川贝的食用方法

1. 贝母的食用方法

【药 名】
土贝母
【拼 音】
TUBEIMU
【来 源】
为双子叶植物药葫芦科植物土贝母的干燥块茎。
【功 效】
散结解毒、排痈消肿、止血收口。
【主 治】
治乳痈，瘰疬痰核，疮疡肿毒及蛇虫毒。
【性味归经】
苦，凉。①《本草从新》:“味苦。”②《百草镜》：“味苦，性平微寒，无毒。”
入心、肝二经
【用法用量】
内服：煎汤，0.3～1两；或入丸、散。外用：研末调敷或熬膏摊贴。

【别 名】
土贝(《百草镜》)、大贝母(《纲目拾遗》)、地苦胆、草贝(《陕西中草药》)
【动植物资源分布】
分布河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、云南等地。药材主产河南、陕西、山西、河北等地。
【药材的采收与储藏】
秋、冬采挖，洗净泥土，将连结的小瓣剥下，蒸透后晒干。
【拉丁名】
原植物假贝母Bolbostemma paniculatum( Maxim.)Franquet
【考 证】
出自《本草从新》；贝母在《纲目》以前的历代文献，并无川贝、浙贝、土贝之分，明《本草正》曾载“土贝母”一条，系指“浙贝母”而言。至清《本草从新》始于“贝母”条下，分别附述“象山贝母”与“土贝母”(指本品)的性味功用，但据以前各家所述形态及附图，早已包括本品在内，如陆玑《诗疏》谓“叶如栝楼而细小”，《本草图经》并有蔓生的 “贝母”附图。参见“川贝母”、“浙贝母”条。

【生药材鉴定】
干燥块茎呈不规则块状，多角或三棱形，高0.5～1.5厘米，直径0.7～2厘米；暗棕色至半透明的红棕色，表面凹凸不平、多裂纹，顶端常有一突起的芽伏物；质坚硬，不易拆断，断面角质，光亮而平滑；微有焦糊气，味微咸而苦。以个大、红棕色、质坚实、有亮光、半透明者为佳。
【中药化学成分】
块茎中含有麦芽糖，而在干燥以后则含有蔗糖，叶柄主要含还原糖，叶主要含蔗糖。
参考资料：神农网

2. 川贝的用法

川贝配梨煮，熬水喝。效果不错。您应该带她去中医院找个中医大夫给开个药方。这样更好。这些小方不一定能起多大的作用。最好找个有经验的中医大夫。愿你们合家欢乐。

3. 川贝怎么个吃法

【川贝】
学名叫贝母,因主产四川故叫川贝,别名卷叶贝母。属百合科，多年生草本植物，形态变化较大，生于森林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，云南、四川和西藏等省区能寻得它的芳踪。其味苦,甘,微寒,归心,肺经,有润肺化痰,,清热散结的功效,常用于咳嗽,喘息,肺痈,瘰疬,还可用于,乳痈,结胸,吐血,咳血,咯血,衄血,郁证,内服6-10克,大剂量可用15克.
川贝海带粥
原料方法：海带、丹参各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，红糖适量。
烹制方法：将川贝、丹参先煎汤后去渣，然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。
食用方法：每日晨起空腹温服，连服15～20天，用于颈部肿大、恶心、便溏等
川贝酿梨,
〖主料〗：
鸭梨300克
〖辅料〗：
冬瓜50克,
糯米20克,
冰糖90克,
川贝母6克

4. 川贝的用量与用法

川贝母

药性 性味：苦、甘、微寒 归经：归肺、心经

功效主治：清热润肺 化痰止咳 （肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血）、散结消痈（瘰疬，乳痈、肺痈）。

用法用量：煎服，3-10克，研粉冲服，1次1-2克。

使用注意：不宜与川乌、草乌、附子同用。

浙贝母

药性 性味：苦，寒 归经：归肺、心经

功效主治：清热化痰止咳（风热咳嗽，痰火咳嗽）、解毒散结消痈（瘰疬，瘿瘤，疮毒，肺痈，乳痈）。

用法用量：煎服5-10克

使用注意：不宜与川乌、草乌、附子同用。

贝母有川贝母、浙贝母之分，明代《本草纲目》以前历代本草，皆统称贝母，至明《本草汇言》始有贝母有“川者为秒”之说，清《轩岐救正论》才正式有浙贝母之名，川贝母、浙贝母皆味苦性寒凉，归肺、心经。均能清热化痰止咳，散结消痈，都可用治痰热咳嗽，燥热咳嗽，瘰疬、乳痈、肺痈，不同之处在于，川贝母味苦甘、性微寒，本品味甘质润，长于润肺止咳，尤其于内伤久咳，阴虚劳嗽，痰中带血，燥咳痰黏，浙贝母苦寒较甚，“开泄力大”，清热开郁，解毒散结消痈力强，多用于风热犯肺或痰火郁肺所致的咳嗽，以及瘰疬、疮毒、肺痈。

5. 川贝的功效与作用吃法 川贝应该怎样吃求解

川贝因主产四川而得名，别名卷叶贝母。四川除了美女多、有天府之国之称之外，还有我们出名的中药—川贝!不过川贝的功效与作用吃法等你都知道吗? 我们先来认识一下川贝啊!川贝为百合科多年生草本植物的地下球形鳞茎，以鳞茎入药。川贝母含贝母碱，其总生物碱及非生物碱部分，均有镇咳作用。此外，川贝母碱还有祛痰、降压作用。 接下来我们先了解川贝的功效，等下再了解川贝的吃法!川贝能清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。 那么有这么好的功效的川贝应该怎样吃呢?其实川贝的吃法有很多种的，吃法非常简单。不过今天呢，就给大家简答的介绍一种做法--川贝炖猪肺吧： 主料：10克川贝母, 1副带气管猪肺, 2个蛋清,白胡椒0.3克,盐以及酱油适量。方法是把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。 这道菜的特点是嫩软适口。功效是止咳化痰。

6. 川贝母蒸梨的吃法

川贝母性微寒,脾胃不是很好的话,可饭后用。。。 炖梨的话，可喝汁后，将梨一起食用。。。 毕竟正宗川贝是比较贵的。。。 吃多少。。。现在药店都有磨成粉的川贝粉小包装买。。。 往梨上掏个洞，加入3-9克为宜，不用一次吃完，控制在一次1-2克。。。即可（自己把握，不用那么精准） 疗程的话确实没有特别限制。。。 不过不要指望它像西药那样起效迅速。。。中药重在调理。。。愈后是相当可观的。。。 如果你是久咳。。。痰比较少。。。咽喉比较燥的话。。。可适当加入麦冬。。。百合等 如果你咯痰不爽，也可适当配伍一点知母。。。 希望对你有所帮助。。。

7. 贝母能直接吃吗

川贝是一味很有效果的止咳中药，常常被人们当做药材，而且川贝的功效作用也很多，所以它的地位是不容置疑的。但是川贝怎么吃呢这个倒是一个问题，有人就疑惑：川贝可以直接吃吗？
川贝粉是中药川贝母的粉状物一般副作用要小于其他类镇咳药，可以把川贝粉加入生梨中隔水蒸五到十分钟！这样起到润肺化痰之功效。
你可以打成粉然后用开水泡一下，一起喝下去，这样还好点，如果是粉剂的话可以直接冲服，但是剂量要尽量小一点，这个跟汤剂的药量是不一样的，也可以炖点梨然后用炖出来的水冲服川贝母粉。最好不要和粥混在一起吃 会降低药效的。
川贝的正确食用方法：
可以将川贝砸成粉末后用少量开水冲服即可；如果是小儿，则将川贝粉末用少量开水冲成糊状，然后放点白砂糖，就是婴幼儿也肯服用。

8. 藏贝母的食用方法

贝母梨材料： 梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。 做法： 1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。 2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。 3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。贝母炖猪肺制作方法： 1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。 2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。 食用方法： 每日1次，佐餐食用。

9. 川贝要如何食用治咳效果好

最好的还是川贝弄成粉，然后与雪梨一起煮，煮好后加冰糖服用。止咳化痰，效果不错