生日蛋糕制作方法图片

‘壹’ 自做生日蛋糕做法大全

这是过年前给同事做的一款生日蛋糕，虽然外表看起来比不上外面卖的好看，但是味道绝对比外面卖的要好吃。蛋糕一切开就抢没了，还嫌我做的太小了，做一个蛋糕虽然要花很多心思，但看着同事们吃得开心，心里美美的，也虚荣了一把。这是8寸的生日蛋糕用量。
主料3人份
低筋面粉85克
鸡蛋5个
细砂糖70克
精盐1克
玉米油50克
牛奶50克
辅料
淡奶油500克
草莓适量
弥猴桃1个
火龙果1个
苹果1个
细砂糖30克
黑巧克力50克
白巧克力20克
柠檬汁数滴
步骤1生日蛋糕的做法大全
准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
步骤2生日蛋糕的做法图解
蛋黄与蛋白分开
步骤3生日蛋糕的家常做法
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
步骤4生日蛋糕的简单做法
再筛入低筋面粉
步骤5生日蛋糕怎么吃
把蛋糊搅拌至无颗粒
步骤6生日蛋糕怎么做
滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
步骤7生日蛋糕怎么炒
分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
步骤8生日蛋糕怎么煮
拌好的蛋糕糊
步骤9生日蛋糕怎么炖
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
步骤10生日蛋糕怎么煸
烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模
步骤11生日蛋糕怎样煸
将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用
步骤12生日蛋糕怎样做
将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
步骤13生日蛋糕怎样炒
将烤好的蛋糕片成三片
步骤14生日蛋糕怎样煮
在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果
步骤15生日蛋糕怎样炖
再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
步骤16生日蛋糕的制作
最后用奶油把两侧和表面抹平
步骤17生日蛋糕的制作方法
用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎
步骤18生日蛋糕的制作大全
再用水果装饰蛋糕小的那一部份
步骤19生日蛋糕的做法大全
最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
成品图

烹饪技巧
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡，家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的温度要根据自家的调节，水果可选择自己喜欢的水果，奶油我用了30克糖，喜欢甜的可以多加

‘贰’ 生日蛋糕折纸教程

折纸蛋糕

1.准备正方形

2.折出米字折痕

3.上下对折

4.这样

5.左右对折

6.成这样

7.打开露出折痕

8.按纹路右边向左上折

9.打开露出折痕

10.同样左边向右上折

11.打开露出折痕

12.右边折成图片中样子

13.另一边也同样

14.右下角往上折

15.四个角全部折完成图片样子

16.右下角往里折成正方形

17.四个角全部折好，如图

18.右下角小正方形两边对折，如图

19.四个角全部折成这种

20.其中一个角打开

21.按照折痕折成图中样子

22.四个角全部折成

23.翻过来

24.四边角折上去，成小三角样子

25.将其中一个三角整理成图中样子

26.四个角全部弄好

27.做两个同样的

28.将它们叠在一起

29.翻过来

30,做一个圆圈，正好能放在刚才折纸上面就行

31.将图放上，底下各边角粘上双面胶

32.全部粘上

33.同样方法做两个黄色的

34.将黄色的也粘在上

35.紫色长条

36.卷成纸筒做蜡烛

37.剪一片红色一片黄色

38.做蜡烛火焰

39.粘在蛋糕中间

40.一个小圆形

41.剪成图中样子

42.从里往外卷

43.卷成花的样子

44.绿色长条

45.卷成叶子

46.多做几种将它们粘上就完成了