大米炒熟食用方法

Ⅰ 炒米做法

1、大米清洗干净，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。
2、将大米倒入锅中，锅里不用加任何东西。小火，慢慢加热，用铲子或者筷子不停地翻炒一下，让每一粒大米都均匀受热。大米翻炒的过程中会由白色变黄。
3、炒出香味关火，凉透装袋即可。
炒米：
炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥，使糊化后的淀粉固定在原有状态，食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，适应牧区生活的需要。
炒米味美耐饥，吃法简便，蒙古族同胞有暖穿皮子，饱吃糜子之说。日常生活中，牧民们出牧、行猎，炒米是必备的食品，这种习惯一直延续到今。不过人们做这道工序就先进多了，有专门的碾米机，倒进去几分钟就可以完事，完全不必费劲地一下下去糠皮，选炒米了。由此可见社会的进步确实给我们的生活带来了很大的优越与欢乐。在内蒙古自治区有很多生产炒米的厂家，但他们所生产的炒米大多是比较软的，还带着淡淡的炒香味，尤其被老人和小孩们喜欢。如果你来呼和浩特，不必亲自去草原，只要在当地的一些超市或是民族食品专卖店逛逛就可以买到香喷喷的炒米。

Ⅱ 生米能炒着吃吗

可以的，可以做成炒大米进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 100克、油 25克。

1、第一步将大米洗干净，放一旁备用。

Ⅲ 炒大米怎么炒

1
蒸好的大米饭，一般都是一整块，将其弄散。

2
取两枚鸡蛋，和一小段葱。

将葱切成葱花。

3
将鸡蛋打在小碗里，先放入切好的葱花。

再放入少许食盐和十三香，搅拌均匀。
4
待锅里油热后，将鸡蛋放入锅内翻炒。

鸡蛋炒熟后，出锅备用。

5
将大米放入锅内，翻炒，半分钟后，放入鸡蛋翻炒。
6
待完全炒熟，大米呈金黄色时，即可出锅，享受美食。
米饭的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及矿物质，精白米饭比较好消化，但是餐后血糖反应较快，如果平时有血糖偏高的情况，可在吃白米饭的时候，适当的加入一些黑米或糙米，有助于延缓消化速度，对于有减肥需求的人士，还可增加饱腹感。