Ⅰ 山药莲子茯苓芡实四神汤做法
1. 准备茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克和盐2克用于煲汤。
2. 这款四神汤具有健脾养胃的功效，适合所有年龄段的人群食用。
3. 取出20克山药。
4. 准备20克莲子（若喜欢口感更软糯，可以使用白莲子）。
5. 芡实需15克。
6. 将茯苓也量取15克。
7. 将所有食材倒入清水中清洗干净。
8. 将300克猪骨焯水后，放入锅中。
9. 加入清洗干净的食材，开启冷水煲汤模式。
10. 持续煲汤1.5个小时。
11. 煲汤完成后，加入2克盐进行调味即可出锅。
Ⅱ 芡实山药粥的功效与作用
1. 芡实山药粥的功效：
芡实山药粥是一种具有保健作用的食品，能够固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。它对于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、泄泻、痢疾、着痹等症状有一定的功效。
2. 芡实的作用：
芡实是一种滋养强壮性食物，具有补中益气的功效。它可以用于治疗慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。此外，芡实还可以用于治疗遗精滑精、虚弱小儿遗尿、老年人小便频数等症状。
3. 芡实薏米山药粥的功效：
芡实薏米山药粥具有健脾益胃、补肾益精、祛湿利水、健脾补肺、益寿延龄等功效。它是一种具有多种保健作用的食品，对于提高身体健康和预防疾病有很好的效果。
4. 芡实薏米山药粥的做法：
要制作芡实薏米山药粥，需要准备薏米、芡实、鲜山药、胡萝卜、青豆、冰糖和盐等食材。首先将薏米和芡实磨成粗粉，然后将山药切成丁状，胡萝卜和青豆准备好。将薏米芡实粉提前用水泡发，然后将青豆焯水备用。将水烧开后，加入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜，小火煮5分钟左右，再放入青豆煮3-5分钟。最后，可以加入冰糖粉搅拌均匀即可。
5. 芡实的食疗价值：
芡实是一种药食两用的中药材，也被称为鸡头米、鸡头苞等。它含有丰富的营养成分，不仅可以供食用，还具有一定的药用功效。芡实可以制成食疗保健品，对于治疗糖尿病、脾虚水肿等症状有一定的帮助。芡实以果仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效。它被认为是健脾补肾的绝佳选择，与山药同食效果更佳。