红参的功效与作用及食用方法

1. 酒红参的功效与食用方法

红参
大补元气，补阳固脱，安神。治脾肾虚寒，
真阳
衰弱，
中气不足
，四肢欠温，自汗
暴脱
，
脾虚泄泻
，阳痿遗精，尿频遗尿，消渴。红参泡酒可以治疗上述病症。
红参类主治：大补元气，补阳固脱，安神。治脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱，脾虚泄泻，阳痿遗精，尿频遗尿，消渴。属红参补血最好！
红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成
水参
及
白参
不俱有的新的成份，即红参特有的
生理活性物质
G-
Rh2
，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol
有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以
提高人体免疫力
、抗疲劳、
抗辐射
、抑制肿瘤、调整人体
内分泌系统
。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。白参，中文名
裂褶菌
，气香味鲜，质地柔软，入药可治疗妇女
白带过多
，具有
清肝明目
、滋补强身的功效，特别是对
小儿盗汗
，神经衰弱，头昏耳鸣等更有很好的疗效。
红参是人参的熟制品即经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参具有大补元气，补肺脾肾气，生津，
益智安神
之效。红参借
酒力
发散，行于气血，药效更为燥烈。红参泡酒适合阳虚体弱，
脾肾阳虚
之体。少服轻身健体补元气，久服或过量则伤气动血。

2. 红参的功效与作用及食用方法

一、红参的作用和功效

红参它可以治疗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、体虚欲脱、气短喘促、惊悸健忘、阳痿、尿频、津亏口渴、失眠多梦等疾病，另外，它也可以提高身体免疫力，预防高血压和动脉硬化等疾病发生，所以平时的时候可以适当的吃红参，这样对红参的身体康复才是好的。当然平时也要也要加强身体锻炼，也是可以预防疾病发生。

3. 红参的功效与作用

1、大补元气、益气摄血、补脾益肺 红参具有大补元气、复脉固脱的功效，适用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微等病症。红参还具有益气摄血的作用，对于气不摄血导致的崩漏下血、皮下瘀斑、便血、吐血等病症有一定的调理效果。此外，红参归脾经、肺经，还可以补脾益肺，改善肺虚喘咳、脾虚食少的症状。红参还归心经，适合惊悸失眠的患者服用。

2、红参其实也是一种补品，能够有效的帮助增加身体的抵抗力，其主要功效是能够有效的帮助改善一些腰膝酸软，还有经常性的失眠等等，能够起到很好的调理，也具有一定的安神、补脾肺、降火，对于一些四肢乏力、气短、长期的腹泻都是能够起到很好的调理的作用。 但是对于一些热症的患者就不建议过多的摄入，因为红参是补品，过多的摄入是会加重热症的症状。

3、不要和茶、萝卜一起食用。红参的功效主要是大补元气、补脾益肺、生津安神。他主要的作用是用于气血亏虚，出现心烦、心慌、失眠、健忘。另外还能够补气、安神、益智，红参可以单用，也可以跟生地、丹参、酸枣仁这些安神养血的药配合使用。比如说我们有一个成药天王补心丹，就可以治疗热病，气阴两伤出现的这种阴虚津亏的这样的一个情况。那么另外再有对于脾气不足，出现了疲乏倦怠、饮食减少、大便糖稀。红参也有很明显的作用，它可以配一些补气的药。比如说白术和茯苓甘草，可以补中益气。红参在服用的过程当中，注意不要喝茶，不要吃萝卜。另外人参他是反藜芦、畏五灵脂的。所以我们在应用的时候要避免跟藜芦和五灵脂同时使用

4. 红参须的功效与作用及食用方法是什么

红参须是红参的根须经过一系列的工艺处理干燥处理制成的，红参须跟红参本身没有多大的差别，尤其是在功效作用方面。那么，? 红参须主要具有强心作用，其特点与强心甙相似。对心、脑血管有调节作用，可增强心肌收缩力，提高心博出量，使脑血流由下降转为正常。可扩张周围血管，对整体的冠状动脉、脑血管、眼血管也有扩张作用。红参对外周血液循环的刺激，改善心脏衰竭的状况，可能是“人参可起死回生”的理论基础。有抑制癌细胞增长的作用，有抗氧化作用。 现代医学研究显示，红参须有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，红参须在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。红参须有调节血胆固醇的水平，增加糖的利用率，促进蛋白质及核酸的合成代谢。队与控制糖尿病有很好的作用，红参须含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。 通过上述简单介绍，相信您对红参有了一定的了解。红参不仅可以在市场上购买，在诸多网上药店中也是非常热销的一种产品。而且在网上药店您还可以享受更多的优惠。康爱多药店选购。

5. 红参的作用与功效

红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、 阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。

①《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”

②《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”

③《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”

(5)红参的功效与作用及食用方法扩展阅读

红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补 元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。

本品特征：质坚，体重且脆，气香，味微苦。红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。

6. 红参的功效及吃法

红参的功效：

1、抗疲劳

人参具有抗疲劳的作用。人参可通过清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲劳的作用。赵远等研究比较生晒参、红参耐缺氧和抗疲劳药理实验，得到红参可以明显增加疲劳小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明红参对小鼠耐缺氧、抗疲劳具有更好的作用。

2、抗氧化能力

植物多糖具有广泛的生物活性，在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有显着效果。许海顺等通过对红参多糖测定自由基、还原力来说明红参多糖具有一定的体外抗氧化能力。

红参吃法：

主要材料：红参5片，鸡腿2只，阿苏克大枣3个，清水3碗，盐。

1、鸡腿洗净去肥脂。

7. 高丽红参的功效与作用及食用方法

[来源〕
五加科植物人参（Panax
ginseng
C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参.
高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
水参
[原料/调料]
水参(干净的)300g，白糖150g，盐
少量，水2杯，糖稀3大勺
[制作流程]
(1)把水参切成4cm大小，钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。
(2)放在平锅里加白糖和水并点强火，开锅时把火调弱，打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快炖完时，放上糖稀，透明时再加蜂蜜，上下混合炖至润泽。
(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开，等凉后放在碗里。
白参
别名
沙参
白参为真菌植物门真菌裂褶菌（树花）SchizophyllumcommuneFr.
的子实
体。菌盖宽0.6—4.2
厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，
具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出。柄短或无。
白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用。性味甘、平。具滋补强身的功效。
气味
(根)苦、微寒、无毒。
主治
1、肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。
2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。
3、妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。
红参
【英文名】
RADIX
GINSENG
RUBRA
【来源】本品为五加科植物人参Panax
ginseng
C.A.Mey.的栽培品（习称“圆参”）经蒸制后的干燥根。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。
【制法】润透，切薄片，干燥或用时捣碎
【性味归经】甘、微苦，温。归脾、肺、心经。
【功能主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
【用法用量】
3～9g。
【注意】不宜与藜芦同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
高丽参
[性状]
呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、
质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好.
[食用方法〕
（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
[功效〕
具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，
心力衰竭、心源性休克等。
[禁忌〕
畏五灵脂,反藜芦.
[主要成份〕
人参皂甙〈PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2〉
配糖体〈PANAOULON，C32，H56，O14〉
人参酸〈PANAXIC，ACID〉
人参贴〈VOLATILE，OIL〉
人参宁〈PANACENE，C5，H24〉
维生素〈B1，
B2，B12〉

8. 红参的功效与禁忌都有哪些

人参皂苷具有抗衰老的作用。人参皂苷通过抗氧化、调节免疫、调节神经系统、影响细胞周期调控因子、衰老基因的表达等作用来实现抗衰老的作用。马文祥通过饲喂果蝇含有红参水提取物的饲料，发现红参水提取物可以延长果蝇的最高寿命和平均寿命，表明红参有明显延寿的作用。红参中的特有成分麦芽酚、葡萄糖苷AFG，通过结合自由基、抗氧化等作用，也可以达到抗衰老作用。

红参及红参制品每日用量不宜超过3克。脾气暴躁而面色发红者、发热的人等不宜服用红参。

(8)红参的功效与作用及食用方法扩展阅读：

红参中除了与鲜参、生晒参共有的皂苷(如Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rf等)外，还含有一些特有皂苷，如:Rh1、Rh2、Rg3、20(R)-Rg2、Rg5、Rg6等。

化学结构上，不同于鲜参、生晒参，红参中的特有的皂苷组分所含糖链更少，仅结合1-2个糖基，极性更低，更有利于人体肠吸收。一般情况下，皂苷中糖链越多，极性也越强，越不利于人体肠吸收。经过炮制，鲜参中的皂苷组分部分糖基脱除，减弱了极性，增强了生物利用度。经过炮制后的红参中皂苷种类和含量也增多，并具有更丰富的生物活性。

9. 红参的功效与作用及食用方法

红参的吃法有很多种，传统上红参的吃法主要以炖汤、泡茶以及中药的煎服为主，传统吃法不可避免的是红参本身的苦味较重，吃起来口感并不好。如今又衍生出了更多的现代吃法，有红参提取液制成的红参饮品，有可以含服的红参切片，还有红参与水果结合制作的红参饮料，除此之外，还有红参制作的参粉、参膏、参精丸等等。

红参切片

红参的吃法既有传统的炖汤、泡茶，也有更为便捷的红参饮品、红参精丸、红参切片等。红参吃法虽然众多，但是对于儿童、高血压患者而言，是不适合服用红参的。红参制品的服用过程中，应当坚持“少量、久服”的原则，每次按照推荐的用量并长久服用，才可体现出红参的作用和功效来。

10. 红参的功效有哪些适合什么人群吃

红参适合人群

红参是用蒸笼煮过加工而成的人参，又称熟参，性能偏温。

最为适合食用的人群：

虚寒病人，平时肢体寒冷、恶寒怕风，或胃脘寒痛、宫寒不孕、虚寒痛经、血虚经闭、纳少便溏、小便清长、脉象沉细无力、遇寒则易于咳嗽、四肢冰冷以及阳痿阳虚、元气亏虚患者。

红参还有安神宁心作用，适于失眠、心悸、健忘之人服用。消渴患者亦宜服用。

从保健强身角度来说，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。

总结来看，红参适合的人群可以是：

1、经常性对电脑的人群。

2、妇女产后调理。

3、术后患者的恢复调理。

4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。

5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。对糖尿病，高血压者是佳品。

6、工作压力大亚健康人群食欲不振，身虚无力者。

7、应考生。

8、体弱多病者和各种老年疾病患者等。

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红参的吃法

1、炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

4、冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖乌鸡

取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，每周1-2次，适用久病体虚，气血不足及产后虚弱者。

7、煮粥

将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。

温馨提示：

另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。