A. 破坏动物细胞膜最简便的方法是置于蒸馏水中，那对于植物细胞膜怎么办
先除去细胞壁，如高等植物用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁后，然后置于蒸馏水中，让细胞吸水过多，导致细胞膜破裂
B. 要实现细胞破碎，哪种方法最好用
要实现细胞破碎，哪种方法最好用取决于多种因素，没有绝对最好用的方法。机械法中，高速组织捣碎机利用高速旋转的刀片将细胞破碎，适用于动物组织、植物肉质种子等，能快速处理大量样品，但可能产生局部过热，对热敏感物质有影响。研磨法通过研磨剂如石英砂等与细胞混合研磨，能较好破碎坚韧细胞，不过操作较繁琐且可能引入杂质。物理法里，超声破碎利用超声波空化效应使细胞破碎，操作简单、效率高，常用于微生物和动物细胞破碎，但长时间超声可能产热影响生物活性。反复冻融法是将细胞反复冻融，使细胞内形成冰晶破坏细胞膜，适用于一些对温度不太敏感的细胞，操作简便但耗时较长，破碎效果可能有限。化学法如用有机溶剂、表面活性剂等破坏细胞膜，可选择性地溶解细胞膜成分，但化学试剂可能影响后续分析或使生物大分子变性。酶解法利用酶特异性作用分解细胞壁或细胞膜，条件温和，对生物活性影响小，但酶成本高且作用时间可能较长。 若处理大量细胞且对生物活性要求不高，高速组织捣碎机或超声破碎可能较合适；对热敏感物质，酶解法或反复冻融法更优；对于坚韧细胞，研磨法或化学法配合可能效果较好。