A. 格兰诺拉麦片应该怎么做
我曾经闲暇时烤过一段时间格兰诺拉麦片,一部分自己和朋友吃了,一部分做为微商产品销售掉了。格兰诺兰麦片做法多变,在几类基础原料的范围内,完全可以根据自己的口感喜好进行选择。而且制作方法简单,即便是烘焙新人,都可以轻松在家DIY。
洒在吐丝切片上、泡在牛奶里的就是我自己做的格兰诺拉麦片啦,照片也是本人拍摄哦!
那么制作这样的格兰诺拉麦片需要哪些原料呢?现在就解读一下:
麦片类:
我是用桂格的燕麦片做为主料,因为这个品牌的燕麦片颗粒比较大,烤过之后口感较好;然后用家乐氏的脆麦片做为辅料,这个麦片脆脆的,会增加格兰诺拉麦片的脆爽口感。
坚果类:
坚果类我选择的是腰果、美国大杏仁、南瓜子仁、瓜子仁、核桃仁,其实坚果类完全可以根据你自己的口感喜好来选择,喜欢吃哪种放哪种就好。
如果你要放核桃的话,需要先用开水浸泡一下核桃仁,然后再用烤箱烤熟,这样可以有效的去掉核桃中的涩味。
如果要放腰果的话,建议把腰果掰开两瓣,这样会更好的入味。
如果放杏仁,美国大杏仁会好一些,如果不知道怎么选择,就挑个大的,有种扁的像桃仁一样的坚果,那个味道不好。
水果干类:
我放的水果干是蓝莓干、蔓越莓干。因为不太喜欢其它水果干的味道,所以只选择这两种有酸甜口感的果干。而且这两种果干在格兰诺拉麦片里有非常重要的增加味觉层次的地位。想象你抓出一大把麦片,扔进嘴里,咀嚼的时候除了麦片的香脆,坚果的浓郁,还有一两颗酸甜的水果口感,是不是非常的诱人?
当然水果干也有人选择苹果干、香蕉片等,不过我不喜欢这种干干的口味。蓝莓干和蔓越莓干在拌入麦片的时候,会保持里面软软的口感。
糖类:
我试过枫糖浆、蜂蜜、砂糖等等,这里面最推荐的就是蜂蜜了。不过每种蜂蜜都会有自己的独特味道,我自己用的是椴树蜜。
油类:
我用的是橄榄油。
OK,以上的原料准备完成之后,就可以找一个大的容器把原料放到里面。麦片和坚果的比例大约是3:2,即300克的两种麦片混合,200克的多种坚果混合,另外100克的水果干混合先称重备好,等到所有麦片烤完的时候再用。
把麦片和坚果放到容器里,就可以加入蜂蜜和少量橄榄油搅拌了。翻拌时间大约十分钟左右吧,最好让每粒麦片都均匀的沾到蜂蜜。拌好后,就可以平铺在烤箱上,放入预热好的烤箱了。
因为每台烤箱的热度都不同,所以前期一定要进行测试,我是用150度的温度,上下火,烤十分钟翻拌一次,一共烤三次。
待三次烤好之后,就可以拿出来掺入水果干,用麦片的温度把水果干和麦片一起翻拌。然后放一会翻拌一会,直到全部冷却就好。
格兰诺拉麦片是非常好的健康零食,自己做起来又不会担心原料的问题,所以快在家里试着做一下吧!
B. 即食燕麦片能直接吃吗
即食燕麦片又叫免煮燕麦片,不过这种燕麦片还是需要高温冲泡的。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后,打碎成小片。只需要用开水冲泡三五分钟就能吃了,很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦,但经过加工后,其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。
说到即食燕麦片,就不能不说桂格即食燕麦片,桂格是燕麦片品牌,他旗下的即食燕麦片备受现代人的喜爱。现在就以桂格即食燕麦片为例,看看即食燕麦片的吃法是怎样的吧。
即食燕麦片,可以做成牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥,做法十分简单。只需在牛奶煮开之后加入燕麦片和其他辅料,再煮一两分钟即可饮用。
C. 即食燕麦片怎么吃好吃
燕麦片可以做成:燕麦红枣、燕麦红糖、燕麦粥、燕麦牛奶、香蕉燕麦。
1、燕麦红枣
特别适合女性朋友们,制作的方法其实很简单 ,大家把红枣洗干净,然后到处适量的燕麦片,这时候用锅倒水煮一会即可使用,可以保证人的面色红润,精神焕发。
2、燕麦红糖
进行搭配也是一个很好的组合,特别时候一些来月经的女性朋友们,既可以使你的身体即使的补充营养,而且可以降低月期间的身体难受,可以说是一举两得的好办法。
5、香蕉燕麦
香蕉也可以和我们熟悉的燕麦片搭配。制造方面与上述类似。我们可以先把香蕉做成香蕉泥,然后把牛奶和燕麦片放进锅里煮,然后把香蕉倒进锅里,中间一两分钟,味道又香又浓。
D. 格兰诺拉麦片的正宗做法,格兰诺拉麦片怎样做才好吃的
食材
即食麦片150克
核桃仁30克
松子10克
杏仁20克
葡萄干20克
蔓越莓干20克
蓝莓干10克
玉米片30克
橄榄油20克
蜂蜜50克
肉桂粉5克
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
将杏仁、松子、核桃去壳,核桃切成小块。 放入烤箱中,170度烘烤3分钟左右。 取出放凉备用。
2
橄榄油、肉桂粉、蜂蜜拌匀。
3
加入麦片,拌匀。
4
平铺在烤盘里,170度烘烤15分钟左右,隔5分钟要取出翻拌一下。
5
最后将烤好的坚果、剩下的果干放入拌匀,晾凉。
6
不加肉桂粉的就是原味了,我还加了少许玉米片。
7
彻底放凉后,倒入密封罐保存。
8
吃酸奶的时候和水果一起拌入,味道会更美哦!
E. 如何在家里制作格兰诺拉麦片,以享用健康的零食
吃零食你最喜欢的消遣?如果答案是肯定的,那么我们知道一定要让您继续寻找健康的零食选择,这是非常困难的。事实是,远离垃圾食品是非常困难的,特别是当它随处可见时。那么你如何改变这种习惯?简单的答案是格兰诺拉麦片。就像饥饿感剧烈时你喜欢吃的那种混合物一样,格兰诺拉麦片也可以达到同样的目的,但更健康的一点就是它。
由于健康饮食的趋势,我们现在可以在咖啡馆和超市找到各种健康小吃。虽然格兰诺拉麦片可以从商店(这通常含糖量高)中提取,但实际上在您自己的家中放在一起实际上是非常容易的。
制作麦片时需要记住的一条规则是比例6:1。你需要使用六部分干成分和一部分湿成分才能得到完美的紧缩和金色釉。湿成分指的是甜味剂和脂肪。甜味剂可以包括蜂蜜,红糖浆,枫糖浆,锯齿花蜜或龙舌兰花蜜。对于脂肪,你可以使用特级初榨椰子油,橄榄油,油菜籽或葵花籽油。
记住6:1的比例
以下是您需要制作的一些干燥配料:格兰诺拉麦片:
1.燕麦- 制作燕麦必须的一种成分是燕麦片。燕麦是纤维的重要来源,含有叶酸,铁和镁等矿物质。
2.坚果- 坚果不仅会增加紧缩感,而且还会增加口感。除了它们是身体健康功能所需的良好脂肪。使用腰果,杏仁,核桃,山核桃或开心果。
3.巧克力片- 巧克力爱好者可以在烘烤其他配料以增加格兰诺拉麦片的丰富度之后添加少量巧克力片。
4.健康的种子- 种子是必不可少的营养素。你可以像南瓜,向日葵,西瓜,嘉和亚麻种子种子抛。
5.玫瑰花瓣- 玫瑰花瓣因其情绪增强特性而闻名。在格兰诺拉麦片中加入它们会使它变得芳香。
6.干果- 干果可以用作天然甜味剂。葡萄干,蔓越莓,蓝莓,枣和杏子,甚至蜜饯橙和芒果。
使用干果来加甜麦片
如何制作燕麦
将等量的油和糖浆打匀,直到它们结合良好。把它搅入你的干碗里(巧克力片和玫瑰花瓣除外),均匀地涂上。在150摄氏度的预热烤箱中烘烤30-40分钟直至呈金黄色。彻底冷却并存放在罐子里。
F. 格兰诺拉麦片的做法,不用烤箱怎么做格兰诺拉麦片
G. 坚果麦片要怎么泡
们为什么要吃燕麦?
我知道你很懒,
懒得看燕麦包装上的营养成分,
没关系,今天我直接告诉你。
燕麦的营养价值已经被越来越多的人认可,尤其备受减肥人士的推崇。相比其他谷物,它的优势在于含蛋白质较高,15%~17%,其他谷类平均在10%左右;相比精制主食,它的膳食纤维含量较高5.3%,每天吃200克就能满足成人全天需要的1/3;另外,吃起来感觉黏黏的感觉,是因为它含有β葡聚糖,有稳定血糖的作用。正是因为它含有较高的营养物质和保健成分,使得它是四高人群(高胆固醇血症,高血压,高血糖,高体重)的理想主食之一。
1抗饿
不同种类的燕麦营养成分会略有差别,但大体而言,每100克纯燕麦片含有367大卡的热量,约等于体重50公斤的人慢跑45分钟消耗的热量。
听起来,燕麦的热量似乎不太低?但燕麦含有大量的β-葡聚糖(约为5%),这是一种可溶性膳食纤维,在体内不易被消化吸收,会带来满满的饱腹感。基本上,几十克燕麦做成的早餐足以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动,预防便秘。
此外,燕麦含有可溶性膳食纤维,在体内消化较慢,可以缓慢的释放葡萄糖,不会引起血糖飙升,也有助于预防糖尿病。
2高蛋白
每100克燕麦含有约15克蛋白质,位居谷类食物之冠。而且,它的氨基酸构成合理,有助于消化吸收,是很好的蛋白质来源。
3对心血管好
燕麦中含有5-9%的油脂,但不必担心,这些油脂大多是不饱和脂肪酸和亚油酸,对于预防冠心病,加强心血管健康有显着效果。燕麦还有一个独门秘方-燕麦生物碱(Avenanthramide),它具有高超的抗氧化性能,并
可舒张血管,降低血压。
燕麦怎么吃最好?
现如今最流行的吃法就是燕麦片+混合坚果一起冲泡,这是最营养的食用方法,把燕麦与各种混合坚果一起补充,口感极好,能够一次吃到多种美食,满足感爆棚。