❶ 沙棘的功效与作用 沙棘的食用方法与禁忌
一、沙棘的功效与作用
1、止咳平喘
传统医学认为沙棘具有止咳平喘、利肺化痰的功效，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道疾病有显着疗效。
2、防治心血管疾病
沙棘中的沙棘黄酮、不饱和脂肪酸等成分能有效调节血压、血脂、血糖，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集，软化血管，改善血液循环，防止动脉硬化。
3、增强免疫力
沙棘富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物质，能调节体液免疫和细胞免疫，具有抗过敏作用，增强人体抗病能力。
4、促进消化
沙棘含有丰富的氨基酸、有机酸等营养成分，能促进胃酸、胃液分泌，改善消化功能。
5、保护肝脏
沙棘中的苹果酸、草酸等有机酸能缓解抗生素和其他药物的毒性，促进受损肝细胞愈合，降低转氨酶，保护肝脏。
6、养颜护肤
沙棘中的多种氨基酸、维生素、微量元素能防止皮肤老化，淡化老年斑、黄褐斑，改善睡眠质量，提高记忆力，保持旺盛的精力和体力。
二、沙棘的食用方法
1、沙棘酒
清洗干净沙棘果，沥干水分，放入装有酒的坛子中密封，10天后即可制成沙棘酒。沙棘酒能降低血压，调理脾胃，强身健体。
2、沙棘糖水
将沙棘果清洗后加入水中煮沸，加入适量白糖调味即可食用。沙棘糖水能提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。
3、沙棘蛋花汤
将鸡蛋搅拌均匀，煮至蛋花状，加入清洗干净的沙棘，煮5分钟，放入冰糖再煮5分钟即可饮用。此汤适合身体疲劳、缺乏活力的人。
4、沙棘醋
选择饱满无病害的沙棘，倒入缸中加入大曲搅拌，等待第一次发酵。发酵结束后，加入麸皮打碎，再次放入缸中搅拌，进行第二次发酵。沙棘果醋具有养颜瘦身、降低血脂、降血压、保肝护胃、软化血管的功效。
5、沙棘果酱
将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂，与沙棘渣一起搅碎，加水浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。沙棘果酱富含维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，能增强人体免疫功能。
三、沙棘的副作用
1、诱发过敏
沙棘果含有果酸和多种微量元素，易过敏体质者食用后可能出现皮肤痛痒或丘疹等过敏反应。
2、加重高血糖
沙棘果含糖量高，食用后易使血糖升高，高血糖患者食用后会加重病情，对健康不利。
3、导致腹痛
过量食用沙棘果会刺激肠胃，导致腹痛或腹泻，脾胃虚弱者更易出现此症状。
四、沙棘的食用禁忌
1、身体温度过高不宜食用
高温环境下不宜食用沙棘果，以免引起不适。
2、不可以过量食用沙棘果
过量食用沙棘果会导致身体不适，应适量食用。
3、禁忌食用辛辣、生冷食物
食用沙棘果时应避免辛辣、生冷食物，以免引起身体异常反应。
4、服药时不宜食用沙棘果
服药期间不宜食用沙棘果，以免影响药物吸收。
5、禁止与滋补中药材同食
沙棘不宜与滋补中药材同食，以免减弱滋补功效，影响营养吸收。
❷ 沙棘的功效与作用沙棘的食用方法与禁忌
一、沙棘的功效与作用
1、止咳平喘：沙棘在传统医学中用以止咳平喘、利肺化痰，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道疾病有显着疗效。
2、心血管保护：沙棘中的沙棘黄酮、不饱和脂肪酸等成分能调节血压、血脂、血糖，降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，改善血液循环，预防动脉硬化。
3、增强免疫力：丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物质存在于沙棘中，能调节体液和细胞免疫，具抗过敏作用，增强人体抗病能力。
4、促进消化：沙棘含有氨基酸、有宴坦凯机酸等营养成分，能促进胃酸和胃液分泌，帮助消化。
5、肝脏保护：沙棘中的有机酸能缓解抗生素和其他药物的毒性作用，促进受损肝细胞愈合，降低转氨酶，保护肝脏。
6、美容护肤：沙棘中的多种氨基酸、维生素和微量元素有助于防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑，改善睡眠质量，提高记忆力，保持旺盛的精力和体力。
二、沙棘的食用方法
1、沙棘酒：清洗沙棘果后沥干，放入酒坛中密封，10天后制成。沙棘酒能调理脾胃，强身健体。
2、沙棘糖水：清洗沙棘果后加水煮沸，加入白糖调味即可。沙棘糖水能提高免疫力，预防疾病，延缓衰老。
3、沙棘蛋花汤：清洗沙棘果后煮沸，加入鸡蛋搅拌成蛋花，再加入冰糖煮沸即可。适合身体疲劳、缺乏活力的人群。
4、沙棘醋：选择饱满无病害的沙棘，加入大曲发酵，再加麸皮打碎二次发酵。沙棘醋具有养颜瘦身、降低血脂、降血压、保肝护胃、软化血管的功效。
5、沙棘果酱：清洗沙棘果并榨汁，澄清后与打碎的沙棘果渣和水一起浓缩，加糖煮沸后盛起装瓶。沙棘果酱富含维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，增强免疫功能。
三、沙棘的副作用
1、过敏反应：沙棘果含有果酸和微量元素，过敏体质者食用后可能导致皮肤痛痒、丘疹等过敏反应。
2、血糖影响：沙棘果含糖量高，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高。
3、腹痛：过量食用沙棘果可能刺激肠胃，导致腹痛或腹泻，脾胃虚弱者更易出现。
四、沙棘的食用禁忌
1、高温环境：高温环境下不宜食用沙棘果，以免引起身体不适。
2、过量食用：避免过量食用沙棘果，以免身体不适。
3、食物搭配：沙棘果不宜与辛辣、生冷食物搭配食用，以免身体异常反应。服药期间也应避免。
4、滋补中药材：沙棘不宜与滋补中药材同食，以免影响滋补效果和沙棘营养的吸收利用。
❸ 沙棘的功效与作用吃法
1、功效与作用
（1）提高抵抗力：沙棘果实有明显的增强机体免疫力，能够提高身体在低温环境下的耐寒能力和耐缺氧能力。其沙棘籽油能够全面的增强机体活力，有一定的抗辐射损伤和抗肿瘤作用。
（2）保护心血管：沙棘可以降低血清总胆固醇，升高血清高密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇，缓解心绞痛发作，有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
（3）止咳平喘：沙棘有明显的祛痰、镇咳平喘的作用，可以用于治疗慢性气管炎。
（4）健脾消食：沙棘可以健脾消食，适用于缓解消化不良、食积腹痛，胃炎、肠炎以及胃和十二指肠溃疡等消化系统不受症状。
2、食用方法：可以用沙棘、甘草、白葡萄干、栀子、广木香各等分，一起研磨成细末后加入冰片少许，调匀后备用。每次取1.5克-3克，用温开水送服，有很好的化痰止咳作用。用沙棘果干品3-9克，用水煎煮，取汁服用，或者将成熟的果实砸烂后加水煎煮，滤去渣后，取滤液用小火浓缩成膏状，适量食用。用新鲜的沙棘果是揉烂后用纱布包裹，挤压其汁液，加入适量白糖，用温开水送服可以缓解咽喉疼痛不适。
❹ 沙棘的功效与作用吃法
1. 提高抵抗力：沙棘果实富含多种营养素，能有效增强机体免疫力，提升人体在寒冷和低氧环境下的适应能力。沙棘籽油更是具备提升机体活力、抗辐射损伤和抗肿瘤的功效。
2. 保护心血管：沙棘有助于降低血液中的总胆固醇水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于缓解心绞痛，并能在一定程度上预防冠状动脉粥样硬化。
3. 止咳平喘：沙棘具有明显的祛痰、止咳和平喘作用，对于慢性气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗效果。
4. 健脾消食：沙棘能够促进消化系统的健康，对于消化不良、食积、腹痛、胃炎、肠炎及胃和十二指肠溃疡等病症有一定的缓解作用。
5. 食用方法：可将沙棘与其他药材如甘草、白葡萄干等混合研磨成粉末，加入少量冰片后调匀备用。每次取1.5至3克，用温开水送服，有助于化痰止咳。也可将沙棘果干煎煮取汁，或将其捣烂后加水煎煮，滤去渣滓后取滤液浓缩成膏状适量食用。另外，将新鲜沙棘果捣烂，用纱布包裹挤压取汁，加入适量白糖，温开水送服，有助于缓解咽喉不适。