卵磷脂的食用方法

⑴ 卵磷脂的功效与作用及食用方法 卵磷脂的好处与吃法

卵磷脂是一种营养素，它又叫做蛋黄素。卵磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸，它具有多种功效与作用。下面我们就来具体了解一下卵磷脂的功效与作用及食用方法。
卵磷脂是一种营养素，它又叫做蛋黄素。卵磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸，它具有多种功效与作用。下面我们就来具体了解一下卵磷脂的功效与作用及食用方法。

卵磷脂的功效与作用及食用方法

1.增强记忆力

卵磷脂能够促进大脑细胞的活力，无论是学生、上班族，还是老年人，服用卵磷脂之后，可以缓解大脑的疲劳，让我们的记忆力增强，让效率增高。美国就规定所有的婴幼儿奶粉必须加卵磷脂，可以促进婴幼儿大脑的发育。

2.保护血管

卵磷脂可以有效的乳化和分解我们体内的油脂，增强我们血液循环的速度。还可以清除我们血液里面的过氧化物，降低我们血液里面的胆固醇和中性脂肪，让脂肪在我们血管内壁停留的时间变少。这样就可以让粥样硬化斑消失，保护我们的血管不受到伤害。

3.美容养颜

卵磷脂的功效在于它可以将体内的毒素分解掉，因为它能够增加血红素的含量，给肌生产足够多的水分和氧气。这样就可以促进血液的循环，有助于毒素的排出。爱美的女神吃一点卵磷脂，可以让自己的皮肤更加光滑。

4.保护肝脏

磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

5.治疗糖尿病

经实验证明，糖尿病患者每天摄取20克以上的卵磷脂，其身体的恢复速度惊人，甚至有的病人可以不用胰岛素，直接食用卵磷脂就可以达到治疗糖尿病的效果。同时，卵磷脂还能够防止动脉硬化，糖尿病患者使用卵磷脂可以预防糖尿病所致的动脉硬化。

卵磷脂的食用方法

1.直接咀嚼服用。

2.加在温热的粥里面, 吃起来香浓的豆香味道。

3.冲服，应以50度以下的温水冲服或用温热的牛奶、豆浆等冲服，冲泡后呈金黄色的半透明颗粒。无任何异味，无豆腥味。

看完上文的介绍后，相信大家已经知道了卵磷脂的功效与作用及食用方法，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

⑵ 卵磷脂是什么 服用方法及效果

你好，
卵磷脂食用方法：
可以直接咀嚼服用;
冲服时，应以50度以下的温水冲服或用温热的牛奶、豆浆等冲服，冲泡后呈金黄色的半透明颗粒。无任何异味，无豆腥味!
卵磷脂不耐高温，温度在80℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏及消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。
加在温热的粥里面, 吃起来香浓的豆香味道。
卵磷脂的保健作用：
1、保护肝脏：卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力。若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝。卵磷脂还可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。
2、治疗糖尿病：卵磷脂不足会使胰脏机能下降，导致胰岛素分泌减少，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中。如每天食用20克以上的卵磷脂，则对糖尿病的恢复，效果是相当显着的，特别对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。很多I型糖尿病病人补充卵磷脂后，甚至可以免注胰岛素。
3、防治动脉硬化：卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中胆固醇及中性脂肪含量，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。因此，高血脂和高胆固醇患者服用卵磷脂具有显着的功效，可预防和治疗动脉硬化。
4、促进胎、婴儿大脑发育：正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体中就已经形成。为确保胎儿脑细胞健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿时间是大脑形成发育的最关键时期，补充足够的卵磷脂，对于促进大脑神经系统与脑容积的生长发育是非常重要的。因此，美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
5、消除色斑，滋润皮肤：正常人体内含有许多毒素，特别在肠道内。当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，形成色斑。卵磷脂是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并使其经肝脏和肾脏的处理排出体外。当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的色斑就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能。如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。
6、预防老年痴呆症：随着年龄增长，人的记忆力会逐渐减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。人脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂，可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆症的发生。
7、防治胆结石：体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水分、胆固醇、矿物质及色素等。卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化和吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂，可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石起化解的作用。
8、缓解紧张心理状态：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张和种种压力状态下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，这是由于植物神经紊乱所致。经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激活脑细胞，

⑶ 卵磷脂的功效与作用及食用方法是什么

直接口服。

卵磷脂的无害食品补充剂可以治疗和改善腓骨肌萎缩症卵磷脂可以促进受损施旺细胞的脂肪产生，从而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黄衍生的所谓磷脂混合物，是一种无害的食品补充剂。作为德国联邦教研部资助的研究项目之一，研究人员首次通过转基因老鼠的细胞培养实验显示，卵磷脂可以被施旺细胞吸收并促使髓鞘产生。

(3)卵磷脂的食用方法扩展阅读

主要来源

磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中，所以建议人们尽量摄取足够多种类的食物。

卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，有利于消除疲劳，缓解神经紧张。补充卵磷脂没有年龄限制，从小孩到老年人均可服用。对胎儿、婴儿来说，它更是神经发育的必需品，因此妈妈也可根据需要适当补充卵磷脂。