❶ 紫苏油怎么吃
1. 紫苏油
紫苏油 紫苏油是什么
紫苏油 紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏，是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。
甘肃正宁金牛公司生产的“惠尔灵” 牌紫苏油含а-亚麻酸达56.14-64.82%，а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更显着的保健功能和医药功效纤铅。经常食用紫苏油具有以下功效。
1、降血脂作用 zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。 2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。
3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明毁戚好显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。 4、抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。
5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。 紫苏油的功效 紫苏为唇形科一年生草本植物。
又名苏麻红、红苏麻，在我国各地均有分布。紫苏叶叶面呈绿色或紫色，叶背则皆呈紫色，具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。
现代营养学发现紫苏油主要成分：α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E,18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。
紫苏油的作用,功效及营养价值是什么？
作用：经常食用紫苏油具有以下功效。
1、降血脂作用 zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性， 紫苏抑制结肠癌的发生。5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮肤的功效。
紫苏子油的作用是？
紫苏油很好的。
我是不知道能不能炒菜啦。紫苏油我见的多数的方法都是直接喝。
一次一点点。每天一点点就够了。
油脂主要分为亚麻酸和亚油酸两种不饱和脂肪酸，都是人体自身无法合成，但又不可缺少的必须脂肪酸。 大豆油，花生油和菜子油都是亚油酸系列不饱和脂肪酸， 亚麻油，紫苏油，月见草油，鱼油等都是亚麻酸系列不饱和脂肪酸。
生活中我们都使用豆油，花生油，菜子油，而很少或者不使用亚仔运麻油，月见草油，鱼油。 所以，我们体内亚油酸过剩，亚麻酸缺少，导致肥胖，三高，过敏，脱发，甚至癌症。
单独食用任何一中油都不能满足我们身体的需求，就像我们每天都吃一种蔬菜，吃一种水果一样， 长期食用一种油脂也会导致营养不良，影响健康。 给LZ点我买紫苏油时候看到的信息~ 侧重功能：传统的鱼油和亚麻子油中的 OMEGA-3 有引起肠道不适的副作用。
但是富含天然OMEGA-3的紫苏油没有此副作用 因为紫苏子油富含珍贵的α—亚麻酸及其衍生物，所以它也是过敏皮肤的救星，因为正在过敏的皮肤非常脆弱，应该尽量不使用化学护肤品，而紫苏籽油却可以抚慰又热又痒的皮肤，起到一定的保湿作用，是我最爱的基础油之一 （另外一个是巴西古树精华油） 紫苏籽油具有滋阴明目的作用，是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝，吃上2个星期，你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。 《本草汇言》称紫苏有“散寒气、清肺气、宽中气、安胎气、下诸气、化痰气”的作用。
而气对血有“生、行、摄”的作用。特别是对血的行的作用， 更为突出。
也就可以这样理解，紫苏利气， 气来行血。 我们每天摄入的食用油会含有OMEGA-3和OMEGA-6，但是OMEGA-3非常稀少， 所以往往造成OMEGA-6摄入过多危害心血管健康， 所以适当的补充OMEGA-3， 可以缓解OMEGA-6过多造成的危害， 国际上一般规定， 摄入4份OMEGA-6， 就至少要摄入1 份OMEGA-3了， 如果可以等量摄入，就有延长寿命的可能； 紫苏是一种原产于中国西部高原，耐旱、耐盐碱的唇形科一年生植物，是一种传统的食、药两用植物。
紫苏种子中提取的紫苏籽油在我国古代已有食用习惯，有称“荏油”，是进贡皇帝的名贵营养食用油.，英文是perilla frutescens seed oil， 不是罗勒精油哦，许多人管罗勒精油叫紫苏油，真混乱，罗勒的英文是Basil 国外研究表明，紫苏籽油含有的α—亚麻酸也是一种人体必须脂肪酸， 可以降血液， 降血脂，预防血栓的形成，， 对乳腺癌有明显的抑制作用，相当于鱼油15倍的营养；紫苏子油还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。
紫苏籽油中微量的迷迭香酸，紫苏醛和柠檬烯是抑制细菌的主要物质，其医疗保健作用比其它同类产品高得多，也广泛应用于日用化妆品。还可以对付咳嗽气喘， 肠躁便秘呢 紫苏油含α—亚麻酸达50~63%，比亚麻油中α—亚麻酸还要高。
生物化学证明α—亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DPA、DHA，由于上述生化过程是不可逆的，因此鱼油对人体的功能，α—亚麻酸不但都具有，而且更丰富、更全面。由于α-亚麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好，植物油脂不含胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼油腥味的不足 ，医学界认为紫苏油制剂是鱼油制剂的更新换代产品。
α—亚麻酸用其衍生物配制成各种化妆品，可以防止皮肤干燥、粗糙、皲裂和预防皮肤老化，并能改善头皮屑增多，有防止脱发和促进毛发生长的作用。 PS：紫苏油其实很不错的~~我买的紫苏油卖家所给的吃法是一天3ML~饭后服用，一定要饭后服用。
消化比较差的就早饭后服用。 ------------ 而且紫苏油吃了不仅对眼睛特别好。
而且对便便不正常的人也很好的。所以紫苏油并不是什么所谓不好的东西>_。
❷ 如何使用紫苏油
紫苏油可以通过直接口服、烹饪、凉拌佐餐、烘焙以及作为按摩基础油等多种方式使用。
直接口服是紫苏油的一种常见使用方法。成人每日可服用5-10毫升紫苏油，儿童则减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。为了更好地保留其营养和香味，建议在餐前或空腹时食用。此外，紫苏油还可以加入炼乳、原味酸奶中一同服用，既方便又美味。
在烹饪方面，紫苏油同样表现出色。它可用于各种菜肴的烹饪，如蔬菜、肉类、鱼类等。在烹饪过程中，可以在热油阶段加入适量的紫苏油，这样不仅能提升菜肴的口感和香气，还能确保紫苏油的营养成分得以保留。值得注意的是，紫苏油的烟点较高，适合高温烹饪。
凉拌佐餐也是紫苏油的一种常见用途。在拌凉菜时，可以加入少许紫苏油作为调味品，不仅能增加菜肴的光泽度，还能赋予其独特的紫苏香气。此外，紫苏油还可以与其他调料一起搭配使用，创造出更多样化的凉拌菜品。
烘焙食品时，紫苏油同样能发挥重要作用。将适量的紫苏油涂抹在面包、饼干等烘焙食品上，可以增加食品的口感和香气，使其更加美味可口。同时，紫苏油还能在一定程度上替代氢化油或奶油等高热量油脂，有助于制作出更加健康的烘焙食品。
此外，紫苏油还可以作为按摩基础油使用。将适量的紫苏油涂抹在身体需要按摩的部位，并进行轻柔的按摩，可以促进血液循环、缓解肌肉疲劳和紧张感。紫苏油的舒缓安神作用也有助于放松身心、改善睡眠质量。但需要注意的是，紫苏油具有一定的刺激性，不宜过量使用，以免引起皮肤不适。在使用前最好先进行皮肤测试，确保不会引起过敏反应。
❸ 紫苏油怎样使用效果最好
紫苏油口服方法:
1.直接口服：成人5-10毫升/天，儿童减半，每日1-2次
2.沾面包：将紫苏油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。
3.凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
4.烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。
5.自制调和油：将紫苏油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
6.每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺紫苏油口服，食用方便美味。
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