① 枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞子，具备补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴和润肺止咳的功效。它适用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽以及消渴等症状。
枸杞子的作用包括：
1. 抗脂肪肝作用
宁夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃）能够抑制由四氯化碳引起的小鼠脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。此外，它还能防止四氯化碳导致的肝功能紊乱。长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱可以升高血和肝中的磷脂水平。
2. 拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射可引起兔血压降低和呼吸兴奋。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管，并收缩兔耳血管。这些作用主要是由枸杞中除甜菜碱外的其他成分引起。
食用枸杞需注意的事项：
- 枸杞温热身体的效果较强，因此感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人应避免食用。
- 高血压、性情急躁或面泛红光的人不宜食用。
- 若肝肾不虚，则无须服用枸杞。
- 枸杞是药品，治疗疾病依赖于其药性。身体健康无虚证者不宜应用，邪实而正气不虚者不宜乱用补虚药。
- 虚寒体质的人服用枸杞可能导致滑脱泄泻，内热未清的人应谨慎食用。
- 过量食用枸杞可能导致眼睛不适和视力模糊。因此，不应过量常食。
枸杞的常见食用方法包括煮粥、熬膏、泡酒，或与其他药物、食物搭配食用。作为滋补养人的上品，枸杞有助于预防多种疾病，特别是肝病，并具有延衰抗老的功效。
② 枸杞的功效与作用和食用方法
枸杞的功效与作用：
1、增强免疫能力
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
2、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。
枸杞的最佳吃法是生吃：就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比较合适。
(2)枸杞子食用方法及注意事项扩展阅读：
枸杞使用的注意事项：
1、泡枸杞茶不能用开水
因为水温太高的话，会破坏枸杞的营养。所以，最好的就是水温适中的时候，放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞泡水其实没有入粥或炒菜营养多，所以最好就是拿来煲粥或加各种蔬菜炒。
2、枸杞煲汤时间不宜过长
枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使枸杞中的微量元素流失掉。
参考资料来源：人民网-枸杞的最佳吃法：枸杞子泡水三功效
参考资料来源：人民网-枸杞有四大惊人功效能清肝明目
参考资料来源：人民网-盘点吃枸杞的注意事项哪些人不宜吃枸杞？