1. 滴漏式咖啡机使用方法
导语：滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，最适合家庭，办公及宿舍用。1965年，飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机，各方面的性能得到广泛认同，历史进入滴漏式电咖啡机独霸天下的时代。但是大家知道滴漏式咖啡机怎么用吗?滴漏式咖啡机的使用方法及注意事项有哪些呢?如果你有这方面需求的话，不妨跟我一起来学习下吧!
现在市面上的滴漏式咖啡机，分为日式、美式、意式三种。
日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸 气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求的咖啡豆研磨度略粗，适合略带酸味的单品咖啡。
美式咖啡壶基本上是种用电力焖煮的咖啡壶，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布基诺;另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的 杯子盛咖啡，口感就差了。
滴漏式咖啡机又称常压咖啡机，因为冲泡咖啡时水的`压力为一个大气压。
高压蒸汽咖啡机，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压。
用高压咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。
1、首先要预热咖啡机;
2、 打开咖啡机顶盖，将咖啡粉倒进白色滤网;
3、 往咖啡机的独立水箱加水;
4、 把洗干净的不锈钢杯对应好滴漏口的位置放入咖啡机中;
5、 按启动，咖啡机水箱灯亮，咖啡机自动运行，煮好咖啡的时候咖啡机会喷出一点蒸汽。
滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡机。
如何在家使用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。
1、把机器里面不新鲜的水顶出来。
2、清洗锅炉及煮制系统各管道。
3、清洗咖啡煮制漏斗。
4、预热咖啡壶。
在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每杯7-9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后开启电源。
最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水、若使用自来水，采取净水器与装活性炭的过滤器，也能够避免水中的杂质及气味。
水 ，大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后，量少的是软水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。
1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。
2、咖啡的最佳饮用温度为85℃。
3、不同的制作方法需要不同的煮制时间、
4、咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。
编辑总结：以上就是滴漏式咖啡机怎么用 滴漏式咖啡机的使用方法及注意事项的相关介绍，希望帮助帮助到大家。
2. 用虹吸壶煮咖啡有什么技巧比如时间，和过程。
用虹吸壶煮单品咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间，下面介绍步骤：
第一步、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。一半的单品咖啡数要加入下球的水量为200cc，不倒底水时需175cc，煮二杯时需350cc。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。
第二步、将过滤器装入上球，将过滤器从水中拿出清洗后压乾，将过滤器的勾子钩住上球的底部，再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。
第三步、水沸腾后，将上球插入下球，这时候火候很重要，需要将火调成小火，小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时，将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可。
第四步、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，并且开始计时，一杯量的咖啡粉为15公克，加入咖啡粉后开始第一次搅拌，搅拌的时候不要绕圆圈，应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中，使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久，使咖啡粉均匀散开融入水中。
第五步、当距离第一次搅拌25秒之后开始第二次搅拌，方法和第一次一样。
第六步、在第55秒时第三次搅拌，5秒钟后即当计时达到60秒时将酒精灯撤离。
第七步、关火后将浸泡好的湿毛巾包裹下球，这个步骤一定要保证毛巾一定要完全浸湿，保证下球均匀降温。
步骤八、当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起，避免让最下面的咖啡流入下球影响品质。
虹吸壶煮单品咖啡小技巧：煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就可以。
3. 咖啡怎么冲泡正确方法
1. 压渗式咖啡冲泡法：将咖啡粉倒入带有压滤器的玻璃壶中，加入热水，浸泡约4分钟后缓慢按下压滤器，滤去咖啡渣，即可享用。
2. 虹吸式咖啡冲泡法：使用虹吸式咖啡壶，通过虹吸原理将热水上冲至咖啡粉，焖煮一段时间以提取咖啡原味。
3. 滴滤式咖啡冲泡法：将咖啡粉装入带过滤纸的漏斗中，加入热水使其湿透，待热水完全流过滤纸进入壶中后即可饮用。
4. 意大利式咖啡冲泡法：采用高压磨豆方式，使蒸汽快速通过咖啡粉，萃取出浓郁的咖啡。将咖啡粉加入中间的咖啡格中，加水于下壶，合上两壶加热至水蒸发，然后倒出饮用。
5. 手冲式咖啡冲泡法：先预热咖啡杯和冲泡器具，将滤纸沿底边及侧面缝纫线对折，安装在滤杯上，倒入咖啡粉并调整至平整，用约90摄氏度的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，进行20-30秒的闷蒸，然后分2-3次从中心向四周，再从四周向中心画圆式注入热水。
6. 自动滴漏式咖啡冲泡法：使用滴漏式咖啡机，通过电力驱动热水，以闷蒸方式释放咖啡精华。