㈠ 焙炒咖啡豆的喝法我弄了一些以焙炒咖啡豆为原料的咖啡粉,像小米身子一样。以前喝的都是速溶的,不知道
你是说烘焙好的咖啡豆研磨的咖啡粉吗?如果是的话,那么有几种饮用方式。最简单的方法就是放进开水中搅拌均匀,然后等待咖啡渣沉淀后饮用。其次就是使用器具,如法压壶或滤纸,法压壶的话,先将咖啡粉倒进壶里,然后添加90度左右的热水,将咖啡粉与水搅拌均匀,盖上法压壶的盖子等待4分钟左右,让开水萃取咖啡中的精华,最后将法压壶手柄平缓的按下去即可。再来就是使用美式咖啡机一类的机械,直接将咖啡粉倒进滤网,等待机器自动加热纯净水,滴漏至咖啡壶中享用。
但是咖啡自身有吸收异味以及除湿的特点,所以并不建议你购买研磨好的咖啡粉,因为很容易受环境影响变味或者受潮,最后成了怪味咖啡。现磨咖啡讲究的就是现磨现喝,那样才能感受到咖啡最原始的魅力与乐趣。
㈡ 焙炒咖啡
你是将焙炒咖啡粉跟速溶咖啡粉的概念混淆了,
象雀巢之类的速溶咖啡粉是一冲就可以喝的,
你说的即使冲了也没化开的是焙炒咖啡豆磨成的粉,
是需要煮(也就是过滤)的,
不然就会有漂浮的颗粒和沉淀的颗粒出现,
而且口感也没有用专业的过滤器具煮出来的好.
㈢ 拉瓦萨咖啡粉(已焙炒)怎么冲调
简单做随便喝喝可以参考法压壶用法去做,找个能过滤的东西就行。想要做的好喝需要你一定的理论知识才可以。
简单做法,豆和水比例1比15左右,也就是一克豆15克水。水温88到92左右。数据不固定,要根据具体情况调整,这就涉及理论知识了,可以先按这个数据做。
容器中放粉,加30克左右的水,开始计时,等待三十秒后把剩余的水全部倒入,三分半到四分钟时过滤就可以喝了。