A. 如何过滤油里的杂质,过滤食用油里杂质妙招
1.过滤油里面杂质的方法：沉淀法，把炸完的油装起来，加入面粉搅拌，放置便可以使里面的杂质慢慢沉淀。冲神友
2.用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉，杂质可以用一个容器装起来，因为油温比较高，较适合炸较多食物的时候使用。
3.使用煎炸油过滤机来过滤，由于煎炸油过滤机是专业过滤的设散槐备，所以会比其他的过滤方式过滤瞎闭的更快和更干净，而且是会更安全。
B. 如何简单的过滤食用油
下面提供六种过滤食用油方法：
第一种方法把油倒进锅里煮沸，取上面干净的。
第二种方法就是用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉。
第三种方法食用油过滤机。使用机器无需滤布、滤纸、大大降低过滤成本。
第四种方法使用白纱布过滤。
第五种方法用白萝卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油变清（萝卜取出洗净可再用）。
第六种方法把鸡蛋壳放入油中静置，无须加热，利用碳酸钙吸附。
为什么要过滤食用油：
1、能够有效滤除煎炸油中的悬浮微粒杂质，煎炸环境得到明显改善。
2、能够抑制煎炸油酸价超标，防止氧化。
3、能够延长煎炸油的使用期限。
4、食用油过滤器能够改善油炸食品的外观、治疗，使其看起来更加美观。
(2)食用油杂质使用方法扩展阅读
选购方法
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
C. 怎么样才能清除食用油里面的杂质
对于固体杂质，例如沙子或是蚂蚁，可以用过滤的方法。找来干净的过滤材料（过滤棉、过滤纱布等，如果买不到这些专用的过滤布，就用干净的毛巾、布料等），再找来一个漏斗，然后把过滤材料折成漏斗状放进漏斗里，把混进了杂质的食用油倒进漏斗里即可。如果过滤一遍杂质清除不彻底，再换过滤材料继续过滤，反复多次即可去除杂质。
食用油中混入水分，很容易导致油脂发臭，因此食用油进水后，要除去水分。对于少量水分，可以用加热蒸发水分的方法去掉，把油倒进热锅里，最好是用能控制温度的锅，建议在锅的温度控制在100摄氏度左右，一边加热一边搅拌，有水分的油在热锅里会冒泡的，一直加热到油不冒泡，即可彻底去除水分。
对于混入比较多的水分的情况，可以用干燥剂进行吸水，经过干燥剂吸水后，然后用过滤法去除干燥剂，可能还参与痕量水分，再用加热的方法去除。选用的干燥剂一定要是食品干燥剂，不要用化工用途的干燥剂，一般用生石灰颗粒干燥剂即可。干燥剂除水过程是这样的：把食品级生石灰粉干燥剂撒进混水食用油里，一边慢慢撒一边搅拌，一直加到生石灰颗粒不再溶解为止，充分搅拌半小时左右，再把油放在阴凉干燥处静置沉淀12小时左右，最后把上层澄清油层倒出来，进行过滤和痕量水分去除。
对于只混进大量水分的食用油，如果凝固点在零度以上，家有冰箱等冷藏电器，还可以采用冷冻法进行除水。油脂的密度比水小，凝固后会浮在水面上，猪油等动物油比较适用冷冻法除水。把混水的食用油装到容器里，最好容器底部能有放水龙头，然后把油放到冰箱的冷藏室里，等食用油凝固后，就搬出来，从容器底部放水，如果没有放水口，就用勺子从上面把食用油舀出来，对于沾有的痕量水分，可以用加热法去掉。
对于混进了泥尘等水溶性杂质的食用油，如果杂质无法过滤出来，可用水处理法除尘。向油里倒进比较多的水(加水量为油的一倍以上），然后用勺子等工具不断搅拌，建议搅拌半个小时左右，具体时间事情可而定，然后把油放到阴凉干燥处静置12小时左右，然后把上层澄清的部分倒出来，最后进行除水工作即可。