Ⅰ 九制陈皮的食品描述
品名:九制陈皮(话化类)
配料:陈皮、食用盐、白砂糖、食品添加剂:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、甘草、苯甲酸钠、山梨酸钾
保质期:18个月
食用方法:开袋即食
贮存条件:轻放于通风处,避免阳光、高温和湿气
备注:食之易上火流鼻血
Ⅱ 甜味剂和糖的区别是什么
一、性质不同
1、甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。
2、糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
二、作用不同
1、糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
2、甜味剂
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。
糖的正确食用方法
1、蔗糖不宜大量摄入
蔗糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。
2、空腹不宜大量食用
英国科学家研究发现:空腹大量吃糖,会使血液中的血糖突然增高,破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡,不利于人体健康。
3、过多食用影响儿童发育
吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积;吃糖过多,还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用。
以上内容参考网络——糖、网络——甜味剂