❶ 薏米和红豆的功效 薏米和红豆怎么煮
1、红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
2、另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
3、薏米：甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。功效清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。孕妇及津枯便秘者忌用；滑精拿誉、小便多者不消烂段宜食用。
4、薏米红豆汤
材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。
做法：
把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放历凯进后用大火煮开。之后关火盖上闷大概30分钟。之后转小火煮约30分钟。
作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
❷ 意米和赤小豆的功效与作用及食用方法
1、薏仁米，在中药材里称“薏苡仁”，能够治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃，久服益身养血。红豆，在中药材里称之为“红小豆”，也是显着的利湿、消肿、健脾养胃之作用，并且因为它是鲜红色的，鲜红色于心，因而它还能补心。二者一同煮汤喝，针对身心健康好处多多的。
2、薏米赤小豆汤具备清热祛湿，散血消肿的作用，也可以缓解药品对肝脏、机体免疫功能的危害。
3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利湿、清热利湿；红小豆味甘酸、性温，有清热去火、散血消肿的作用。
4、薏米赤小豆汤具备清热利湿有利排尿，降低癌症的产生的功效。
5、多吃薏米赤小豆汤还能能使身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、色斑，改进皮肤颜色。
6、当代人压力太大，饮食搭配而致，运动强度少，会造成 心气虚，脾虚湿盛。常常喝薏米赤小豆汤能祛湿、补心，也要健脾养胃。薏仁米和红小豆熬成汤喝能使其成分充足被身体消化吸收，另外还不容易给肠胃导致承担。
7、孕妇：孕妇要是没有觉得体内湿气太重的状况下最好是不必服用薏仁米，由于薏仁米是含有寒性特性的，但红豆是可以吃的，配搭红枣、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一样还可以去湿气乃至还含有别的作用的呢。
8、消化吸收能力较差的人：薏米仁含有的醣类粘性较高，因此吃太多可能会防碍消化吸收，消化工作能力较差的人尽量避免吃或不要吃薏米红豆粥。
9、高血脂病人：薏仁米尽管有软化血管及血糖值的功能，但终究仅仅一种健康保健食品不可以作为药物。因此有高血脂症状的病人最好看医生医治，干万不能自主服用薏米红豆粥来医治。
10、生理期女士：由于薏米仁会使身体冷虚，体质虚寒不适合长期服用，因此恰逢生理期的女性应当防止服用。此外，汗少且便秘的群体不应多食薏米红豆粥。
❸ 红豆薏米粥的功效与作用 红豆薏米粥的做法与食用建议
一、红豆薏米粥的功效与作用
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
二、红豆薏米粥怎么做好吃
前期的准备工作很重要，因为红豆和薏米都是比较难煮的食材，因此在煮之前必须先用水泡上2个小时，若想好吃的话，可根据自己的口味加入自己爱吃的百合、黑芝麻等。下面为你介绍美味红豆薏米粥的做法：
材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量。
步骤：
1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。
2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。
3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。
4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。
三、红豆薏米粥的食用建议
红豆薏米粥什么时候吃最好呢？建议早上食用，早上胃活动能力强，比较容易消化吸收，而晚上胃处在休息的阶段，若这时候吃红豆薏米粥的话，不仅会影响消化，且营养也吸收不了。
对于想通过红豆薏米粥来去湿气的人群，建议长期食用。因为一般体内痰湿较盛是长时间积累的，从饮食调理的话完全去除是非常困难的，一般可以长时间喝，没有规定一天几次的粥但可以长时间喝的，一天三顿喝都可以，但如果体内湿邪较大，建议最好能喝中药调理一下，单靠红豆薏米粥是不行的，平常还要注意其他饮食，不要吃辛辣刺激及生冷油腻的食物。
对于不同体质的人，在煮红豆薏米粥的时候添加不同的食材，具有不同的疗效哦！体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以。失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合。女性痛经：可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。