硒的食用方法

Ⅰ 怎样补硒吃什么补硒哪些人需要补硒

补硒有人工补硒和自然补硒。
1．人工补硒：补硒好的补硒是有机硒硒麦芽，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，高质量的蛋白等）等优点。没有副作用也利于吸收。是理想补硒的首选。
2．自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
心血管病患者，糖尿病患者，癌症患者，胃肠道患者需要补硒。

Ⅱ 硒的作用与功效

1、增强免疫力

植物活性硒能清除体内自由基，排出体内毒素、抗氧化、能有效地抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

2、防治糖尿病

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

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注意事项

1、人体自身不能合成硒，食物是硒的主要来源，一个不偏食、不挑食的健康人，身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足，并不需要额外补充。

2、天然食品中，硒含量从高到低分别为：动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别，有千倍甚至万倍的数量级差距。

Ⅲ 硒的作用与如何补硒

硒的主要功能作用 ，主要有：(1)清除自由基：硒有许多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，从而清除体内过多的活性氧自由基;(2)外源硒可增加过氧化氢酶的活性。当机体处于缺硒状态时，脂质自由基和过氧化物的积累易导致细胞膜破坏，组织损伤。 (3) 提高机体免疫能力：其作用涉及体液免疫和细胞免疫。机体缺硒，会导致B细胞机构与功能异常引起的胰岛损害，淋巴器官变得结构疏松，吞噬细胞，淋巴细胞数目减少，网状细胞增生，导致外分泌功能的原发性损害，免疫能力受到抑制或衰退。给动物补硒能提高动物对红细胞抗原或破伤风类毒素的抗体滴定度，降低免疫时 间，促进动物抗体和免疫球蛋白的合成。 (4) 消除体内重金属积累：具有解除重金属中毒的能力，是部分如汞和银等重金属元素的天然解毒剂。此外，硒能影 响肝血红素代谢，降低黄曲霉素B1的毒性。(5) 减少癌症发病率：硒与人类多种癌症的发病率呈负相关，并能显着地预防和抑制动物的自发性，移植性和化学致癌剂诱发的肿瘤的发生，发展，散播和复发。 "硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，医学研究证明，硒对人体有如下作用：清除体内自由基，抗衰老;参与损伤心肌的修复，预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病;对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有拮抗作用，可减轻上述化学物质对人体的危害;有“抗癌之王”的美称，能明显抑制肿瘤扩展;维护白血球活性，是一种免疫功能增强剂，我们不应该在生病时才想到它

Ⅳ 硒对人体的作用及摄取的方法是什么

硒是人体内必不可少的一种微量元素，与机体的免疫功能关系密切。硒是一种良好的抗氧化剂，能刺激免疫球蛋白及抗体产生，从而有助于消除体内产生的各种抗原。硒可保护细胞膜的完整性，即保护膜的结构和功能不受抗原的破坏。硒能抑制致癌物的活力并加速解毒。硒具有抗毒作用，能对抗汞、锰、砷等环境污染物的毒性。硒可抑制癌细胞的合成，甚至能使恶性细胞发生逆转，起修复作用。发现硒还可保护染色体，使之少受损害。

成人每日硒的需要量为0.5毫克，主要是从食物中摄取，含硒丰富的食物有海产品、大豆、大麦、玉米、鸡蛋、猪肉、牛肉、大蒜、芦荟、蘑菇以及动物内脏等。

Ⅳ 硒片是饭前吃还是饭后吃

硒片要在饭后服效果会好些

硒是人体必不可少的微量元素，身体缺硒会导致多种疾病的发生，研究证明适量补充硒元素可以提高免疫力、防癌抗病、延缓衰老、帮助睡眠，促进脑力发育，保护肝脏、肾、心脏、前列腺等，还可以美容养颜，临床上用来治疗肿瘤、癌症等，对提高精子的活力也有一定作用，所以日常生活中应该每天摄入200微克硒元素，但同时也不能过量，服用过量会中毒，导致指甲变厚、毛发脱落，肢端麻木，偏瘫。

Ⅵ 硒的作用与用途

一、硒的功效：

1、帮助维持组织的柔软性；

2、有助于治疗女性更年期的潮热、烦燥；

3、有助于预防和治疗头皮屑；

4、具有中和某些致癌物或预防某些癌症的功能。

二、硒的作用

1、硒参与酶的催化反应

硒蛋白作为哺乳动物酶系统的基本成分，促使正常代谢过程中产生的有毒过氧化物的分解，防止其堆积，进而保护细胞中重要的膜结构不受损害。

2、硒增强机体免疫力

硒有调节并提高人体免疫功能的作用，使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能处于相对平衡状态。

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含硒的食物：

1、动物肝脏：

猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：

虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：

鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

Ⅶ 教你怎么吃可以补充硒元素

海味含有丰富的硒元素 补充硒的食物一般有以下食物： 1、海味、肉类、蛋、虾类; 2、小麦、大米、大蒜、芥菜及水果、芝麻、芦笋、 茶叶中含硒量较高。 3、特别是富硒地区的这些食物，如能运到缺硒地区供应，更是补充人体缺硒的最好办法。 4、供应加硒食盐(含15PPm亚硒酸钠) 蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。身体健康正常的人每天通过合理调节膳食，一般可以满足身体对硒的需要。 但是对于身患疾病，尤其是癌症、化疗患者来说，食物补硒是不够的。应服用体恒健硒维康口嚼片，硒麦芽活性高，更容易吸收，也更安全;能有效补硒，防癌抗癌，减轻化疗的副作用。

Ⅷ 富硒红米的食用方法

富硒红米的食用方法：

1、应该用压力锅煮

除了小米之外，多数杂粮种皮紧密，吸水速度很慢，用电饭锅很难煮软，而那些硬邦邦的粮食粒，可不是每个人的胃肠都能扛得住的。

2、吃时逐渐加量

多年来，我们的肠胃更习惯于食入精粮，因此，吃杂粮时应该逐渐加量，比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。可以尝试从10%~20%的比例开始，等身体适应了，再逐渐增加杂粮比例，对没有糖尿病的人来说，精、杂粮各一半的比例良好，不必追求纯杂粮饭。

3、先挑好消化的种类吃

对大部分消化能力弱的人来说，不妨先放糙米、小米、燕麦片，别上来就加豆子。

4、煮杂粮时多放水

富硒小米饭要煮软的话，通常需要加入1.5~2.0倍的水，这样可以让淀粉更容易糊化变软，口感就会柔软一些。

5、富硒小米饭要趁热吃

富硒小米饭刚出锅的时候，还是柔软可口的。但不少杂粮中所含的直链淀粉比较多，冷了之后就会变得越来越硬，不好消化，吃了容易产气胀肚。

6、煮富硒小米加配料

在煮富硒小米饭的时候，加一点糯米、枣肉、葡萄干等配料，能让富硒小米饭更美味，还能引入水果中的钾、镁、果胶等有益成分。富硒小米中的膳食纤维，它有助于三高群体控制血糖血脂，预防肥胖。

Ⅸ 怎么补硒，吃什么补硒

富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素a、c、e的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素e，这两种营养素有相互的作用。
蛋类含硒量多于肉类，每100
克食物中，猪肉含硒10．6
微克，鸡蛋含硒23．6
微克，鸭蛋含硒30．7
微克，鹅蛋含硒33．6
微克，人参含硒15微克，花生含硒13．7
微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。

Ⅹ 硒产品的正确服用方法是什么

补硒首选硒旺纳米硒，一般建议服用硒制品都是空腹服用，还有一个要注意量，每天的摄入量不要超过人体正常的补充范围即可，也就是成人每天服用硒的量为50-250微克。这样服用的话就是安全的，如果服用过量则会引起硒中毒。