鲜甘嫩口。可添精补髓，营运五脏六腑，对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效
17.红参石斛竹丝鸡
[原料]：红参3克、石斛5克、竹丝鸡150克、姜片适量。
[制法]：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升。武火隔水炖2小时即可。
[功效]：适用气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
18.石斛炖雪梨
[原料]：石斛、生地各10克、雪梨1个。
[制法]：将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时，食雪梨饮汤，每日2次。
[功效]：有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。
19.清肺生津汤
[原料]：鲜石斛15克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。
[制法]：先用鲜石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。
[功效]：清肺祛痰热、健脾利水湿。
20.滋阴防感汤
[原料]：鲜石斛12克、西洋参12克、板蓝根15克、金银花15克。
[制法]：先用鲜石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁；然后再加水煎煮、合并2次煎汁服用。
[功效]：滋阴清肺，能有效地预防流行性感冒。
21.野山花旗参炖石斛
[原料]：野山花旗参、石斛各6克、蜜枣四枚，适量瘦猪肉或去皮鸡肉。
[制法]：把上述材料一同放入锅内加沸开水五碗，文火炖足一夜，即可饮用。
[功效]：补齐生津、益胃养阴。

22.育阴滋肾汤（1人份量）
[原料]：石斛、冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。
[煲法]：清水4碗煎至1碗。
[疗效]：石斛既补肝肾又滋阴，加上冬虫草、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。
23.石斛绿豆酿猪肠
[原料]：猪大肠一段（约40厘米），石斛纯粉5克（枫斗10克打粉），绿豆、糯米适量（用量2：1），冬菇两朵，盐、胡椒粉适量。
[制法]：绿豆、糯米洗净清水浸泡3小时，冬菇洗净切粒，猪大肠洗净；将绿豆、糯米、冬菇、石斛纯粉搅匀，加盐、胡椒粉调味，装入猪大肠内，（不要装太满，并留少许水，两端用线扎紧）；把酿好的大肠放入瓦煲，加适量清水煮2小时，取出切厚片即可。
[功效]：滋润补虚，养血止血。适宜肠癌便血或其他癌肿体虚、肠燥便秘者。

24.石斛炖甲鱼
[原料]：甲鱼1只，枫斗15克，黑豆60克，红枣3颗；姜8克，盐、鸡精少许；
[制法]：甲鱼宰杀洗净去内脏，切块略炒；药材洗净与甲鱼一起放入锅内加适量清水，武火煮沸，改文火煲1小时，加盐和鸡精调味即可。
[功效]：适宜高脂血，冠心病及肝炎，肝脾肿大患者。【备注】：石斛系列中，铁皮石斛的药用价值为最高，石斛多糖的含量高决定石斛的药用价值。注意：石斛性寒，如果是脾胃虚寒体质人群食用石斛，最好配合灵芝或者灵芝孢子粉一起服用！

I. 荆芥的用法与功效

【别称】假苏、鼠实、姜芥、稳齿菜、四棱杆蒿。

【形态特征】一年生草本植物，高60～90厘米。茎直立，四棱形，基部稍带紫色，上部多分枝，全株被短柔毛。叶对生；羽状深裂，茎基部的叶裂片5；中部及上部的叶裂片3～5，线形或披针形，全缘，两面均被柔毛，下面具凹陷腺点。穗状轮伞花序，多密集于枝端；苞片叶状，线形，绿色，无柄；花萼钟形，具纵脉5条，被毛，先端5齿裂；花冠淡紫色，小坚果4，卵形或椭圆形，长约1毫米，棕色。花期六～八月。果期七～九月。秋冬采根，秋采茎叶，鲜用或晒干备用。

【生长环境】全国大部分地区有分布。多生于温暖湿润的路旁、山坡、田边。

【性味功效】味辛，性温。发表，祛风，理血；(炒炭)止血。

【验方精选】第一方：荆芥穗适量。

用法：取上药，炒至焦黄，研细过筛。每次用6克加童便30毫升口服。

主治：产后血晕。第二方：荆芥穗炭6克，怀牛膝10克，生山桅9克，牡丹皮9克。

用法：水煎，分2次服。

主治：经行吐衄。第三方：荆芥适量。

用法：将上药放入用清洁棉布制成的长方形小袋中，加固后塞入患儿前胸6小时。用量一星期岁以内五～十克，一星期岁以上酌增。

主治：小儿感冒。第四方：荆芥穗20克，生地15克，丹皮12克。

用法：水煎服主治：产后血晕。第五方：净荆芥穗120克。

用法：取上药，研为细末，过筛。每次用30克装入纱布袋内，均匀地撒布于患处，然后用手掌反复揉擦至发热为度。

主治：急慢性荨麻疹及皮肤瘙痒病。第六方：荆芥穗15克，紫苏10克，生姜6克，陈皮6克。

用法：水煎服，每日1剂。

主治：风寒感冒，鼻塞、头痛、恶寒身痛者。第七方：荆芥穗30克。

用法：烘干，研细末，纱布袋装，均匀地撒布患处，然后用手掌来回揉搓，使患处产生热感为度。

主治：皮肤瘙痒症。第八方：荆芥穗10克，野菊花15克，薄荷脑(或冰片)3克。

用法：先将前二味药研细末，加入薄荷脑共研匀，瓶装备用。每取少量，吸入鼻内，每日3次。

主治：流行性感冒。