银杏叶的食用方法

❶ 银杏叶的功效与作用银杏叶怎么用

银杏树又名白果树，是我国的瑰宝，珍稀可贵，被誉为地球的“长寿树”、“活化石”。银杏叶中含有天然活性黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成份，具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、老年痴呆、记忆力减退等有明显效果。其防病、治病、健身的价值在明代《本草纲目》中早有记载。经国家卫生部门检测证明：饮用银杏茶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用。对于高血脂的调节、高血压和冠心病等心脑血管系统疾病患者辅助性防治以及肥胖型人群的减肥等有良好的功效，是预防治疗老年痴呆的理想饮品。是目前世界公认的治、防心脑血管疾病最理想的药物成份.
敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外，据现代临床研究，对以阴性症状为主（如社会退缩，懒散，思维贫乏，呆滞等症状）的慢性精神分裂症有显着效果，对小脑萎缩（老年痴呆症）也有一定的效果。
银杏叶的食用方法
一、采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。
二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 （约 300℃ ），迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶：将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

❷ 银杏叶能泡水喝吗

银杏叶是不可以直接泡水喝的，因为银杏叶内含有大量的水溶性的银杏酸，而银杏酸是含有毒性的，因此银杏叶子是不能直接泡水的。银杏叶子未经加工，银杏酸的含量会提高，是会对人体造成极大的危害的，有可能会导致人体过敏、神经麻痹、阵发性痉挛等等，所以银杏叶不能直接用来泡水喝。在用来泡茶的银杏叶一定要先经过加工去毒性才可以，要考虑银杏叶是否适合自己，如果没有适应证是不需要服用的，不要把银杏叶当作是补品来用。

❸ 银杏叶的服用方法可以泡水喝吗就一味银杏叶!

银杏叶需要进行深加工提取才能服用，它本身含有毒性，不能直接泡水喝。

所以用银杏叶泡水来降血脂、血压并不科学，更不能用它来代替降压药、降脂药治疗。

大家如果有需要，最好到正规的药店或者医院开具银杏类制剂，如常见的银杏茶、银杏片等。这些银杏类制剂经过严格的科学处理，危害健康的有毒成分已经被去除，符合国家标准，可以放心食用。

(3)银杏叶的食用方法扩展阅读

现代药理学研究，银杏叶能够降压、降血脂，主要是因为其中含有以黄酮及萜烯类化合物等的有效成分，有助改善心脑血管及周围血管循环功能。但它们是不溶于水的，需要经过一系列科学规范的操作提取出来，才能制成药物。比如大家较熟悉的中成药银杏叶片等。

未经加工的银杏叶含有烷基酚和烷基酚酸类等易溶于水的毒素，泡水喝不仅无法达到降血脂、血压的效果，反而会将银杏叶中的这些有毒物质给泡出来。还可能导致过敏等，甚至使大脑细胞丧失功能从而出现头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等中毒反应。

❹ 银杏叶的食用方法

银杏叶具有扩张血管、降低血管阻力、增加血流量、抗心肌缺血、抗心律失常、抗血小板聚集、抑制血栓形成、保护脑细胞、改善记忆、抗衰老、调节血脂、降低血糖等作用。银杏叶擅长活血化瘀，通络止痛，所以对于属于中医瘀血阻络证的上述疾病有良好的治疗作用。此外，银杏叶还有降低胆固醇、防治动脉硬化的作用，这也是其治疗心脑血管疾病的科学依据之一。

❺ 有关银杏叶的吃法

银杏叶有重要的药用价值，它含有多种药用成分，如：银杏黄酮类、萜类内酯类、生物碱、亚油酸、酚类、奎宁酸、抗坏血酸、白果酸、白果酮等，这些物质对于由动脉硬化、血脂过高引起的各种疾病有很好的疗效，如：脑血管循环障碍、血液循环障碍等引起的头晕眼花、手足麻痹、耳鸣、尿频、妇科分泌异常等，对于增强肺活量、增加精子产量、强化脆弱的血管，强化脑细胞及其他器官，使血液通畅等也有良好的作用。
《本草纲目》：“银杏生江南，以宣城者为胜。”
药 理 学：
银杏叶是有重要的药用价值，它含有多种药用成分，如：银杏黄酮类、萜类内酯类、生物碱、亚油酸、酚类、奎宁酸、抗坏血酸、白果酸、白果酮等，这些物质对于由动脉硬化、血脂过高引起的各种疾病有很好的疗效，如：尿频、妇科分泌异常、脑血管循环障碍、血液循环障碍等引起的头晕眼花、手足麻痹、耳鸣等，对于增强肺活量、增加精子产量、强化脆弱的血管，强化脑细胞及其他器官，使血液通畅等也有良好的作用。
银杏叶的主要营养作用：
◆ 调节血管张力，舒张冠状血管，增加冠脉血流量，防止心脏缺血，防治心脑血管疾病。还可以用来治疗冠状动脉硬化性心脏病、高血压和心绞痛。
◆ 促进神经系统健康、促进神经系统的识别能力，清除过氧化自由基，可以防治老年痴呆症，延缓衰老。
◆ 促进血液循环，增强老年人身体活力，对血液循环不良的病症有很大帮助。
◆ 抑制炎症因子，对于气管狭窄、肠胃溃疡及哮喘等症有良好的效果。
银杏叶对哪些疾病有预防和治疗作用？
举例：
◆ 过敏（Allergies）；老年痴呆（Alzheimer's Pisease）；
◆ 焦虑和压力（Anxiety and Stress）；失聪（Hearing lossing）；
◆ 经前症侯群（Premenstrual Syndrome）；眩晕（Vertigo）；
◆ 心脏病（Heant Diseases）；阳萎（Impotence）；
◆ 中风（Stroke）；静脉曲张和痔疮（Varicose Veins and Hemorrhoids）。
注意事项：
◆ 银杏叶对心脑血管循环障碍等症状方面的作用稳定而缓慢，通常需48周才能有效果，所以，服用者需耐心继续地服用。
◆ 避免于阿斯匹林（Aspirin）之类的抗凝血药物同时服用。
◆ 儿童、孕妇及心力衰竭者、过敏体质者慎用。

❻ 银杏叶的食用方法

银杏叶片是一种有着很高药用价值的树叶，可以促进心血管及周围血管循环，改善心肌缺血，具有促进记忆力、改善脑功能、降低血粘度、清除自由基的作用。但不建议自己采集银杏叶然后泡水喝或者食用，新鲜银杏叶是有毒的，个人处理不当食用或者饮用会中毒，最好去药房买处理好的银杏叶片再用，而且不建议一次用量过大

❼ 银杏树叶怎么吃

银杏树叶应该采用以下食用方法：

1. 配以几种可食用植物,加工成上等的银杏茶。

2. 银杏叶磨成粉，进行冲泡食用。

3. 

❽ 银杏树叶怎么吃

临床观察证明，银杏叶有下面几种功效。 1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有改善用。 2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。 3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。 4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。 5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。 6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。 7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。 银杏的药用价值 银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰："入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。" 清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗"疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症"。明代江苏、四川等地曾出现了用银杏炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。 到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。目前，用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外，利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通，并取得了良好效果。同时，银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg，煮沸30分钟，然后泡2-3天，取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上，而且无残留。 银杏果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。 食用价值 养生延年。银杏在古代被列为皇 家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西 方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况） 为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。 若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

❾ 银杏叶的吃法

泡开水党茶饮。现将银杏叶切碎，约3- 5克用法开水浸泡即可饮用。

❿ 秋天的银杏叶如何食用

【银杏叶的食用方法】：
一、采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。
二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶：将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。
【中药银杏叶的食用方法-药方选录】：
1. 治高血压、动脉硬化：大动脉炎 闭塞性脉管炎心绞痛 心肌梗死 脑栓塞 再生障碍性贫血：707片(白果叶制剂 每片含黄酮2mg)每次2片 每日3次.(《陕甘宁青中草药选》)
2. 治冠心病心绞痛 ：①白果叶、瓜蒌、丹参各15g 薤白12g 郁金9g 生甘草5g.煎服.(《安徽中草药》)②银杏叶、首乌、钩藤各4.5g 制成片剂 一日量 吞服;或银杏叶水煎浓缩成浸膏片(每片含黄酮量约2mg 相当于生药0.5g) 每次舌下含服1-2片 每日3次.
3. 治血清胆固醇过高症：银杏叶提取主要成分黄酮 制成糖衣片 每片含黄酮1.14mg 每次4片 每日3次.(2-3方出自《全国中草药汇编》)
4. 治泻痢：(银杏)叶 为末 和面作饼 煨熟食之.(《品汇精要》)
5. 治小儿肠炎：银杏叶3-9g.煎水擦洗患儿脚心、手心、心口(巨阙穴周围)严重者擦洗头顶 每日2次.(《全国中草药汇编》)
6. 治雀斑：采白果叶 捣烂 搽 甚妙.(《滇南本草》)
7. 治灰指甲：(银杏)叶 煎水洗.
8. 治鸡眼：鲜(银杏)叶10片.捣烂 包帖患处 两日后呈白腐状 用小刀将硬丁剔出。